ตั้งแต่ไหนแต่ไหรมาเจ้าของบล็อกชอบกินอาหารประเภทผัดเผ็ดใส่น้ำพริกแกงเผ็
ดมากๆ ไม่รู้ละว่าจะใส่เนื้อตัวอะไรหรือว่าใส่ผักอะไร ถ้าเจอผัดพริกแกงเผ็ดแล้วจะต้องตักเป็นอย่างแรกหรือถ้าไปกินอาหารตามสั่งหรือร้านข้าวแกงจะต้องสั่งเป็นอย่างแรกแล้วจะกินคู่กับพะโล้ หรือแกงจืดค่อยว่ากันอีกทีหนึ่ง ผัดเผ็ดใส่น้ำพริกแกงเผ็ดที่เจ้าของบล็อกชอบจะต้องออกรสเผ็ดๆ แล้วทีรสหวานๆ เค็มๆติดปลายลิ้นเท่านั้น ถ้าเจอผัดเผ็ดน้ำพริกแกงเผ็ดรสชาติแบบนี้ที่ร้านไหนอย่าตกใจที่จะเห็นว่าเจ้าของบล็อกจะตักข้าว 2 - 3 ครั้งเชียวครับ
ไก่ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
ส่วนประกอบ
อกไก่หั่นชิ้นบางๆ
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว ลวกพอสุก
น้ำพริกแกงเผ็ด
พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย
ใบมะกรูดฉีก
น้ำมันพืช
เครื่องปรุง
น้ำตาล น้ำปลา
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชและน้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม
ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุก
ใส่ใบมะกรูด
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาผัดให้เข้ากัน
ใส่พริกชี้ฟ้าและถั่วฝักยาวลงผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
อาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าวทุกทีเล้ยยยยยยย
ครัวทนายอ้วน ..................... Home .............. for food lovers.
ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
เพิ่งผัดไปวันก่อนเหมือนกันแต่ไม่มีถั่วเลยใส่มะเขือค่ะ