ไก่ห่อใบเตย ทำเมนูนี้ครั้งที่2ในชีวิต เห็นใบเตยเยอะดีเอาซะหน่อย เครื่องปรุง ไก่สันใน 300 กรัม 1 ชิ้นใหญ่หั่นได้ประมาณ 4 ชิ้นเล็ก น้ำมันงา 1 ชต ซีอิ้วขาว 2 ชต เหล้าจีน ไม่มี ไม่ใส่ ถ้ามีก็ใส่ 1 ชต น้ำตาลทราย 1/2 ชต พริกไทย 1 ชช กระเทียม 7-8 กลีบเล็ก รากผักชี ตำรวมกันกับพริกไทยกระเทียม ใบเตย ใบใหญ่ๆ ล้างสะอาด เท่าจำนวนชิ้นไก่ นำกระเทียมพริกไทยที่ตำไว้ ไปผสมกับไก่และเครื่องปรุง หมักไว้ 1 ชั่วโมงหรือมากกว่า พอครบเวลา ก็นำมาห่อ อธิบายไม่ถูกค่ะ ดูตามภาพละกัน หรือใครถนัดห่อแบบไหน ตามสะดวกเลยค่ะ ถ้ากลัวห่อแล้วหลุดก็เอาไม่จิ้มฟันกลัดไว้ค่ะ ห่อเสร็จแล้วก้นำไปทอดค่ะ ใช้ไฟกลาง ดูเหมือนใบเตยเกือบไหม้ แต่ข้างในไม่ไหม้นะคะ ทอดเสร็จแล้ว วิธีทำน้ำจิ้ม น้ำตาลทราย 5 ชต น้ำเปล่า 2 ชต ซีอิ้วขาว 2 ชต ซีอิ้วดำ 1 ชต เกลือ 1/2 ชช นำทุกอย่างใส่หม้อเล็กเคี่ยวให้ละลาย สักแป๊บ แล้วปิดไฟ ตอนจะทานก็ใส่งาขาวคั่วลงไป หลังจากถอดเสื้อแล้ว น่าหม่ำไม๊ล่ะ ขอบคุณทที่มาชมกันค่ะ   Create Date : 09 พฤศจิกายน 2555 21 comments Last Update : 9 พฤศจิกายน 2555 8:18:40 น. Counter : 4652 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากค่ะ ห่อได้สวยด้วย ยังไม่เคยทำเลยค่ะ กลัวตอนห่อแล้วจะทะลัก   โดย: somjaidean100 9 พฤศจิกายน 2555 9:03:02 น.

ต้องหอมกลิ่นใบเตยแน่ๆเลย   โดย: ความรักสีจาง 9 พฤศจิกายน 2555 9:11:19 น.

ปุพพาจริยาติ วุจฺจเร มารดาบิดา ท่านเรียกว่าเป็นบูรพาจารย์คือครูคนแรก บูชาครูคนแรกด้วยความเคารพสูงสุด ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 9 พฤศจิกายน 2555 10:02:25 น.

หวัดดีค่าพี่ไก่ ดูท่าห่อยากเหมือนกันนะคะพี่ไก่ แต่พอสำเร็จออกมาแล้ว น่าทานมากเลยค่า ทำอาหารได้เก่งมาก ชื่นชมเลย อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 10 พฤศจิกายน 2555 22:20:09 น.

สํโวหาเรน โสเจยฺยํ เวทิตพฺพํ ความบริสุทธิ์ พึงรู้ได้ด้วยถ้อยคำ มีความสุขกับการพูดดี มีความไพเราะ และมีประโยชน์ ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 16 พฤศจิกายน 2555 11:57:38 น.

ขโณ โว มา อุปจฺจคา อย่าปล่อยกาลเวลาให้ล่วงไปโดยเปล่าประโยชน์ มีความสุขกับเวลาอันมีค่า ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 21 พฤศจิกายน 2555 12:25:45 น.

มนาโป โหติ ขนฺติโก ผู้มีความอดทน ย่อมเป็นที่ชอบใจของบุคคลอื่น ใช้ความอดทนให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อชีวิต ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 23 พฤศจิกายน 2555 12:51:45 น.

สวัสดีค่ะคุณไก่.. วันที่ 1 ธค.นี้ คุณไก่มาได้ไหมค่ะ ที่Central พระราม 9 ไกลจากบ้านคุณไก่เยอะเลย ไม่เป็นไร..ถ้ามาไม่ได้ ขอให้มีความสุขมากๆในทุกๆวันนะค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 25 พฤศจิกายน 2555 9:19:49 น.

มาทักทายพี่ไก่ค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 26 พฤศจิกายน 2555 22:19:00 น.

ทุกฺขูปปนีโตปิ นโร สปญฺโญ อาสํ น ฉินฺเทยฺย สุขาคมาย คนมีปัญญา ถึงเผชิญอยู่กับความทุกข์ ก็ไม่ยอมสิ้นหวังที่จะได้ประสบความสุข ดำเนินชีวิตด้วยสติและปัญญา ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 30 พฤศจิกายน 2555 13:42:03 น.

กาลคตญฺจ น หาเปติ อตฺถํ คนขยัน พึงไม่ให้ประโยชน์ที่มาถึงแล้วผ่านไปโดยเปล่า ใช้เวลาทุกวินาทีให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 6 ธันวาคม 2555 14:12:40 น.

อปฺปเกนปิ เมธาวี ปาภเฏน วิจกฺขโณ สมุฏฐาเปติ อตฺตานํ อณํ อคฺคึว สนฺธมํ ผู้มีปัญญาเฉลียวฉลาด ย่อมตั้งตนได้ ด้วยต้นทุนแม้น้อย เหมือนคนก่อไฟน้อยขึ้น ฉะนั้น พัฒนาสติปัญญาให้มั่นคงแข็งแรงเพื่อความผาสุกในชีวิต ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 12 ธันวาคม 2555 12:55:42 น.

อนฺธตมํ ตทา โหติ ยํ โกโธ สหเต นรํ ความโกรธครอบงำนรชนเมื่อใด ความมืดมนย่อมเกิดมีขึ้นเมื่อนั้น เมตตาและให้อภัยต่อสัตว์และเพื่อนร่วมโลก ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 13 ธันวาคม 2555 12:19:58 น.

อนาคตํ ปฏิกยิราถ กิจฺจํ มา มํ กิจฺจํ กิจฺจกาเล พฺยเธสิ เตรียมกิจสำหรับอนาคตให้พร้อมไว้ก่อน อย่าให้กิจนั้นบีบคั้นตัว เมื่อถึงเวลาต้องทำเฉพาะหน้า วางแผนการดำเนินชีวิตด้วยความรอบคอบ ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 18 ธันวาคม 2555 12:50:02 น.

อ้าว!!ไหงจับตัวเองห่อใบเตยซะงั้น   โดย: เริงฤดีนะ 21 ธันวาคม 2555 9:20:02 น.

โย จ ปุพฺเพ ปมชฺชิติวา ปจฺฉา โส นปฺปมชฺชติ โสมํ โลกํ ปภาเสติ อพฺภา มุตฺโต ว จนฺทิมา เมื่อก่อนประมาท ภายหลังไม่ประมาท เขาชื่อว่ายังโลกนี้ให้สว่าง เหมือนพระจันทร์พ้นจากเมฆหมอก ฉันนั้น ดำเนินชีวิตด้วยความไม่ประมาท ตลอดไป...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 25 ธันวาคม 2555 11:07:30 น.

Merry Christmas +++ ส่งท้าย บล็อกสุดท้ายของปีแล้วค่า เก็บตกคนสุดท้าย _____ พรรณไม้งาม อร่าม สวนหลวง ร.๙ +++   โดย: Rinsa Yoyolive 25 ธันวาคม 2555 13:23:09 น.

ปีใหม่นี้ ปอป้าขออวยพรให้เพื่อนบล๊อกทุกท่าน ครอบครัว และคนที่ท่านรัก จงประสบแต่สิ่งที่ดีงาม มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ คิดทำสัมมาการใดให้ได้สมความปรารถนาทุกสิ่งทุกประการ กิจการค้าเจริญรุ่งเรืองยิ่ง ๆ ขึ้นไป ที่รับประทานเงินเดือนก็ให้ได้ขึ้นเงินเดือนเยอะ ๆ ได้รับโบนัสมาก ๆ มีความสุขกันทุกคน กิน-เที่ยว-เฉลิมฉลองอย่างมีสติสัมปชัญญะตลอดปีและตลอดไป...นะคะ ป.ล. ปอป้าจะเดินทางไปแสวงบุญที่อินเดียในวันที่ ๓๐ นี้ กลับวันที่ ๖ มกราคม เมื่อกลับมาแล้วคงต้องยุ่งกับการเคลียร์งานอีกหลายวัน เจอกันใหม่เมื่อเสร็จสิ้นภารกิจทุกอย่างแล้ว...นะคะ   โดย: พรหมญาณี 27 ธันวาคม 2555 13:50:59 น.

สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๖ ขอให้เป็นปีที่มีแต่ความสุข ขอให้เป็นปีที่มีแต่ความเจริญ ขอให้เป็นปีที่มีแต่ความสำเร็จ สุขภาพดี เงินทองไหลมาเทมาด้วยค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 27 ธันวาคม 2555 17:43:15 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณไก่.. ขอให้มีความสุขมากๆในทุกๆวัน.. ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงตลอดไป และมีรักที่สมหวัง ผู้คนรักใคร่ตลอดไปด้วยค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 1 มกราคม 2556 21:29:01 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 30 กันยายน 2562 13:19:07 น.