Group Blog
สิงหาคม 2554

 
1
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
20
21
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ
"เจแตก" - เป็นคำอุทานที่ผมใช้ในความหมายที่เผลอกินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์ที่ผมจะต้องกินมังสวิรัติ สมัยเมื่อทำงาน "เจแตก" บ่อยๆ เพราะต้องออกไปกินข้าวกับเพื่อนที่ทำงานบ่อยๆ คนนั้นชวนกินนั่น คนโน้นชวนกินนี้ ทำให้ไม่ได้กินมังสวิรัติอยู่บ่อยๆ เดี๋ยวนี้ค่อยยังชั่วมากขึ้นครับ "เจ" ไม่ค่อย "แตก"




เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ








ส่วนประกอบ


หมูสับ
เต้าหู้อ่อน ไม่ใช้เต้าหู้ไข่นะครับ เป็นเต้าหู้สดขายเป็นก้อนๆเหมือนกันเต้าหู้แข็งครับ แต่มีความนิ่มกว่ากันมากๆ ใช้ส้อมหรือมือขยำพอให้แตก
ต้มหอมหั่น
ตั้งโอ๋หั่น



เครื่องปรุง



น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย



วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย พอน้ำมันร้อนก็ใส่หมูสับลงไปผัด เอาหลังตะหลิวยีให้หมูแตกตัว แล้วผัดต่อจนสุก


Photobucket



ใส่เต้าหู้ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน


Photobucket



ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย


Photobucket



เคี่ยวต่อซักนิด ให้เต้าหู้ซึบซับรสซะหน่อยครับ



Photobucket



ใส่ต้นหอม คึ่นฉ่ายหั่นลงไป


Photobucket


Photobucket



ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ


Photobucket



ตักใส่จานได้ครับ


Photobucket



จานนี้ต้องทานร้อนๆอีกแล้วนะครับ ถ้าปล่อยให้เย็นแล้วมันจะเซ็งนิดนึงครับ ทานร้อนๆต้องเป่านิดนึงนะครับ เต้าหู้มันอมความร้อนคราบบบ อร่อย .... แต่ต้องระวังนิดนึงคราบบบ อิอิอิ


Photobucket


Photobucket



เมนูนี้จะทานกับข้าวต้มก็ได้ หรือจะทานกับข้าวต้มก็ได้นะครับ รสจะออกหวานๆ เค็มๆ



Photobucket


Photobucket



เวลาปรุงต้องปรุงหนักนิดนึงนะครับ เพราะเต้าหู้เค้าจะไม่มีรสครับ ถ้าปรุงน้อยไปจะจืดครับ


Photobucket




ครัวทนายอ้วน ............. Home ........ for food lovers.








Create Date : 06 สิงหาคม 2554
Last Update : 6 สิงหาคม 2554 7:23:24 น.
Counter : 4683 Pageviews.

19 comments
  
เจิมมมมมมมมมม
น้องบอลนี่น่ารักเนอะ หงุดหงิดแต่ยังทนดู
เป็นพี่เปลี่ยนช่องโลดดดดดดดดด

ปล.ขอเจแตกด้วยคนค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:9:11:30 น.
  
แวะเข้ามา say hello พี่บอลผ่าน blog ค่ะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:9:11:35 น.
  
ทำแกงเต็มหม้อ เพราะนิยมทานเปล่า ๆ ค่ะไม่เน้นเป็นกับข้าว
ตักมาฝากน้องบอลด้วยค่ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:9:15:19 น.
  
น่ากินมากกกกกกกกกกกก เป็นเมนูอาหารประจำบ้านเลยค่ะคุณบอล
โดย: Close To Heaven วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:15:57:18 น.
  
ตามมาเจแตกอีกรอบค่ะ

ชอบหม่ำเต้าหู้อ่อนแบบนี้มาก ๆ ค่ะ

หม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ เลยค่ะ
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:18:11:21 น.
  
แถวบ้านหนังหมูเค้าจะขายตามร้านที่ขายพวกเส้นก๋วยเตี๋ยวครับ

โดย: ทนายอ้วน


ขอบพระคุณมากค่ะ เต้าหู้น่าทานจัง
โดย: โสมรัศมี วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:20:01:14 น.
  
เมเนูนี้เด็กๆทานได้ น่าทานจังเลยคะ
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:16:13:23 น.
  
เจแตกไม่ได้แล้วค่ะเมนูนี้

ต้องตะบะแตก

อยากกินทันทีทันใด 555

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

จดสูตรๆ ทำกินกัน

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:19:29:02 น.
  
ไม่ต้องปล้นหรอกจ้าน้องบอล
ยกมาฝากด้วยแล้วค่ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:21:24:17 น.
  
อาร๊าย..ลูกเดียวอิ่มจริงเหรอ ของพี่มันต้องสองลูกเท่าทุนจ๊า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:23:23:26 น.
  
มาหาของอร่อยทาน พร้อมชวนไปดูไกด์ไลน์ที่บล็อก เพื่อดูรูปแบบการโปรโมทค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:7:23:31 น.
  
เห็นเต้าหู้อ่อนแล้วคิดขึ้นมาได้
จะทำเต้าหู้บาบ๋า ยาหย๋า ยังไม่ได้ทำเลย - -" ค่ะ
ของก็ครบแล้ว ทำพรุ่งนี้เลยดีกว่า

โดย: AdrenalineRush วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:9:15:39 น.
  
ใช่แล้วค่ะน้องบอล พี่ก็ชอบค่ะอุ่นร้อน ๆ แล้วมานั่งซดเล่นเปล่า ๆ
ไม่ต้องทานข้าวก็อิ่มกำลังดีค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:16:17:54 น.
  
โดย: โสมรัศมี วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:7:43:47 น.
  
ยกขนมปังมาแลกกับผัดเต้าหู้เจแตกค่า
น่าทานมากมาย เพิ่งทานไปเมื่อสัปดาห์ที่แล้วเอง
เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาในบัดดล พรุ่งนี้ต้องไปซื้อเต้าหู้แล้วหล่ะ
โดย: phunsud วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:10:05:00 น.
  
เป็นเมนูที่น่าทานมากๆค่ะ นึกถึงข้าวต้มร้อนๆกับผัดเต้าหู้จริงๆค่ะ

โดย: bear hunt วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:13:37:35 น.
  
จับทู๊กวันค๊า ไข่ไก่อ่ะนะ ฮ่าๆๆๆๆ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:15:41:41 น.
  
ขอนำสูตรเต้าหู้อ่อนผัดหมูสับไปลองทำทานบ้างนะคะ
โดย: nee (paerid) IP: 124.122.222.56 วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:21:23:22 น.
  
เมนูโปรดค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:10:54:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]