Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : หญิงมีครรภ์ไม่ควรกินไขมันสูง

หญิงมีครรภ์ไม่ควรกินไขมันสูง

ผลวิจัยพบว่า การกินอาหารไขมันสูงขณะตั้งครรภ์
อาจส่งผลให้สมองของทารกในครรภ์เกิดการเปลี่ยนแปลง
จนโน้มนำให้เด็กที่คลอดออกมามีพฤติกรรมกินจุ และเป็นโรคอ้วนได้ง่ายตั้งแต่ในช่วงวัยเยาว์

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยร็อกกี้เฟลเลอร์ ในสหรัฐ ได้ทดลองเรื่องนี้กับหนู
พบว่า แม่หนูที่กินอาหารอุดมไปด้วยไขมันสูง ไตรกลีเซอไรด์ หรือสารอาหารประเภทไขมัน
จะไปส่งผลให้เซลล์สมองของลูกหนูเกิดการเปลี่ยนแปลง
โดยเซลล์สมองในส่วนที่ผลิตโปรตีนกระตุ้นความอยากอาหารจะมีมากขึ้น
ส่งผลให้ลูกหนูที่เกิดออกมากินจุ และเป็นโรคอ้วนได้ง่าย และจะเป็นเช่นนั้นไปตลอดชีวิต

ลูกหนูที่เกิดจากแม่ที่กินอาหารไขมันสูง ยังเจริญเติบโตเข้าสู่วัยผสมพันธุ์ได้เร็วกว่าลูกหนูทั่วไปอีกด้วย
ลูกหนูเหล่านี้ยังมีระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงตั้งแต่แรกเกิด
และยิ่งเข้าสู่วัยโตเต็มที่ เซลล์สมองของลูกหนูก็จะผลิตโปรตีนกระตุ้นความอยากอาหารออกมามากขึ้น
ดังนั้น ยิ่งอายุมากขึ้น ลูกหนูก็มีแนวโน้มจะมีน้ำหนักตัวมากขึ้นด้วย

ผลวิจัยนี้จึงสรุปได้ว่า อาหารที่หญิงมีครรภ์รับประทาน จะไปส่งผลต่อลูกในท้องอย่างเห็นได้ชัด
เนื่องจากสมองของทารกในครรภ์ จะพยายามปรับเปลี่ยนการทำงานให้ทารกสามารถอยู่รอดได้
จากอาหารที่คุณแม่รับประทานเข้าไป ดังนั้น การที่เด็กมีพฤติกรรมกินจุและเป็นโรคอ้วนได้ง่าย
จึงอาจมีสาเหตุมาจากอาหารที่คุณแม่กินเข้าไปขณะตั้งครรภ์

ขณะที่ผลการวิจัยก่อนหน้านี้ พบว่า ถ้าคุณแม่รับประทานแต่อาหารไขมันสูงขณะตั้งครรภ์
ก็จะทำให้เด็กที่เกิดมา มีแนวโน้มจะชื่นชอบอาหารไขมันสูงมากเป็นพิเศษ

ที่มา : //www.naewna.com
ภาพจาก : //www.fotosearch.com

สารบัญ ลดอ้วน ลดน้ำหนัก

Create Date : 21 พฤษภาคม 2554

Last Update : 21 พฤษภาคม 2554 13:17:55 น.

0 comments

Counter : 788 Pageviews.