ถั่วฝักยาวผัดหมู-หมาล่า
ซื้อผงเครื่องปรุงหมาล่ามาจากแมคโคร 1 ซอง ราคา 75 บาท นำผงหมาล่ามาคลุกกับหมูสับ นำไปผัดกับถั่วฝักยาว ถั่วแขก/ถั่วฝักยาวผัดหมาล่า เป็นอาหารจีนเสฉวน ก่อนอื่นต้องชิมรสชาติของผงหมาล่าก่อนว่ามีรสเผ็ดมากน้อยแค่ใหน เพราะส่วนใหญ่จะผสมพริกไว้เยอะ จะได้กะปริมาณที่พอเหมาะ นำผงหมาล่ามาคลุกกับหมูสับพร้อมกระเทียม เอาหมูสับผสมหมาล่าลงไปผัดในกระทะกับน้ำมันด้วยไฟแรง เติมเหล้าจีนไป 1 ช้อนโต๊ะ พอหมูเริ่มสุกใส่ถั่วฝักยาวหั่นลงไป คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสเค็มด้วยน้ำปลาหรือเกลือ ถั่วฝักยาวผัดหมูสับหมาล่า ต่อมาก็ลองใช้สันคอหมูนำมาทำถั่วฝักยาวผัดหมาล่า สันคอหมูหมักหมาล่า ถั่วฝักยาวผัดสันคอหมูหมาล่า
Create Date : 15 พฤษภาคม 2561 |
Last Update : 26 มกราคม 2564 19:17:33 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1155 Pageviews. |
|
|
|