ต้มข่าไก่....
ห่างหายบล๊อกอาหารไปนานมากก มัวแต่ไปเที่ยว ไปทำบุญ อิๆ แต่ก็มีเหมือนกันที่ทำอาหารทานเอง แต่เป็นเมนูเดิมๆน่ะ ก็เลยไม่ได้ลงบล๊อก วันนี้เดินผ่านร้านขายแกง โอ้ ต้มข่าไก่น่ากินจัง แต่ไม่เข้าใจอย่าง ทำไมทางร้านถึงได้ต้องใส่กระหล่ำปลีด้วย เราว่าใส่เห็ดอร่อยกว่า ถ้างั้นเราก็ทำเองละกัน
เครื่องปรุง
เนื้อไก่ เราใช่เนื้อสะโพก 2 ชิ้น
เห็ด 1 แพค เครื่องต้มยำ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
มะนาว กะทิ 1 กล่อง
ตั้งหม้อกะทิ แล้วเอาน้ำเปล่าใส่เพิ่มไปอีก 1 กล่องกะทิ ไม่งั้นน้ำจะข้นเกิน พอเดือดใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ใส่ไก่ ใส่คนอร์ก้อนรสไก่ 1 ก้อน พอไก่สุก ใส่น้ำปลา 3 ชต ใส่เห็ด พริกขี้หนูบุบ 1 ชต พอเดือดอีกทีปิดไฟ ส่วนน้ำมะนาว ใส่หลังจากปิดไฟ ประมาณ 2 ลูก หรือชอบเปรี้ยวมากน้อยตามชอบ
มาๆชิมกัน อร่อยน๊า เอ ว่าไหมมันขาดอะไร.........ขาดผักชีโรยหน้า...ลืมซื้อ อิๆ
ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ
Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2553 |
|
18 comments |
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2553 9:42:25 น. |
Counter : 2202 Pageviews. |
|
|
|
อิอิอิ