Bloggang.com : Rain_sk : เมนูอาหารไทย หลนกุ้ง

เมนูอาหารไทย หลนกุ้ง

เมนูอาหารไทย หลนกุ้ง
ส่วนผสม
1. เนื้อกุ้งสับละเอียด 350 กรัม
2. เต้าเจี้ยวขาวบดละเอียด ¼ ถ้วย
3. กะทิ 1½ ถ้วย
4. หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
5. พริกชี้ฟ้าเขียวและแดงหั่นท่อนอย่างละ 2 เม็ด
6. น้ำมะขามเปียก 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือป่น 2 ช้อนชา
9. ผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา ผักกาดขาว มะเขือเปราะ ถั่วพู เป็นต้น
วิธีทำ
1. เคี่ยวกะทิด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่เนื้อกุ้งและเต้าเจี้ยว เคี่ยวจนกุ้งสุกดี
2. ใส่หอมเล็กและพริกชี้ฟ้า คนพอเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและเกลือ ชิมรสให้ออกเค็มหวาน
3. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ รับประทานกับผักสดตามชอบ

เรื่องโดย : หนังสือจานเด็ดเมนูอาหารไทย
ภาพโดย : กฤษดา อนุนาท , สกล ปานกลิ่นพุฒ

สูตร //www.healthandcuisine.com

Create Date : 06 มกราคม 2559

Last Update : 6 มกราคม 2559 1:46:14 น.

0 comments

Counter : 949 Pageviews.