Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : จานสุขภาพเพื่อคนลดน้ำหนัก

จานสุขภาพเพื่อคนลดน้ำหนัก

สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก สิ่งที่ต้องควบคุมคือเรื่องของคาร์โบไฮเดรท
ปริมาณของคาร์โบไฮเดรทที่บริโภคของคนเรา จะขึ้นอยู่ขนาดของร่างกายและเพศ
โดยในหนึ่งมื้อ ผู้หญิงที่อ้วนควรรับประทาน 2-3 คาร์บหรือ 2-3 ส่วนของปริมาณคาร์โบไฮเดรท
ถ้าเป็นผู้ชายก็ควรรับประทาน 3-4 คาร์บหรือ 3-4 ส่วนของปริมาณคาร์โบไฮเดรท

อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรท ได้แก่ ข้าวหรือแป้งทั้งหลาย ขนมจีน ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว สปาเก็ตตี้

หนึ่งฝ่ามือของเราจะเรียกว่า หนึ่งคาร์บ เทียบเท่ากับคาร์โบไฮเดรท 15 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ = หนึ่งคาร์บ
ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ = หนึ่งคาร์บ
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ = หนึ่งคาร์บ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ = หนึ่งคาร์บ
นมขนาด 240 ซีซี = หนึ่งคาร์บ
ทานข้าวสวย 5 คำ = หนึ่งคาร์บ
ขนมจีบ 3 ลูก = หนึ่งคาร์บ
ซาลาเปาลูกเล็ก = หนึ่งคาร์บ
ข้าวผัดจานหนึ่ง = 4-5 คาร์บ
มะม่วงดิบ 1 ลูก = หนึ่งคาร์บ
มะม่วงสุก ½ ลูก = หนึ่งคาร์บ
แอปเปิ้ล 1 ลูก = หนึ่งคาร์บ
เงาะ 4 ลูก = หนึ่งคาร์บ
มังคุด 4 ลูก = หนึ่งคาร์บ

ขั้นตอนในการลดน้ำหนัก จะแบ่งเป็น 3 ขั้นคือ
1. ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรทก่อนเป็นอันดับแรก
2. เพิ่มโปรตีน
3. ลดไขมันในอาหาร เป็นขั้นตอนสุดท้าย

ตัวอย่างเช่น ทานข้าวผัดจานหนึ่งก็ลดปริมาณข้าวลง เพิ่มผักและโปรตีนเข้าไปแทนข้าว
พอขั้นตอนที่ 3 เช่นทานข้าวผัด ให้ลดปริมาณไขมันในการทำข้าวผัด หรือทานข้าวสวยที่ไม่ผัด

ปริมาณโปรตีนที่แนะนำในคนปกติ ให้รับประทานต่อมื้อคือ 1 ฝ่ามือ
แต่ถ้าคนที่มีปัญหาเรื่องโรคไต ก็ควรลดปริมาณโปรตีนในการรับประทานลงให้น้อยกว่า 1 ฝ่ามือ

ผู้ให้ข้อมูล : ชนิกา จรจำรัส ทวีทิพอาภา นักกำหนดอาหาร สมาคสนักกำหนดอาหาร
ข้อมูลจาก รายการสโมสรสุขภาพ ทางสถานีโทรทัศน์โมเดิร์นไนน์ (ช่อง 9 อสมท.)
ที่มา : https://www.youtube.com

*** สารบัญลดอ้วน ลดน้ำหนัก

Create Date : 07 มกราคม 2555

Last Update : 7 มกราคม 2555 10:45:51 น.

0 comments

Counter : 1297 Pageviews.