ยำเส้นแก้วรสแซ่บๆ ต้องขอโทษเพื่อนๆนะคะที่ให้เป็นห่วงกัน ไม่มีไรแล้วค่ะ หายแล้วได้กำลังใจเพียบ ขอบคุณทุกคนที่ให้กำลังใจค่ะ วันนี้ก็เลยเขียนเรื่องอาหารเหมือนเดิม เพื่อนๆรู้จักเส้นแก้วไม๊คะหน้าตาเป็นยังงี้ค่ะ วันนี้จะทำยำเส้นแก้วค่ะ เครื่องปรุง เส้นแก้ว 150 กรัม ลวกน้ำเดือดแล้วรีบตักขึ้น กุ้งลวกสุก ปลาหมึกลวก เห็ดหูหนูขาวลวก มากน้อยตามชอบ มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักชีต้นหอมหั่น น้ำยำ น้ำมะนาว 4 ชต น้ำปลา 3 ชต น้ำตาลทราย 1 ชต พริกขี้หนูสับ 1 ชต ผงปรุงรส 1/2 ชต ผสมทุกอย่างรวมกัน คนให้เข้ากัน ขาดเหลือก็ปรุงเพิ่มเองนะจ๊ะ วิธีทำ นำเส้นแก้ว เนื้อสัตว์ ผัก น้ำยำ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ ง่ายๆใช่ไม๊คะ เพิ่มเติมนิดนึงเส้นแก้วนอกจากมายำแล้วยังทำได้หลายอย่างนะคะ ซื้อได้ที่ตู้แช่ โลตัส หรือแมคโครค่ะ ที่อื่นไม่ทราบมีรึป่าว เพราะดิฉันเดินอยู่สองที่ค่ะ อิๆ   Create Date : 29 พฤศจิกายน 2550 42 comments Last Update : 22 ตุลาคม 2551 19:06:47 น. Counter : 12967 Pageviews. Share Tweet

โอ้ว...กำลังหิวๆอยู่เลยค่ะ แต่ว่าตอนนี้หนาวมากๆค่ะ อยู่เชียงใหม่นี้หนาวจริงๆค่ะ   โดย: ยอพระกลิ่น 29 พฤศจิกายน 2550 1:36:59 น.

ทำไมมันน่าทานแบบนี้น้า...ขอซักจานได้มั้ยคะ   โดย: แม่เกด + น้องทะเล (gadeja ) 29 พฤศจิกายน 2550 1:53:29 น.

อูยยย เปรี้ยวปากเลยค่ะคุณไก่ กำลังอยากพวกยำๆแซบๆอยู่พอดีเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 29 พฤศจิกายน 2550 2:08:23 น.

มันคือเส้นบุกหรือเปล่าคะ..หน้าตาคล้ายวุ้นเส้น..แต่ที่นี่คงไม่มีขาย..น่ากินจังค่ะ   โดย: BLACK BERRIES 29 พฤศจิกายน 2550 3:47:17 น.

กำลังอยากได้สูตรอะไรไปสอนเพื่อนญี่ปุ่นทำกับข้าวพรุ่งนี้อยู่เชียวค่ะ 555 ก็อปไปเลย ขอบคุณนะคะ   โดย: the Vicky 29 พฤศจิกายน 2550 3:48:30 น.

เห็นที่เมืองไทยตอนนี้นิยม เส้นแก้ว ที่ว่านี่เหลือเกิน เห็นว่ากินแล้วไม่อ้วนใช่ปล่าวคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 29 พฤศจิกายน 2550 4:37:13 น.

เพิ่งเคยได้ยินเส้นแก้วอ่ะค่ะ.. ทำยำออกมาแล้วน่าทานจังเลย..สีสวยจังค่ะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 29 พฤศจิกายน 2550 6:51:41 น.

ทำได้น่ากินมากค่ะ เห็นแล้วเปรี้ยวปาก แต่ว่ายังไม่เคยเห็น"เส้นแก้ว" ค่ะ เหมือนวุ้นเส้นหรือเปล่าคะ   โดย: งาขาว 29 พฤศจิกายน 2550 8:26:49 น.

ขอบคุณครับที่มาแก้ข่าว ให้เข้าใจถูกต้อง ผมปล่อยไก่ตัวเบ้อเริ่มเลย อายจัง คุณไก่ (ใช่ไหมครับ?) อย่าไปบอกใครนะครับ อายเค้า ช่วงนี้ผมปล่อยไก่บ่อยมากๆๆ ปล. กับแกล้มจากนี้น่าทานมากเลยครับ   โดย: KyBlueSky 29 พฤศจิกายน 2550 8:41:08 น.

ลป.(ลืมไป) คุณไก่เป็น จขร. ใช่ไหมครับ   โดย: KyBlueSky 29 พฤศจิกายน 2550 8:44:51 น.

ยำน่ากินจังเลย   โดย: ApPleNarak999 29 พฤศจิกายน 2550 10:39:26 น.

ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันครับ ไปเที่ยวกันครับคุณไก่กุ๊กๆๆ   โดย: KyBlueSky 29 พฤศจิกายน 2550 10:43:14 น.

สวัสดีค่ะคุณไก่ เพิ่งเคยได้ยินเส้นแก้ว นึกว่าวุ้นเส้น แหะๆ ขอให้สดชื่นทุกวัน ๆ นะคะ   โดย: แป๋วภูเก็ต 29 พฤศจิกายน 2550 11:08:00 น.

เส้นแก้ว กินกะสุกี้ หรือ สลัด ก็อร่อยนะจ๊ะ   โดย: ann (a_mulika ) 29 พฤศจิกายน 2550 15:32:55 น.

แวะมาสวัสดีและส่งความคิดถึงคะพี่ไก่ อากาศเริ่มหนาวแล้วรักษาสุขภาพด้วยนะคะ เส้นแก้ว นี่อี๊เคยเอามาผัดอะคะ อร่อยดีกรุ๊บๆ และก็เหมือนจะเคยเอามาใส่น้ำแกงด้วยมั้ง อันนี้ไม่ชัวร์ แต่เอามาผัดแน่ๆคะ ผัดง่ายๆกะพวกทูน่ากระป๋องใส่ผักไรนิดหน่อย แต่ยำเนี่ย ขอบาย บอกได้เลยว่ายำไม่อร่อย 555 อร่อยแบบกินคนเดียว เพราะเค้าจะบอกว่าอี๊ยำจืดๆ อิอิ แต่ยำร้านพี่ไก่อร่อยนะคะ อี๊กินไปเยอะเลยคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 29 พฤศจิกายน 2550 15:47:11 น.

สวัสดีค่ะพี่ไก่ ไปเป็นรูปอาหารที่ blog พี่อี๊แล้ว น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ ยิ่งน้ำยิ่งดูน่ากินมากกก เดี๋ยวมีโอกาสจะต้องแวะไปกินนะคะ ^_^ รอให้บีบวชออกมาก่อนนะคะ เดี๋ยวจะหาเวลาไปกิน งิงิ ^_^ ไม่เครียด ไม่เศร้านะคะพี่สาว ไม่รู้ว่ามีปัญหาอะไร แต่เป็นกำลังใจให้นะคะ ที่ตรงนี้มีรักเสมอค่ะ   โดย: Beee (Beee_bu ) 29 พฤศจิกายน 2550 16:35:46 น.

แวะมาเยี่ยมชมครับ แถวบ้านผมเรียกว่า "ยำวุ้นเส้น" ครับ ถ้าไปสั่งยำเส้นแก้ว พ่อครัวไม่รู้จัก เดี๋ยวโดนไล่ออกจากร้านครับ อิอิ เอารูปมาให้ดู จะได้หายเครียดครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 29 พฤศจิกายน 2550 17:06:11 น.

ม่าม๊าแวะมาดูวิธีทำ ยำเส้นแก้ว น่าเจี๊ยะจัง ม่าม๊าต้องหัดทำบ้างแล้ว กินแล้วไม่อ้วนด้วย ดีมากๆเลย   โดย: mamamodern 29 พฤศจิกายน 2550 17:56:01 น.

แวะมาทานยำเส้นแก้วครับ สารภาพว่าเพิ่งเคยรู้จักเส้นแก้วที่บล็อกนี้เองครับ   โดย: 9A 29 พฤศจิกายน 2550 19:12:28 น.

มาแล้วค่ะ น้ำมะพร้าว ดื่มสักหน่อยนะค่ะ   โดย: ยอพระกลิ่น 29 พฤศจิกายน 2550 20:32:25 น.

ใช้เป็นวุ้นเส้นแทนได้มั้ยอ่ะคะ มันจะน่ากินเหมือนกันมั้ย   โดย: นู๋แป๋ว (nupaew ) 29 พฤศจิกายน 2550 22:13:28 น.

ขอบคุณที่ไปเฉลยนะคะ เส้นแก้วเป็นสาหร่ายนี่เอง ไม่อ้วน ได้ประโยชน์ ต้องหามาลองทำแล้วค่ะ ฝันดีค่ะคุณไก่   โดย: แป๋วภูเก็ต 29 พฤศจิกายน 2550 22:48:29 น.

ขอบคุณค่ะพี่ไก่ จะลองกลับไปทำที่บ้าน ไม่รู้จากินได้ป่าว แต่ต้องบังคับให้คนที่บ้านช่วยกันชิม อิอิ   โดย: นู๋แป๋ว (nupaew ) 29 พฤศจิกายน 2550 22:51:49 น.

ซักวันนึง จะไปชิมของจริงที่ร้านคุณไก่ให้ได้ อิอิ อยากกินโอริโอปั่นที่อี๊บอกว่าอร่อยด้วยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 29 พฤศจิกายน 2550 22:53:38 น.

น่าทานจังค่ะ แซ่บๆ เส้นแก้วแปลกดีค่ะ เพิ่งเคยเห็น รสชาดเป็นอย่างไรเหรอคะ   โดย: thaispicy 29 พฤศจิกายน 2550 23:41:02 น.

ขอบคุณที่อนุญาติให้ก็อปสูตรไปนะคะ คราวนี้หาเส้นแก้วไม่เจอค่ะ เดี๋ยวเก็บไว้สอนคราวหน้าค่ะ 555 จริงๆ แล้วไม่สนอดีกว่า เก็บไว้ทานเองดีกว่า เพราะถ้ายำไม่เผ้ดแล้วมันเหมือนไม่ฝใช่ยำน่ะค่ะ ให้เค๊าทำอย่างอื่นจืดๆ ไปละกัน นอนหลับฝันดีค่ะ   โดย: the Vicky 30 พฤศจิกายน 2550 4:15:42 น.

ทักทายยามเช้าค่ะพี่ไก่ คิดถึงนะค่ะ รีบเก็บเงินค่ะพี่ไก่อยากไปเที่ยวอีก น้องมีนถามหาค่ะจะไปที่ร้านป้าไก่อีกสงสัยติดใจมาริโอปั่น เดี๊ยวซื้อบัตรแล้วจะโทรหานะค่ะ   โดย: มดทิพย์ 30 พฤศจิกายน 2550 8:13:04 น.

สวัสดีวันศุกร์สุดสัปดาห์อีกแล้ว วันนี้หนาวๆ มีขนมอร่อยๆมาให้หม่ำแก้หนาวคะพี่ไก่ มีรูปงามๆพี่ด้วยนะคะ รีบไปรับด่วน อิอิ วันนี้พาเที่ยวตลาดน้ำอัมพวากันคะ มีขนมถ้วยฟูอร่อยๆมาฝากด้วย   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 30 พฤศจิกายน 2550 11:06:57 น.

น่ากินจังเลยคุณไก่ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้มาแอบดู พอดีที่บ้านยุ่งๆน่ะค่ะวันไหนว่างจะแวะไปที่ร้านนะคะ   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 30 พฤศจิกายน 2550 11:43:30 น.

แวะมาดูอีกครั้งว่า เส้นแก้ว มันต่างกับ วุ้นเส้นยังไง? อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 30 พฤศจิกายน 2550 15:06:08 น.

ไปลุยถ้ำกันต่อครับ ใครคิดว่ามุดถ้ำไหวอยู่ ก็ตามข้าพเจ้ามาโลดๆ   โดย: KyBlueSky 30 พฤศจิกายน 2550 17:13:12 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาลานะคะพี่สาว ^_^ พรุ่งนี้ไปบวชแล้วค่ะ กลับมาจะแวะมาทักทายใหม่นะคะ   โดย: Beee (Beee_bu ) 30 พฤศจิกายน 2550 17:39:23 น.

สวัสดีคืนวันเสาร์ครับคุณไก่ ----- มาหา มาทักทาย เหมือนที่เคยครับผม (ต้องขอโทษด้วยนะครับที่ไม่ได้มาเชิญไปเจิมที่บล็อกอ่ะครับ ... ต่อไปอัพเมื่อไหร่ จะเชิญให้คุณไก่มาเจิมบล็อกผมนะครับ) --- ดีใจมากๆเลยครับ ที่ได้เห็นบล็อกคุณไก่มีพัฒนาการที่ดีเป็นอย่างมาก ยังจำได้ว่าเมื่อแรกๆ นั้นผมก็มีคุณไก่เป็นเพื่อนร่วมบล็อกเป็นคนแรกๆเหมือนกันครับ ตอนนั้นยังเดินกันคนละเตาะคนละแตะในเรื่องการแต่งบล็อกกัน ตลกดีนะครับ ผมก็ไม่ค่อยเก่งเรื่องแต่งบล็อก คุณไก่ก็ยังใหม่ๆ แต่ตอนนี้ ว้าว!!!!!!!!!!!!! --- ยำเส้นแก้ว .. อืม ยังไม่เคยกินเลยครับ จะคล้ายๆยำวุ้นเส้น หรือยำเส้นบุกหรือเปล่าครับ แต่ผมว่ายำเส้นแก้วฝีมือคุณไก่ต้องอร่อยมากแน่ๆครับ --- Have a nice Saturday ครับผม   โดย: esprit_pawin 1 ธันวาคม 2550 0:07:22 น.

คุณไก่ร้านอยู่ไหน จะไปชิม สักมื้อ   โดย: รอน (รอนนี่ โอเพ่น ) 1 ธันวาคม 2550 0:38:07 น.

อ่อค่ะ กรุบๆแบบนี้ยิ่งทำให้อยากทานเลยค่ะ   โดย: thaispicy 1 ธันวาคม 2550 0:45:00 น.

น่าสนใจ กำลังหิวเลยล่ะ แหะๆๆๆ ไม่เป็นไรก็ดีแล้ว อย่าจมอยู่กับความคิดที่ทำร้ายตัวเองเด้อออ วันนี้ทำงานครับ แต่เดี๋ยวว่าจะแว๊บๆๆๆๆ ซักกะหน่อย อิอิอิ   โดย: สะเทื้อน 1 ธันวาคม 2550 10:58:38 น.

แวะมาทักทาย กับบ่ายวันเสาร์ ช่วงนี้อากาศเย็น รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: แอน (a_mulika ) 1 ธันวาคม 2550 13:25:34 น.

เมนูยำนี่ย่าถนัดทำบ่อยอ่ะสมัยทำกับข้าวให้ครัวใหญ่   โดย: ดา ดา 1 ธันวาคม 2550 18:57:20 น.

สวัสดีน้องไก่ด้วยค่ะ ป้าว่าคนชื่อไก่นี่ท่าจะ น่ารักกันทุกคนนะ   โดย: ป้ามะลิ (ป้ามะลิกับลุงมะระ ) 2 ธันวาคม 2550 10:08:46 น.

แรม 8 ค่ำเดือน 12..ตรงวันพระ เมื่อคืนจันทร์เสี้ยว สวยงามแปลกตา คืนนี้จันทร์เสี้ยว สวยงามยิ่งกว่า เพราะใจเป็นสุขคิดดีทำดี ย่อมมีผลบุญส่งจิตให้สงบ ทรัพย์แท้คือทรัพย์ภายใน พลังแท้คือความเป็นไท ดังนั้นทรัพย์สมบัติทางใจคือพรหมวิหาร 4 เมตตา กรุณา มุทิตา อุเบกขา นี้แหละคือทรัพย์สมบัติที่ใช้ไม่มีวันหมด ************ เราระลึกถึงกัลยาณมิตรทุกคนในพระนี้ค่ะ อนุโมทนา...ค่ะ ของชอบเลยค่ะคุณไก่.. ไม่ได้แวะหาแต่คิดถึงนะค่ะ ช่วงนี้สบายดีนะค่ะ พักผ่อนบ้างนะค่ะ ไว้ไปเที่ยวกันอีกนะค่ะอิๆๆๆ เมื่อคืนกลับตี 2 อีกระ แต่อนุญาติให้ไปได้ค่ะ   โดย: catt.&.cattleya.. 2 ธันวาคม 2550 12:47:58 น.

เพิ่งรู้จักเส้นแก้วเลยนะคะเนี่ย ไว้จะลองไปทำทานดู น่าทานมากค่ะ น่าจะทานแล้วไม่อ้วนนะเนี่ย^^   โดย: darksky 2 ธันวาคม 2550 17:39:17 น.

ยังไม่ได้ทานข้าวเที่ยงเลย ขอสักจานนะคะ   โดย: PS-pani 2 ธันวาคม 2550 21:43:13 น.