Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2559
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
13 พฤศจิกายน 2559
 
All Blogs
 

หญ้าฝรั่นในอัฟกานิสถาน



ภาพการเก็บเกี่ยวหญ้าฝรั่นในอัฟกานิสถาน
กลุ่มสตรีในจังหวัดเฮรัต ทางภาคตะวันตกของอัฟกานิสถาน ต่างช่วยกันเก็บเกี่ยว “แซฟฟรอน” ซึ่งมีชื่อในภาษาไทยว่า “หญ้าฝรั่น” ในช่วงเดือน พ.ย. โดยหญ้าฝรั่น ได้ชื่อว่าเป็นเครื่องเทศราคาแพงที่สุดในโลก ในบางยุคมีราคาสูงกว่าทองคำเสียอีก
หญ้าฝรั่น ได้มาจากเกสรตัวเมียของดอกแซฟฟรอน โครคัส (saffron crocus) ซึ่งเป็นพืชประเภทหัว มีดอกสีม่วง พบได้ในหลายพื้นที่ทั่วโลก แต่ประเทศที่ผลิตแซฟฟรอนได้มากที่สุดในโลกคือ อิหร่าน


สำหรับสาเหตุที่หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศราคาแพงก็เพราะดอกแซฟฟรอนโครคัส แต่ละดอกจะให้เกสรเพียง 3 เส้นเท่านั้น ดังนั้นการจะเก็บแซฟฟรอนแห้งให้ได้น้ำหนัก 1 กิโลกรัม จะต้องใช้ดอกแซฟฟรอน โครคัส มากถึง 110,000–170,000 ดอก นอกจากนี้การเก็บเกสรจะต้องรีบเก็บเกี่ยวภายในวันเดียวก่อนที่ดอกจะโรย และต้องรีบนำมาคั่วให้แห้งทันที โดยที่ต้องใช้แรงงานคนเท่านั้น


ผู้คนนิยมนำหญ้าฝรั่นมาใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน เพราะให้สีเหลืองทองและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม และใช้เป็นสีย้อมผ้าได้ด้วย ส่วนสรรพคุณทางยานั้น หญ้าฝรั่นมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิด #Saffron #Afghanistan
`````````````````````
ขอบคุณภาพและข้อมูล จาก บีบีซี ประเทศไทย




 

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2559
0 comments
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2559 10:50:01 น.
Counter : 678 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะ VIP Friend
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ขุนเพชรขุนราม
Location :
Western United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [?]





"ตลอดเวลาที่บาปยังไม่ส่งผล
คนพาลสำคัญบาปเหมือนน้ำผึ้ง
เมื่อใดบาปให้ผล คนพาลย่อมเข้าถึงทุกข์เมื่อนั้น"
ขุ.ธ. 25/15/24
เวลา 4.57PM :sat,Mar 29,2557



BlogGang Popular Award # 9


BlogGang Popular Award # 10


BlogGang Popular Award # 11


ห้องรับแขก และ ฝากข้อความ....

Flag Counter
 เริ่มนับ 11 พฤศจิกายน 2559
Friends' blogs
[Add ขุนเพชรขุนราม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.