น้ำพริกกะปิจ้า ไม่ได้ทำอาหารตั้งนานแล้ว พักนี้ชีพจรลงเท้าค่ะ ยังมีเรื่องที่ไปเที่ยวเหนือตอนปีใหม่ว่าจะอัพ เห็นว่าเลยปีใหม่มาเกือบครึ่งเดือนแล้ว เลยเปลี่ยนใจไม่เขียนแล้ว มาทำอาหารเหมือนเดิมดีกว่า น้ำพริกนี่เป็นอะไรที่ขาดไม่ได้สำหรับคนไทยนะคะ เราเองก็คนนึงละที่ชอบ ถ้ามีเวลาทำเองก็ดี สะอาดกว่าและอร่อยกว่า ซื้อเขาบางทีก็ไม่ได้เรื่อง มาทำกันดีกว่า เครื่องปรุง กะปิ 1 ชต น้ำตาลปิ๊บ 1 ชต ไม่ต้องเต็มช้อนดี น้ำปลา 1/2- 1 ชต แล้วแต่กะปิเค็มไม่เค็ม น้ำมะนาว 2 - 2 1/2 ชต มะเขือพวง นิดหน่อย พริกขี้หนูตามชอบเผ็ดมากน้อย กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำซุปนิดนึง 1-2 ชต นำกะเทียมพริกลงครกตำ พอหยาบๆ ใส่กะปิ น้ำตาล ตำให้เข้ากันแล้วจึงใส่มะเขือพวงลงบุบๆ แล้วปรุงรสตามชอบค่ะ ชอบรสไหนก็รสนั้นนำ แล้วผสมน้ำซุปหรือน้ำต้มสุกนิดหน่อย ตักใส่ถ้วยเตรียมหม่ำ มีน้ำพริกแล้วจะขาดนี่ได้ไง ผักจิ้ม สุดท้ายแกงจืดไว้ซดแก้เผ็ด ขอบคุณที่มาชมกันค่ะ   Create Date : 12 มกราคม 2552 29 comments Last Update : 12 มกราคม 2552 8:59:54 น. Counter : 1188 Pageviews. Share Tweet

สูตรน้ำพริก "แม่ไก่" ไม่ต้องชวนเชลมาชิม แม่ช้อยไม่ต้องมารำ ก็รับรองได้ว่า "อร่อย" ครับ น้ำพริก ผมก็ชอบครับ โดยเฉพาะถ้าได้กินกับ "หน่อไม้ต้มใบหญ้านาง" โหะๆๆ ของโปรดเชียวล่ะ   โดย: ครูเอก 12 มกราคม 2552 9:28:34 น.

เมนูยอดฺฮิตเชียวค่ะ   โดย: superss 12 มกราคม 2552 9:30:53 น.

เข้ามาบ้านนี้อดไม่ได้ต้องเขียน น้ำพริก..น้ำพริก เห็นเเล้วใจสั่นมากกว่าเจอหนุ่มหล่อๆ ขอบคุณค่ะ เเค่ภาพก็เเทบจะดิ้นเเร้ว..   โดย: ยูกะ (YUCCA ) 12 มกราคม 2552 9:40:04 น.

น้ำลายแตกปริ๊ดส์ ปริ๊ดส์ ปริ๊ดส์ เลยอ่าพี่ไก่ เช้าๆ แบบนี้ยั่วกันน่าดู   โดย: Ta Pling 12 มกราคม 2552 9:42:08 น.

โอ้ น่าหม่ำจังค่ะ มาเป็นชุดๆ เลย   โดย: วิสกี้โซดา 12 มกราคม 2552 10:00:14 น.

ว่างเมื่อไรฉันจะไปกินฝีมทอเธอ 55   โดย: คนทุ่งบางเขน 12 มกราคม 2552 10:11:45 น.

...อากาศหนาวอย่างนี้... ...ดูแลสุขภาพด้วยนะครับคุณไก่...   โดย: doctorbird 12 มกราคม 2552 10:28:38 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ โบราณเค้าบอกว่า ... "น้ำพริกกะปิเป็นเสน่ห์ปลายจวัก ที่ทำให้ผัวหลงได้" .... แสดงว่าช่วงนี้ ... ใกล้วแล้ว .... ใกล้แล้วใช่ไหม? ใกล้ที่จะทำน้ำพริกกะปิกินแล้วอ่ะสิ .... อิอิ ไหน ๆ ก็มาแล้ว ก็เลยโหวตให้คุณไก่เป็น Best Food Blog : blog เกี่ยวกับอาหาร/การทำอาหาร ที่คุณชื่นชอบมากที่สุด เอาไป 3 คะแนนเลย อิอิ ปล. แล้วบล็อควันเด็กที่ลพบุรีอยู่ไหนฟ่ะ? หรือว่าปิดไปแล้วเนื่องจากกลัวคนอื่นเห็น อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 12 มกราคม 2552 10:56:38 น.

ขอบโปรดเลยคะน้ำพริกกะปิ ชอบมาก อยากกินกับปลาทูทอดจังเลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 12 มกราคม 2552 11:11:12 น.

แวะมาชิมน้ำพริกกะปิคับ ไม่ได้เปิดร้านแล้วยังมีเวลามาทำอาหารสอนเพื่อน ๆ อีกนะ อิอิ เป็นไงบ้างเสื้อผ้าขายดีไหมเอ่ย   โดย: maxpal 12 มกราคม 2552 11:55:33 น.

โอ้ว เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลยทันทีทันใด กินกับผักทอด ปลาทูทอด อร๊อยยย อร่อย   โดย: jubejaa 12 มกราคม 2552 12:03:16 น.

ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นอีกแล้ว รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: wiyada_susi 12 มกราคม 2552 12:43:14 น.

สวัสดีค่ะคุณไก่ น้ำพริกนี่ป้าแป๋วชอบเครื่องเคียงที่สุดเลยค่ะ เห็นเครื่องเคียงคุณไก่จัดแล้วเยอะดีจัง ของป้าแป๋วถ้าทำก็มีไม่กี่อย่างค่ะ   โดย: แป๋วภูเก็ต 12 มกราคม 2552 12:44:26 น.

น่ากิน คริคริ มีปาโยดดดด   โดย: Gigg_Pat 12 มกราคม 2552 12:55:30 น.

โดย: สายของพิณ 12 มกราคม 2552 13:21:02 น.

สวัสดีค่ะพี่ไก่ น้ำพริกกะปิกับปลาทูและผัก เป็นอะไรที่อร่อยมาก ๆ ถ้าที่บ้านวันไหนมีเมนูนี้ วันนั้นเป็นวันที่กินข้าวมากเป็นพิเศษ เรียกว่าจะใช้เมนูนี้เป็นอาหารลดน้ำหนักไม่ได้เชียวเพราะมีเมนูนี้ทีไรเจริญอาหารทุกทีเลย   โดย: paerid 12 มกราคม 2552 13:55:55 น.

มาทานน้ำพริกด้วยคนค่ะพี่ไก่ ทำคนละสูตรกับบ้านนาห์เลยค่ะ ไม่ชอบซื้อทานเหมือนกันค่ะ เพราะรู้สึกว่ามีแต่ความเปรี้ยว ไม่กลมกล่อมอย่างที่ทำเอง   โดย: มัยดีนาห์ 12 มกราคม 2552 14:46:44 น.

อ้ามมมม ... ชอบจิ้มดวยชะอมชุบไข่   โดย: เป๋อน้อย 12 มกราคม 2552 16:02:20 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ น้ำลายไหลลลลลล   โดย: "O" (เพราะฟ้ามืดดาวจึงสวย ) 12 มกราคม 2552 16:35:31 น.

หวัดดีค่ะ คุณไก่ เห็นหัวข้อ รีบมาร่วมวงเลยค่ะ ปรกติทานน้ำพริกไม่กี่อย่างเอง แต่น้ำพริกกะปิของโปรดค่ะ ยิ่งทานกับผักเยอะๆ แซ่บ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 12 มกราคม 2552 16:40:40 น.

เปิดบล็อคปุ๊บ ก็ได้ฟังเพลงเลยได้ใจเรามากๆ น้ำพริกน่ากินสุดๆค่ะ   โดย: wiwan (wiwan K ) 12 มกราคม 2552 16:44:57 น.

แบบนี้กุ๊กไก่ขอข้าวสองจานเลยค่ะ ขอใช้มือเลยแล้วกัน   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 12 มกราคม 2552 18:12:21 น.

แวะมาเที่ยวเมืองไทยครับ หุ หุ หุ   โดย: เริงฤดีนะ 12 มกราคม 2552 20:34:25 น.

ส วั ส ดี ค่ ะ วั น นี้ เ ย็ น ดี มั๊ ย แถวบ้านป้าที่ผ่านมาแทบจะจำไม่ได้แล้วว่าคำว่า เย็น สะกดอย่างไร แต่วันนี้เย็นได้ใจดีจัง โชคดีป้าเป็นคนแก่ที่ชอบอากาศเย็น ประมาณนี้จึงยังไม่เป็นปัญหา อนุโมทนาบุญค่ะคุณไก่ คุณสินเล่าให้ฟังเรื่องไปร่วมบุญด้วยกัน ฟังแล้วปิติในบุญค่ะ อยู่กับใจที่อิ่มเย็นและดูแลสุขภาพนะคะ   โดย: ร่มไม้เย็น 12 มกราคม 2552 21:46:41 น.

เมื่อวันเด็ก พี่อุ้มไปทำงานแถวๆ เพชรบุรี มื้อเที่ยงป่าไม้เจขาเลี้ยงด้วย น้ำพริกมะขาม แกล้มด้วยผักสะเดาที่เด็ดมาจากต้นหมาดๆ น้ำพริกมะขามอร่อยมากๆ ทุกๆ คนเมินน้ำพริกปลาหวานเลยล่ะน้องไก่ ว่าแล้วน้องทำให้ทาน เอ๊ยน้องไก่นำมาแนะนนนำด้วยนะ พูดแล้วยังน้ำลายสอ อร่อยจริงๆ เลยล่ะ   โดย: อุ้มสี 12 มกราคม 2552 22:49:15 น.

ดีจ้าพี่ไก่คนสวย... มาชิมน้ำพริกกะปิ กับปลาทูทอดของโปรด พี่ๆ หนูมาโหวตให้ตอนดึกๆด้วยน๊า   โดย: มดทิพย์ 12 มกราคม 2552 23:24:42 น.

กินด้วยจ้า ผักเยอะนะคะ   โดย: บ้านหวานเย็น 12 มกราคม 2552 23:49:45 น.

สงสัยต้องทำกินมั่งแล้วค่ะพี่ไก่ ไม่ได้กินมานาน พอมาเห็นแล้วอยากทันทีเลย   โดย: Complicatedgirl 13 มกราคม 2552 1:27:57 น.

อาหารอันโปรดปรานค่ะพี่ไก่ .. แบบนี้กินแล้วก็ต้องร่วมทุนกับปลาทูทอดอร่อยๆ เนื้อเยอๆ แถมไข่เจียวเปล่าๆ หรือว่าไม่ก็ ชะอมด้วยก็ยิ่งดี หูย ว่าแล้วเหมือนถูกกระตุ้นจริงๆ เพราะว่าไม่ได้ทานมานานแล้วอ่ะคะ แง่วๆ อยากมาเชียว   โดย: JewNid 13 มกราคม 2552 9:27:16 น.