|
ทดลองทำไข่เค็ม จะกินได้ไหมน๊า..
เมื่อวันอาทิตย์ที่ 26 ได้ไปเยี่ยมญาติแถวๆบางเลน ญาติได้เก็บไข่เป็ดที่เขาเลี้ยงเองมาให้ ประมาณ 30 ฟอง ดีเลย กำลังอยากหัดทำไข่เค็ม แต่ยังไม่ได้ซื้อไข่เป็ดมาสักที เที่ยวนี้ได้โอกาสละ
ไข่เป็ดสดๆจากฟาร์ม
กางตำราทำกันเลย (โดนสบประมาทว่าจะกินได้ไหม หุๆ ) ต้องได้สิ อย่างดีก็แค่โยนทิ้ง 55
นำไข่ไปล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้ง แบ่งมา 16 ฟอง ทดลองทำเยอะไปไหม อิๆ
ต้มน้ำเกลือ น้ำ 3ส่วน เกลือ 1ส่วน เราใช้ชามแกงตวงเอา จนเกลือละลาย พักไว้ให้เย็น
จัดไข่ใส่ในขวดโหลใบใหญ่
เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงไป ไข่จะลอยขึ้นมา เอาถุงพาสติคใส่น้ำเกลือที่เหลือผูกปากถุง และวางทับลงไปเพื่อให้ไข่ไม่ลอยและโดนน้ำเกลือ
ปิดฝา เขียนวันที่แปะไว้จะได้ไม่ลืม อีก 2อาทิตย์จะมาลองต้มกันว่าจะเค็มพอรึยัง
ไม่ยากหยั่งที่คิดแฮะ แต่ก็ต้องมารอดูผลอีกที 55
ขอบคุณที่เข้ามาชมกันจ้า
| Create Date : 29 ธันวาคม 2553 |
|
18 comments |
| Last Update : 29 ธันวาคม 2553 9:44:25 น. |
| Counter : 2970 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [