Group Blog
มกราคม 2557

 
 
 
1
2
3
4
5
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - กินผัดแก้หนาวกันมั๊ยคราบบบบบ - ผัดขิงไก่ใส่เครื่องใน



ผัดขิงนี่นานๆจะได้กินซะทีครับอาจจะเป็นเพราะว่ามีส่วนประกอบเยอะ (ซึ่งขี้เกียจเตรียม ฮิฮิ)และใช้เวลาผัดค่อนข้างนานกว่าผัดผักผักชนิดอื่นๆ (ซึ่งก็ขี้เกียจอีกน่าแหละ)วันนี้เกิดขยันมากก กว่าปกตินิดนึงครับ ก็เลยผัดขิงกินดีกว่าผัดขิงจานนี้ใส่เครื่องในไก่ด้วย เพราะคนทำชอบมากๆคราบบ



ผัดขิงไก่ใส่เครื่องใน


ส่วนประกอบ

เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นบางๆ

เครื่องในไก่ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ

มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง

ขิงอ่อนซอย

เห็ดหูหนูหั่นเป็นเส้นๆ

พริกชี้ฟ้าซอย

ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ

กระเทียมสับ



เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย

น้ำปลา

น้ำส้มสายชูเล็กน้อย

เต้าเจี้ยว

น้ำมันหอย



วิธีทำ


ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม




ใส่เนื้ออกไก่เครื่องในไก่ลงผัดจนสุก




ใส่หอมใหญ่ลงไปแล้วผัดจนหอมใหญ่สลด




ใส่ขิงผัดไฟกลางๆจนกว่าขิงจะสุกนิ่ม ใส่เห็ดหูหนู




ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชูเล็กน้อย เต้าเจี้ยว และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน




ใส่มะเขือเทศพริกชี้ฟ้าซอย และ ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้




รับประทานกับข้าวสวย





แก้อากาศเย็นๆอย่างนี้ได้ดีจริงๆ




รสชาติของจานนี้จะมีรสชาติเผ็ดๆจากขิงทำให้ร่างกายอบอุ่นได้ครับ



ครัวทนายอ้วน.................. Home …. For food lovers.



SmileySmileySmiley




Create Date : 23 มกราคม 2557
Last Update : 23 มกราคม 2557 15:02:31 น.
Counter : 3525 Pageviews.

15 comments
  
ใส่เครื่องในตู้มมม น่ากินมากเลยค่ะ
ชอบทั้งขิง เห็ดหูหนูแล้วก็เครื่องใน
ขอตับเยอะๆนะคะ อิอิ


โดย: mambymam วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:11:24:03 น.
  
น่าทานจังค่ะ
แอบมาดูสูตรอาหารคุณทนายบ้าง โปรเชียวค่ะ
โดย: My little diary วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:12:09:55 น.
  
หนาว ๆ ได้ซักจานหายหนาวเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:12:54:59 น.
  
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ครบเครื่องเลย
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:14:46:34 น.
  
เป็นจานที่มีสีสวยมากๆค่ะ
โดย: แมลงจ่่่่อย (Bug in the garden ) วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:16:38:51 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ คุณบอล ^^
โดย: lovereason วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:17:10:45 น.
  
ชอบทานผัดขิงค่ะ แต่จานนี้ขออนุญาตเขี่ยเครื่องในไว้ข้าง ๆ จานนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:19:34:15 น.
  
อุ๊ย เปิดมาเห็นชื่อเมนูก็ถูกใจเลยเพราะเป็นอาหารจานโปรดมากๆ เลยค่ะ ยิ่งมาเห็นวิธีการทำและภาพเครื่องเยอะล้นจานขนาดนี้ หิวเลยค่ะ อิอิ
โดย: Lagata Novella วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:23:23:08 น.
  
เครื่องเยอะจริงๆค่า แต่ว่ามันน่ากินนนนน
โดย: AdrenalineRush วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:10:26:43 น.
  
เห็นเมนูแล้วต้องบอกว่าสุดยอดค่ะ ไม่รู้มองข้ามไปได้อย่างไรต้องจัดการบ้างแล้วล่ะ มีเครื่องในไก่อยู่หลายถุง
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: พรรณ (ประนม ) วันที่: 28 มกราคม 2557 เวลา:4:46:03 น.
  
ผัดได้น่ากินมากๆค่ะ
หิวขึ้นมาตอนดึกๆเลย

สุขสันต์วันแห่งความรักและวันมาฆะบูชานะคะ

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย: ฝากเธอ2 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:23:23:46 น.
  
แปะหัวใจให้แล้วขอ 1 จานค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:8:31:34 น.
  


สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะคุณบอล

ไก่ผัดขิง น่าหม่ำจัง เห็ดหูหนูเยอะๆแบบนี้ชอบค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:18:21:07 น.
  
เห็ดหูหนูกรุบ ๆ ดีนะคะ สวัสดีค่ะ พี่บอล

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:20:13:32 น.
  
ชอบไก่ผัดขิง เผ็ดนิด ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยค่า
โดย: prizella วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:11:55:13 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร