ครัวทนายอ้วน - ขาหมูพะโล้เห็ดหอม ประชัน ซันไลต์ เนเจอร์ ขวดสีขาว มาดูซิว่าใครจะชนะ !!!!
อาทิตย์นี้น้ำปิงปิดเทอมต้องอยู่บ้านด้วยกัน 2 คนครับ ตอนแรกคิดว่าจะยุ่งมากๆ เหนื่อยมากๆ แต่เหตุการณ์เป็นว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีมากกกกกทุกอย่างเลย แปลกใจมากๆ อย่างนี้มีกำลังใจ ปิดเทอมอีกเป็นเดือนๆก็อยู่ได้ อิอิอิ
แต่มีเรื่องนึงที่ต้องเสียสละก็คือไม่ได้ทำกับข้าวเก็บไว้ในคลังเพื่อโพสครับ เพราะไม่กล้าทิ้งให้น้ำปิงอยู่คนเดียวนานๆ นอกจากเวลาหลับ เพราะฉะนั้นอาทิตย์นี้ต้องกินของที่สามารถเก็บไว้นานๆได้ครับ
ขาหมูพะโล้เห็ดหอม
ส่วนประกอบ
ขาหมูแล่กระดูกออกแล้ว
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
อบเชย
โปยกั๊ก
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชีหั่น
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำตามชอบ
วิธีทำ
นำกระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลกรวมกันให้ละเอียด พักไว้
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปพอกระทะร้อนใส่ขาหมูลงทอดโดยเอาด้านหนังลงทอดก่อน
ทอดพอแค่หนังตึงๆและด้านนอกสุกทั่ว ตักขึ้นพักไว้ในหม้อ
เทน้ำมันออกให้หมด ใส่กระเทียมพริกไทย รากผักชี ที่โขลกรวมกันไว้ลงผัดบนไฟกลางๆ ให้หอมๆ
ใส่น้ำตาลปี๊บซีอิ๊วขาว ลงผัดต่อจนน้ำตาลละลาย เคี่ยวต่อไปจนข้นเหนียว
เทใส่หม้อขาหมู เติมน้ำพอท่วมขาหมูแล้วเคี่ยวต่อบนไฟอ่อนๆ
ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก หมั่นช้อนฟองออกให้หมด
ถ้าสีไม่เข้มก็สามารถใส่ซีอิ๊วดำได้ แล้วใส่เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มแล้วเคี่ยวต่อจนขาหมูเปิ่อยดี
ตักเสิร์ฟ
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
ขาหมูแบบนี้ดีมากๆเลยครับ เพราะเลาะกระดูกออกแล้ว ไม่ต้องเอามาหั่นให้เลอะ อิอิอิ
ทำขาหมูพะโล้เห็ดหอมเสร็จแล้วถึงมานั่งกลุ้มว่า "ไม่น่าทำเมนูนี้เลย" เพราะการทำพะโล้จะต้องเคี่ยวเป็นเวลานานทำให้เกิดคราบบนภาชนะที่ใช้แถมยังเกิดคราบมันเต็มไปหมด ทำความสะอาดยากจริงๆ โชคดีที่ทางซันไลต์ส่งผู้ช่วยคนใหม่มาให้ทดลองใช้ ซันไลต์ เนเจอร์ ขวดสีขาว" ที่มาพร้อมคุณค่าจากธรรมชาติทั้งเกลือ ชาขาว และมะนาว ช่วยให้จานชามและภาชนะทุกชิ้นปลอดกลิ่นและสิ่งตกค้าง แถมยังช่วยขจัดคราบมันได้ง่ายดายอีกด้วย แบบนี้ต่อให้กลิ่นติดจานแค่ไหน ซันไลต์ เนเจอร์ก็หายห่วงจ้า งานนี้คนล้างบอกว่าล้างง่าย ไม่ต้องออกแรงขัดเลยคราบ
ติดตามเทคนิคการขจัดกลิ่นและสิ่งตกค้างติดจาน พร้อมทำความสะอาดภาชนะให้สะอาดหมดจดกับซันไลต์ เนเจอร์ได้ทาง facebook.com/sunlightth
ครัวทนายอ้วน .................. Home
. For food lovers.
ขาหมูดูน่ากินมากๆเลยค่ะ