ขาหมูต้มเต้าหู้ยี้
ซื้อเนื้อขาหมูเลาะกระดูกมา นำมาลวกน้ำร้อนก่อนเพื่อขจัดกลิ่น แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
นำขาหมูไปหมักกับเต้าหู้ยี้ เหล้าจีน และขิง หมักไว้ 2 ช.ม. เอาหอมแขกซอย 1 ถ้วยลงไปผัดกับน้ำมันในหม้อกระทะความดัน ผัดจนหอมสุก แบ่งเอาขาหมูลงไปทอดในหม้อให้ผิวสุก แล้วตักขึ้น ทำจนทอดขาหมูทั้งหมด เอาขาหมูใส่กลับลงไปในหม้อ เติมเหล้าจีนลงไปครึ่งถ้วย ต้มด้วยความดัน 45 นาที ขาหมูสุก นิ่ม
ซื้อเนื้อขาหมูเลาะกระดูกมา นำมาลวกน้ำร้อนก่อนเพื่อขจัดกลิ่น แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
นำขาหมูไปหมักกับเต้าหู้ยี้ เหล้าจีน และขิง หมักไว้ 2 ช.ม.
เอาหอมแขกซอย 1 ถ้วยลงไปผัดกับน้ำมันในหม้อกระทะความดัน ผัดจนหอมสุก แบ่งเอาขาหมูลงไปทอดในหม้อให้ผิวสุก แล้วตักขึ้น ทำจนทอดขาหมูทั้งหมด
เอาขาหมูใส่กลับลงไปในหม้อ เติมเหล้าจีนลงไปครึ่งถ้วย ต้มด้วยความดัน
ต้มด้วยความดัน 45 นาที เนื้อขาหมูเปื่อย นิ่ม ไม่เละ
| Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2562 |
| Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2562 9:32:55 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2072 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
