อาหารที่เป็นอุปสรรคต่อการไดเอท

หลายคนคงจะสงสัยว่า "ชั้นก็เปลี่ยนมาทานแต่ผักผลไม้เยอะๆ แล้ว
แต่มันยากที่จะอดอาหารจำพวกของหวานจริงๆ " โดยเฉพาะในเวลาที่มีความเครียดมากๆ
จากการวิจัยพบว่า การอยากทานอาหารพวกคาร์โบไฮเดรต
เป็นเพราะการขาดสารเคมีในสมอง ไม่ใช่ขาดความตั้งใจจริง เมื่อคนเรามีความเครียด
ความสามารถในการผลิตสารเซราโตนิน(สารที่ส่งไปยังเส้นประสาทเพื่อทำให้เรารู้สึกสบายใจ)
ของสมองจะลดลง ทำให้เราอยากทานคาร์โบไฮเดรตจนควบคุมไม่ได้
จึงไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารยั่วใจคุณจะอยู่ในรูปของของหวาน
เช่นไอศครีม ช็อกโกแลต ของเค็มเช่นข้าวโพดคั่ว ขนมปังกรอบ
หรือของจำพวกแป้ง เช่น ขนมปัง ซีเรียล เป็นต้น

วิธีที่จะจัดการกับแรงยั่วยุของอาหารพวกนี้ล่ะ "กินมันซะ"
แต่กินในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น กินแค่หายอยาก แค่รู้รส เท่านั้น
แล้วรอซักครึ่งชั่วโมงก่อนทานเพิ่ม
เพราะต้องใช้เวลาในการสร้างสารเซราโตนินจะส่งผลให้คุณรู้สึกอิ่มจากนั้น
พยายามลดความเครียดด้วยการพักผ่อนหย่อนใจ
อาจจะฟังเพลงที่ทำให้ผ่อนคลาย อาบน้ำ ฯลฯ
สารพัดวิธีลดความเครียดเพื่อให้สมองไม่ขาดสารเซราโตนิน

Create Date : 23 มกราคม 2552		0 comments
Last Update : 23 มกราคม 2552 17:43:56 น.
Counter : 702 Pageviews.
Share Tweet