จิ้นลุง-แกงมะเขือเทศ
ทำจิ้นลุง นำไปทอดในกระทะใส่น้ำมันติดกระทะพร้อมน้ำ พอจิ้นลุงสุก ตัดจิ้นลุงขึ้น เอาน้ำต้มจิ้นลุงไปทำแกงมะเขือเทศแบบเมียนมาใส่จิ้นลุง
หมูสับผสมพริกแกงพร้อมกับหอม ตระใคร้ ใบมะกรูด และ ผักชีฝรั่ง
ปั้นเป็นลูกชิ้นขนาด 2.5 ซ.ม. นำไปทอดใส่น้ำมันติดกระทะ แล้วเติมน้ำ
เอาฝาปิดกระทะ อบจนจิ้นลุงสุก
ตักขึ้นใส่จาน น้ำซุปเก็บไว้ใส่แกงมะเขือเทศ
หอมแขกซอย 2 หัวนำไปผัดไฟอ่อนจนสุก ใส่กระเทียม พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำต้มจิ้นลุงลงไป และเติมน้ำซุปเพิ่ม ใส่ผงมาซาราไป 2 ช้อนชา
กวนให้เข้ากัน เติมมะเขือเทศสับลงไป 1 ถ้วย
กวนให้เข้ากัน พอเดือด เติมจิ้นลุง
ปรุงรสด้วยเกลือ ดับไฟ
| Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2561 |
| Last Update : 26 ตุลาคม 2561 8:30:35 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1220 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
