ก๊วยเตี๋ยวไก่แบบบ้านๆ วันหยุด เปิดตู้เย็นดูมีไรพอทำได้มั่ง มีไก่อยู่แพ๊คนึง ผักกระหล่ำปลีครึ่งหัว ผักคะน้า1กำ อ้อ เรามีเส้น งั้นเราก็ทำเตี๋ยวกินดีกว่านิ เริ่มเลยนะ ตั้งน้ำให้เดือดใส่ไก่ต้มรอไปก่อน ไม่มีไรเลยก็เอาเม็ดพริกไทดำใส่ไป ปุรงรสด้วยซุปก้อน2ก้อน ซีอิ้วดำหน่อย ซีอิ้วขาวหน่อย เคี่ยวไปประมานครึงชั่วโมงหรือจนไก่เปื่อย หั่นผักที่มีเตรียมไว้ มาจัดการเส้นกัน เอาเส้นหมี่ไปแช่น้ำ 3 นาที แล้วเอาไปลวกน้ำเดือด ตักขึ้นพักคลุกน้ำมันพืชไว้ เส้นบะหมี่เอาต้มในน้ำเดือดประมาน3นาทีแล้วตักแช่น้ำเย็น เอาขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมันไว้ เครื่องปรุง กระเทียมเจียวที่เพิ่งเจียวหอมๆเอาแคบหมูจิ๋วใส่ไปให้กรุบๆ พริกน้ำส้มก็ตำเอง แต่ขาดพริกป่นเลยต้องใช้แบบซองแทน ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือไปหน่อย เอาผักลงลวก แล้วตักขึ้นพักไว้ ที่บ้านไม่มีที่ลวกก๊วยเตี๋ยวเราเลยต้องเตรียมทุกอย่างให้พร้อม เพื่อที่จะได้ตักใส่ชามได้เลย ได้เวลาแล้ว ตักผักใส่เส้นใส่ ตักน้ำซุปไก่ที่ต้มไว้ใส่ โรยด้วยกระเทียมเจียว หรือจะทานเส้นหมี่ ก็อร่อยน๊าา ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ   Create Date : 11 เมษายน 2554 30 comments Last Update : 11 เมษายน 2554 9:03:17 น. Counter : 2067 Pageviews. Share Tweet

เค้าแอบมาทานด้วยนะค่ะพี่ไก่คนสวย พู่เป็นสาวกเมนูเส้นๆ เสมอค่ะ ทานเมื่อไหร่ ไม่มีเบื่อเลยค๊า   โดย: JewNid IP: 110.164.238.228 11 เมษายน 2554 9:10:29 น.

บ้านๆ แต่น่าทานนะคะ ยิ่งกินกับผักเยอะๆ ยิ่งอร่อย   โดย: pim&jae 11 เมษายน 2554 10:15:39 น.

สวบ ๆ หมดแระ ขออีกชามนุง   โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 11 เมษายน 2554 11:16:39 น.

ขอบะหมี่ไก่ชามหนึ่งค่ะพี่ ^^~   โดย: sierra whiskey charlie 11 เมษายน 2554 12:16:36 น.

นู๋ขอชามนึงค่ะ น่าทานได้อีก   โดย: vekalover 11 เมษายน 2554 15:48:28 น.

น่าทานจังค่ะ   โดย: Mimi-jaiko 11 เมษายน 2554 16:36:03 น.

ง่ายๆ แต่ดูอร่อยครับ   โดย: ในนามของความเหงา 11 เมษายน 2554 17:37:38 น.

ลายไหล ๆ เพราะน่องไก่ขาวอวบนี่แหละคะพี่ไก่ อิอิ ปรุงเผ็ด ๆ อร่อยๆ น้ำซุปหอมๆ ลายไหลกลางดึำกอีกแว๊ว ไปหาไรกินในตู้เย็นดีกว่า หิวอีก อิอิ เพลงซึ้งๆ สองบ้านเค้าเหงาๆ กันมั้งน้อ   โดย: Rinsa Yoyolive 11 เมษายน 2554 23:13:48 น.

ขนาดมีของเหลือในตู้เย็นพี่ไก่ยังเอาออกมาทำอาหารได้น่ากินมากเยค่ะ มีฝีมือจริงๆ เห็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไ่ก่ตุ๋นพร้อมกระเทียมเจียวแล้วน่ากินมากเลยค่ะ หิวตั้งแต่ตีสี่กว่าๆเลยนะคะเนี่ย   โดย: Shallow Grave 12 เมษายน 2554 4:41:42 น.

เมนูที่เกี่ยวกับเส้นนี่ชอบกันทั้งดงเลยค่ะ จะซื้อทุกเส้นไว้ติดบ้านเลยค่ะ ช่วงหลังดี.ทำอาหารกันบ่อยค่ะพี่ไก่ ที่รักดี.เค้าไม่ชอบทานอาหารซื้อทั่วไปน่ะค่ะ ปกติคุณแม่เค้าทำตลอด หรือไม่ก็คนที่บ้านทำ พอมาตอนหลัง ดี.รับหน้าที่นี้แทน แล้วพอดีทั้งน้อง ทั้งเพื่อน ชอบคิดทำนั่น นี่ โน่นกัน เลยสนุกสนานกับการทำกันมากค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 12 เมษายน 2554 9:23:03 น.

โดย: sierra whiskey charlie 12 เมษายน 2554 9:55:06 น.

พี่ไก่ค่ะ ... เรื่องนอนอุดหูเพราะหนวกหูเสียงหมา พู่ก็อยากทำได้เหมือนกันนะพี่ แต่ว่าพอดี มีปัญหาเรื่องหูชื้นน่ะค่ะ เพราะอุดแล้วมันแน่นน่ะค่ะ กลายเป็นหูด้านในชื้นเลยเหมือนอักเสบ กลายเป็นว่าเกิดเหตุเจ็บหูตามมาหลังจากที่ใช้ ที่อุดหูค่ะ เลยต้องทนเลย จะย้ายบ้านหนีก็ไม่ได้ การันตีเลยค่ะว่าจะไม่เจอที่อื่นอีก ทำใจอย่างเดียวค่ะ 55+   โดย: JewNid 12 เมษายน 2554 12:00:56 น.

เห็นแล้วหิวมากเลยครับ อยากกินที่ใส่เส้นมาม่า โอ้ย..น่ากินมากๆครับ   โดย: ouanoy 12 เมษายน 2554 14:11:27 น.

สวัสดีวันสงกรานต์ล่วงหน้าด้วยนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ รักษาสุขภาพแข็งแรง อย่าเล่นน้ำมากไปนะคะ เดี๋ยวจะไม่สบายเป็นห่วงคะ และคิดหวังสิ่งใดขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการ นะคะ วันหยุด ไม่ได้เที่ยวคะปีนี้ เพราะเตรียมจัดบ้าน เตรียมงานอีกแค่ เดือนกว่าๆ แล้ว อิอิ เลยไปซิ่งไม่ได้เหมือนทุกปีคะ   โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู 12 เมษายน 2554 14:54:25 น.

สวัสดีค่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ เย็นๆแบบนี้ ขอบคุณนะค่ะ ที่แวะไปเยี่ยม   โดย: บาร์บี้แสนสวย 12 เมษายน 2554 16:51:10 น.

สุขสันต์วันปีใหม่ไทยๆค่ะ.. ช่วงเที่ยงๆอ้อมแอ้มไปเล่นสงกรานต์เลือดมาค่ะ สาดเลือดลงขวด (bag)ค่ะ..ฮิๆ เลยแวะเอาบุญมาฝากด้วยค่ะ ขอให้มีแต่ความสุข-ความเจริญมากๆนะค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 12 เมษายน 2554 17:04:26 น.

น่าทานมากๆเลยพี่ไก่ ขนาดเพิ่งกินข้าวเสร็จยังหิวได้ขนาดนี้เลย   โดย: sawkitty 12 เมษายน 2554 18:57:21 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ "ขอให้ คุณไก่ มีหัวใจที่แข็งแรง พอที่จะรับทั้งความสุขและความทุกข์ได้...ตลอดไปนะคะ"   โดย: ร่มไม้เย็น 12 เมษายน 2554 21:04:40 น.

สวัสดีวันสงกรานต์ค่า อาหารบ้านๆแต่ถูกปากเป็นยิ่งนัก เดี๋ยววันหลังจะลองเอาแคบหมูมาใส่น้ำกระเทียมเจียวดูบ้างค่ะ ท่าทางจะอร่อยเหาะ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 13 เมษายน 2554 2:04:40 น.

สวัสดีปีใหม่ไทย สุขสันต์วันสงกรานต์ค้าบ มาบล๊อคนี้ทีไรหิวทู้กกกกทีเลยอ่ะ..   โดย: smartman หล่อสุดๆ 13 เมษายน 2554 10:33:36 น.

โดย: WiLany 13 เมษายน 2554 10:36:11 น.

โดย: Ananas99 13 เมษายน 2554 14:46:42 น.

ขอเส้นหมี่ชาวนึงครับ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดนะครับ สนุกสนานวันสงกรานต์ครับ   โดย: 9A 13 เมษายน 2554 15:31:37 น.

ขอให้เทศกาลวันสงกรานต์ เป็นวันของครอบครัว ที่สุขใจและเย็นกายนะครับคุณไก่ ครูเอก   โดย: yyswim 13 เมษายน 2554 16:04:41 น.

เล่นน้ำสงกรานต์ด้วยความสุภาพและความสุขนะคะ Happy Thai New Year..สำหรับเพื่อนบล็อคค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 14 เมษายน 2554 10:57:48 น.

ขอให้หายป่วยเร็วๆค่ะ ดี.ออกไปแป๊บเดียวเอง ไม่ได้ไปเล่นน้ำ อยู่แต่ในรถ เพราะที่ไปนี่ไปกันแต่ผู้หญิงทั้งนั้นเลย ไม่อยากเปลืองแก้ม อิอิ..   โดย: d__d (มัชชาร ) 14 เมษายน 2554 11:44:10 น.

น่าทานมากมายเลยคะ ชอบเหมือนกันเจ้าก๋วยเตี๋ยวไก่เนี้ย   โดย: We Are FroM BeLGiUM 14 เมษายน 2554 18:51:12 น.

ขอให้มีความสุขเช่นกันค่า วันหยุดยาวแบบนี้ไปเที่ยวที่ไหนคะ?   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 15 เมษายน 2554 2:50:29 น.

Hi I'm Tip ชอบกินเส้นตอนนี้อยู่ London (Brighton) อยากกินก๋วยเตี๋ยวก็เลยเปิดดู   โดย: Tip IP: 2.126.1.102 13 พฤษภาคม 2554 17:00:07 น.

ก๊วยเตี๋ยวไก่แบบบ้านๆ น้ำลายสอเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 12 มีนาคม 2563 12:03:44 น.