Group Blog
กันยายน 2558

 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
20
21
23
24
26
27
29
30
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - อาทิตย์ที่ผ่านมากยุ่งมากกๆ ทุกวันครับ เหนื่อยมากๆ - ต้มแซ่บไก่

อาทิตย์ที่ผ่านมาชีวิตวุ่นวายมากๆครับ เนื่องจากพ่อที่เป็นมะเร็งขั้นสุดท้ายไปอยู่โรงพยาบาลเมื่อวันอาทิตย์ คนที่จะไปดูแลพ่อก็คือแม่ ต้องดูแลกันทั้งวันทั้งคืนเพราะพ่อมีอาการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ ต้องอยู่ห้องพิเศษเดี่ยว ตั้งแต่วันจันทร์เป็นต้นมาก็ต้องดูแลน้ำปิงคนเดียวเลย นอกจากนั้นยังต้องทำงานบ้านทุกๆอย่างเช่น กวาดบ้าน ถูบ้าน ซักผ้า ล้างห้องน้ำ และอื่นๆอีกจิปาถะ เรียกได้ว่าเหนื่อยมากๆจริงๆ ถึงเวลาที่แม่น้ำปิงกลับบ้านมาตอน 2 ทุ่มนี่แทบไม่อยากคุยกับใคร อยากไถตัวลงบนที่นอนแล้วหลับไปเลย



ชีวิตประจำวันก็คือตื่นตีสี่ครึ่ง เอาผ้าผู้ใหญ่ลงเครื่อง กวาดบ้าน ถ้าวันไหนเป็นเวรถูบ้านก็ต้องถูเป็นห้องๆไป เตรียมอาหารเช้าให้น้ำปิงแล้วเตรียมตัวไปส่งน้ำปิง ก่อนจะไปส่งน้ำปิงก็เอาเสื้อผ้าน้ำปิงใส่เครื่องซักผ้าอัตโนมัติเอาไว้



ส่งน้ำปิงเสร็จกลับมาถึงบ้านตอน 9 โมงกว่าก็เริ่มงานช่วงที่สองคือตากผ้าน้ำปิง ถ้าเป็นวันจันทร์ พุธ ศุกร์ ก็จะต้องถูห้องน้ำปิง ถ้าขยันก็จะทำกับข้าวเพื่อนตุนไว้ในคลังเพื่อเก็บไว้รีวิว ทำรีวิวลงบล็อก (ถ้ามีเวลา) พอเกือบบ่ายสองก็เตรียมข้าวเย็นให้น้ำปิง เกือบๆบ่ายสามน้ำปิงก็กลับมาถึงบ้าน ก็เอาน้ำปิงไปอาบน้ำ ทำการบ้าน กินขนม - ผลไม้ แล้วก็พาน้ำปิงกินข้าวซัก 5 โมงเย็น กินน้ำส้ม อาบน้ำเสร็จตอนทุ่มนึง กินนมแล้วเข้านอนไม่เกิน 2 ทุ่มครับ



วันพุธ วันพฤหัศที่แล้วมีนัดตอนกลางวันเพราะฉะนั้นต้องทำงานบ้านให้เสร็จก่อนในวันอังคาร แล้ววันศุกร์ก็ต้องถูบ้านทั้งบ้าน เหงื่อแตกประหนึ่งว่าไปโดดน้ำสระมา ........ เหนื่อยสุดๆครับ





เดี๋ยววันที่ 14 นี้น้ำปิงจะปิดเทอมแล้ว ......... เฮือกๆๆๆๆๆ ...... ตายแหงๆๆ






ต้มแซ่บไก่











ส่วนประกอบ

ปีกบน ล้างทำความสะอาด

ข่าอ่อน ทุบเบาๆ

ตะไคร้อ่อน เอาแต่ส่วนโคน ทุบเบาๆแล้วหั่นขนาด1 ½ นิ้ว

มะเขือเทศสีดา

พริกขี้หนูทุบ

คึ่นฉ่ายหั่นท่อน

น้ำเปล่า


เครื่องปรุง


น้ำปลา

น้ำมะนาว




วิธีทำ



นำน้ำใส่หม้อก้นลึก ใส่ข่าอ่อน ตะไคร้ ปีกบน 








ตั้งไฟอ่อนที่สุด เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกว่าไก่จะเปื่อย ช้อนฟองออกบ้าง








ใส่มะเขือเทศแล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่ามะเขือเทศจะแตกน้อยๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ขึ้นฉ่าย ปิดไฟ









เวลาเสิร์ฟใส่พริกขี้หนูลงในชามเสิร์ฟตามด้วยน้ำมะนาว ใส่ต้มแซ่บลงไปคลุกให้เข้ากัน







 ต้มแซ่บรสเด็ด เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ








ซดร้อนๆ ทานเปล่าๆ หรืิอจะทานกับข้าวสวยก็ไม่ผิดอะไรคราบ














ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.








SmileySmileySmiley



Create Date : 05 กันยายน 2558
Last Update : 5 กันยายน 2558 10:33:26 น.
Counter : 1124 Pageviews.

10 comments
  
สู้ ๆ ค่ะ ยังไงก็ดูแลสุขภาพตัวเองด้วยนะคะ
เหนื่อยก็พักบ้างเนาะ
ต้มแซ่บซดน้ำร้อน ๆ ไล่เหงื่อไล่ไข้ดีนักแล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:15:02:07 น.
  
สู้ๆค่ะ

ทานอาหารมีประโยชน์เยอะนะคะจะได้มีแรงดูแลท่านค่ะ
โดย: praewa cute วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:16:33:35 น.
  
เมนูโปรดเลยค่ะ ชอบมากต้มแซ่บแบบนี้

บัวลอยขนมเข่งคงต้องรอตรุษจีนปีหน้า
น๊านนานอ่ะ อยากกินเอง อร่อยมากกกกค่ะ
ฮี่ๆ

โดย: mambymam วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:6:41:55 น.
  
ถ่ายภาพได้สวยจังคะ ทำให้กระตุ้นต่อมอยากทำกินเองขึ้นมาเลยคะ

ทนายอ้วน สบายดีนะคะ (ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ตามบล็อกใครเลยคะ) กายใกล้จะจบ ป.6 แล้วคะ
โดย: 3K-guy วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:9:22:18 น.
  
ขอสักถ้วยคร้าบ
โดย: Hathi วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:13:04:34 น.
  
มีกินนมก่อนนอนด้วย อิอิ

แหม๋ อ่านแล้วเหนื่อยแทนจริงๆ ค่ะน้องบอล

เลยต้องทำต้มแซ่บแบบนี้ซดเอาแรงใช่ไม๊ค่ะ ดูพริกมะนาวในถ้วย ก็น่าแซ่บเหลือหลาย
โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:17:09:51 น.
  
สู้ ๆ ค่ะพี่บอล
แต่ชามนี้น่าทานจริง ๆ นะคะ ขอ 2 ชามเลย
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:21:39:59 น.
  
ขอ 1 ชามซดร้อนๆแกล้มเหล้ามาเอาเหล้าที่บ้านได้นะคะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:10:59:09 น.
  
หืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม
น่าซดมว๊ากกกก ขอร้อน ๆ ลวกปากหนึ่งชามค่าาาา
โดย: Close To Heaven วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:14:22:16 น.
  
ตั้งแต่ตีสี่ครึ่งจนถึงหลังสองทุ่มคุณบอลทำภารกิจลุล่วงได้หลายอย่าง
คุณบอลจัดเวลาได้ดีจังค่ะ
อย่าลืมหาเวลาพักระหว่างวันบ้างนะคะ

ต้มแซ่บไก่ร้อนๆ หม้อใหญ่ๆ น่าทานกับข้าวสวยที่สุดเลยค่ะ
เห็นภาพแล้วหิวยามดึกค่ะคุณบอล

โดย: Sweet_pills วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:23:30:55 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร