สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
กันยายน 2549
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
26 กันยายน 2549
 
All Blogs
 
wok



กระทะซื้อมาใหม่ๆสวยๆแข็งแรงน่าใช้
แต่ทำกับข้าวทีไรไหม้ทุกที






คิก..คิก..วันนี้ไม่ได้ชวนมากินกระทะน้า





เมื่อวานนี้แม่ปูเข้าไปในห้องอาหารการกิน
เห็นกระทู้ "ทำไมกระทะผมไหม้ครับ" ของคุณm_ple
แต่กระทู้ตกลงไปข้างล่างมากแล้ว
กระทู้ตั้งผ่านมาได้ ๑0 วันแล้ว
เห็นคุณm_ple บอกว่าจะไปซื้อกระทะใหม่ด้วย
แม่ปูเลยรึบมาตั้งบล็อกนี้
เผื่อวันใดวันหนึ่ง คุณm_ple
หรือใครๆที่มีปัญหาเดียวกันจะมาเจอบล็อกนี้
จะไปตั้งในห้องอาหารการกินก็เขินๆจัง
แม่ปูอยากจะมาบอกว่า ไม่ต้องไปซื้อใหม่หรอกค่ะ
เอากระทะที่บอกว่าไหม้นั่นแหละมาล้างให้สะอาด
เช็ดให้แห้งสนิท แล้วก็เอามาเผา

วิธีการก็ดังต่อไปนี้นะคะ




กระทะนี้แม่ปูต้องเอาออกมาใช้กับเตาแก๊สนอกบ้าน
ใช้กับเตาคุณนายบอบบางในบ้านไม่ได้
ผัดนั่นนี่ทำกับข้าวทีไรโขกโป๊กๆ เตาคุณนายจะพังเอา


เริ่มด้วยล้างกระทะด้วยน้ำร้อนให้สะอาด เช็ดให้แห้ง
ตั้งบนเตา เปิดไฟแรงๆให้กระทะร้อนจัด

เมื่อกระทะร้อนจัด จะเริ่มไหม้
กระทะสีเงินจะค่อยๆกลายเป็นสีน้ำเงินอมเทา และสีดำเป็นวง
ความร้อนจะแผ่กระจายไปทั่วกระทะ
สีของกระทะจะค่อยเปลี่ยนไปทั่วทั้งกระทะ
ถ้าตรงขอบๆไม่โดนความร้อนจัด
ก็ให้จับด้ามกระทะแล้วหมุนตรงส่วนนั้นไปให้โดนความร้อน




ตั้งไฟไปเรื่อยๆค่ะ ใช้เวลาไม่นานหรอกค่ะ



สีจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ (สนุกดีค่ะ)






เหลืออีกหน่อยตรงขอบด้านซ้ายมือ



กระทะกลายมาเป็นสีเหมือนไม่เคยไหม้มาก่อน(เริ่มจะไหม้อีกรอบ)






ต่อไปให้หรี่ไฟลงเป็นปานกลางค่อนข้างอ่อน

ยกกระทะลงจากเตา เพื่อความปลอดภัย แม่ปูกลัวไฟลุกอะ
ใช้เปเปอร์ทาวชุบน้ำมันพืช แล้วทาให้ทั่วกระทะ
ตอนทาน้ำมันลงบนกระทะนี้
ให้ใช้คีมคีบนะคะ กระทะร้อนมากๆ มือจะพองเอา

พอทาน้ำมันปั๊บ กระทะมันปลาบเป็นสีดำเลยค่ะ

ในกระทะที่เห็นคือเปเปอร์ทาวชุบน้ำมัน และคีมคีบ






พอทาน้ำมันครั้งที่๑เสร็จ
ให้นำกระทะที่ทาน้ำมันกลับไปตั้งบนเตา
พอกระทะร้อนควันขึ้นก็ให้ยกลง ใช้เปเปอร์ทาวสะอาดๆเช็ดให้ทั่ว
จากนั้นจึงใช้เปเปอร์ทาวชุบน้ำมันเช็ดอีกรอบ
ทำแบบนี้สองสามและสี่รอบ แหะๆ
หรือจนเช็ดแล้วกระดาษไม่มีคราบเหลืองๆติดมาก็เป็นอันว่าเสร็จพิธี
ทีนี้ก็ทำอาหารได้ไม่ไหม้ ไม่ติดกระทะแล้วค่ะ

ป.ล. ถ้าทำแล้วกระทะยังไหม้อยู่
หรือทำแล้วทิ้งไว้นานๆไม่ค่อยได้ใช้
ก็เริ่มเผากระทะใหม่ได้นะคะ
ยิ่งใช้กระทะก็จะยิ่งดำค่ะ
ยิ่งผัดกับข้าวอร่อยด้วย...

กระทะสแตนเลส ใช้วิธีการนี้ไม่ได้นะคะ





"ขอมอบสูตรนี้ให้ "เชฟกระทะเหล็ก" แห่งห้องอาหารการกินทุกคนค่ะ"




Create Date : 26 กันยายน 2549
Last Update : 18 ธันวาคม 2549 12:12:50 น. 65 comments
Counter : 27869 Pageviews.

 
ได้ความรู้ใหม่อีกแล้วค่ะแม่ปู แต่แหมอ่านหัวข้อแล้วนึกว่า วันนี้น่าจะได้กินอร่อยๆอีกเป็นแน่แท้

จำจะไว้ใช่นะคะ ซื้อกระทะใหม่เมื่อไหร่ จะทดลองใช้วิธีของแม่ปูดูค่ะ


โดย: บรรณภรณ์ วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:10:06:51 น.  

 
ขอบคุงค่ะพี่ปู...

แล้วพริตตี้คู่ ..ครัว...ไปไหนเอ่ยย


โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:10:12:41 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ ขอบคุณสำหรับเกร็ดความรู้ดีดีนะคะ


โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:10:51:22 น.  

 
ต๊าย ขอบคุณคะ แม่ปู
ดิฉันลงทุนซื้อกะทะเหล็กของยัยจอยซ์ เชนมาใช้ นี่จะครบปีแล้วคะ แต่ทำกะทะให้ดำทั้งใบไม่เคยสำเร็จซ้ากกะที มาอ่านคราวนี้ เลยรู้ละว่าพลาดตรงไหน...อิอิ โง่จิงๆ เลยเรา...ทีนี้จะไม่ให้พลาดแล้วคะ ขอบคุณอีกทีคะ


โดย: มรรคณิชา วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:11:20:31 น.  

 


โดย: วิฑูรย์ ก้างยาง IP: 203.172.143.30 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:11:53:48 น.  

 
ขอบคุณมากๆคะ
แม่บ้านมือใหม่คนนี้จะได้จำไปใช้บ้าง
ขอบคุณมากจริงๆคะเพราะทำกะทะไหม้ทุกทีเลย555


โดย: miz u so much วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:11:56:14 น.  

 
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: แม่ยูริค่ะ วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:12:47:19 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ ว่าแต่ว่าขอขนมครกสัก 4-5 ชิ้นได้ป่ะแบบว่ามันหิวง่ะ


โดย: 304 คอนแวนต์ (304 คอนแวนต์ ) วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:12:58:19 น.  

 
แม่ปูคะ ว่าแต่ว่าคราวนี้เวลาล้างใช้น้ำยาล้างจานได้เลยหรือเปล่าคะ
เมื่อวันก่อนอ่านหนังสือที่บอกให้ทำแบบนี้กับ cast iron pan แต่เค้าบอกว่าหลังจากนั้นแล้วให้เช็ดเอาเพราะไม่งั้นที่ cure ไว้ก็จะออกไปหมดอยู่ดี


โดย: marcie IP: 210.1.53.135 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:13:07:44 น.  

 


ว้าว กระทะใหม่ขึ้นมาทันตาเลย

ขอบคุณพี่ปูขาฯ ที่ให้ความรู้ครับ ..
สั่งแก๊สได้เลยเรา

เอ่..แฟนเก่าเก่าเรา ใช้วิธีนี้จะใหม่ขึ้นมาบ้างมั้ยนะ แห่ะๆ ...



โดย: Shaleebow วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:13:09:47 น.  

 
ความรู้ใหม่เลย เยี่ยมเลยค่ะ


โดย: VaLovE วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:13:10:34 น.  

 
ดีนะแม่ปูฯที่โน๊ตไว้ว่าวิธีนี้ใช้กับกะทะสแตนเลสไม่ได้อะ เกือบไปแล้ว เพราะที่บ้านมีแต่กะทะสแตนเลสอะ ใช้ทีไรติดกะทะทุกที เดี๋ยวนี้เลยหันไปคว้าเทฟลอนแทน ไม่ติดกะทะ เบา ล้างง่าย


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 219.95.177.91 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:13:40:02 น.  

 
คนจัดเชฟกะทะเหล็กขอมาขอบคุณมากๆค่าแม่ปู .. ได้ความรูดีจังเลย กะทะเผาแล้วสีสวยจังค่า :D


โดย: สัมปันนีค่ะ IP: 203.118.112.45 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:14:24:11 น.  

 
แวะมาดูกะทะครับ...



โดย: ขนมตะโก้ วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:16:52:01 น.  

 
ไม่กล้าทำอ่ะ
แหะ แหะ ช่วยกรุณามาทำให้หน่อยซิแม่ปูคนงาม


โดย: Huiling IP: 58.9.94.205 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:16:55:43 น.  

 
ไม่กล้าทำเช่นกันค่ะแม่ปู เป็นความรู้ใหม่น่าทึ่งจังค่ะ

ปล. : ขี้เกียจอัพบล็อกค่ะแม่ปู แต่จะเอาใจแม่ปูโดยขี่จักรยานไปเที่ยวตลาดค่ะ


โดย: YRFP วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:17:58:52 น.  

 
อุ๋ย ขอบคุณมากเลยค่า มีกระทะแบบนี้อยู่ ยังไม่ได้ใช้เลย ต้องเอามาเผาแล้ว กระทะฝรั่งผัดไม่มันเลย


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:19:04:10 น.  

 


วันนี้มาทักทายตอนค่ำของวันอังคารขอให้มีความสุขนะค่ะ...ช่วงนี้คอมฯ คลานเป็นเต่า อาจจะหายหัวไปบ้างคงไม่ว่ากันนะจ๊ะ..


โดย: แอน (thattron ) วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:20:22:08 น.  

 
แอมกำลังอยากซื้อกระทะใหม่พอดีเลยแม่ปู...จะลองเอาไปทำนะคะ
ให้ม่าม้าช่วยอะคะ แอมกลัว


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:20:38:49 น.  

 
ความรู้ดีๆ กวางจะจำไว้ค่ะ ขอบคุณพี่แม่ปูค่ะ


โดย: พัชราวลัย วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:21:11:24 น.  

 
ขอบคุณน๊ะคะ สำหรับความรู้ดีๆๆจากคุณปู เชื่อไม๊คะ ทำอาหารจากสูตรคุณปูทุกอย่างออกมาอร่อยหมดเลยค่ะ เป็นที่ถูกใจคุณสามีมากๆๆ


โดย: แพรค่ะ IP: 69.163.13.17 วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:1:36:29 น.  

 
เห็นแล้วอยากไปขนกะทะเก่า ๆ บ้านคุณแม่ออกมาเผาให้หมดเลย (ถ้าไม่โดนตะเพิดซะก่อน ) ส่วนของที่ใช้เองเดี๋ยวนี้ใช้แต่เทฟล่อนค่ะไม่ได้ผัดไฟแดง ประหยัดน้ำมันดีเหมือนกันค่ะ


โดย: Lauderdale By The Sea วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:9:30:15 น.  

 
พี่ปูฯ..ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ไว้จะได้ไปทำบ้างค่ะพี่


โดย: tiktoth วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:10:02:07 น.  

 
ขอบคุณมาก ๆ คะ สำหรับความรู้ใหม่เลยนะคะเนี่ย ต้องเอาไปลองบ้างแล้วละ จาได้ทำอาหารอร่อย ๆ เหมือนแม่ปูคะ


โดย: กุ้ง IP: 125.25.149.173 วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:12:01:51 น.  

 
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ จะนำไปใช้แน่นอนเลยค่ะ


โดย: ตุ๊กค่ะ (หลานตานี ) วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:16:03:45 น.  

 
ไม่เคยรู้มาก่อนเลยค่ะ ขอบคุณแม่ปูคร้าาา


โดย: Dressy วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:17:40:02 น.  

 
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะแม่ปู

ถามแบบไม่อายเลยนะคะ ถ้ากะทะร้อนมากๆจะระเบิดมั้ยคะ

กะทะเหล็กที่บ้าน (เอ..เหล็กหรือเปล่าหว่าชักไม่แน่ใจ) เคยจะเอามาคั่วข้าว กะทะร้อนจัด บุบแล้วมีเสียงดังปังอ่ะค่ะ

เก๋ปิดแก๊ส เลิกทำเลย เก็บๆๆ

เป็นเพราะอะไรอ่ะคะ

อ้าว..ถามอีกแล้ว .. แหะแหะ


โดย: เก๋ (เค้กหอม ) วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:20:07:32 น.  

 
ถ้าอ่านเร็วกว่านี้หน่อย พี่ก็คงไม่ทิ้งกระทะไหม้ๆใบนั้นให้กับคนที่มาทำสวนแล้ว เสียดายจัง งกน่ะค่ะงก


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:22:51:21 น.  

 
การที่สีเปลี่ยนเป็นเครื่องการันตีถึงประวัติศาสตร์การใช้งานนะครับ

ผมพวกช่างเก็บ ไม่เคยทิ้งกะทะดำๆซักใบ 555


โดย: นายเบียร์ วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:4:52:20 น.  

 


มานั่งฟังป้าตุ๋มสอนวิธีเผากระทะค้าบ





โดย: Kitty_PoPo วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:5:19:21 น.  

 
ขอบคุณนะคะ
ได้ความรู้เพิ่มอ่ะค่ะ

มิน่า กระทะใหม่
วันก่อนเจียวไข่
แล้วติดกระทะมากๆอ่ะค่ะ


โดย: prncess วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:10:27:08 น.  

 
คิดถึงเเม่ปูจังเลยเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นที่ pantip เลยค่ะ เเต่เเอบ save blog เเม่ปูไว้ อิอิ


โดย: nv IP: 24.0.246.3 วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:10:35:20 น.  

 
ว้าว แม่ปูเปลี่ยนเป็นนักเล่นมายากลแล้วเหรอ หุหุ สีกระทะน่าสนใจแฮะ ฝากหอมแก้มหลานๆด้วยเด๊อ แม่ปู


โดย: เอม...! IP: 203.147.3.219 วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:12:29:57 น.  

 
แม่ปูขา มีเมนู อาหารเจมาฝากมั่งไหมเอ่ย จะเดือน ตค ละ
เดือนแห่งการกินเจเจ้าค่ะ
แหะๆๆๆ


โดย: vodca วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:13:38:59 น.  

 
โห ได้ความรู้มากเลยค่ะแม่ปู ชักอยากได้กะทะหใม่แล้วซี


โดย: the Vicky วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:6:15:17 น.  

 
น้าๆหนูเห็นกะทะอย่างงี้ นึกอยาก ผัดไทกุ้งสด ที่ถนน ซุปเปอร์ไฮเวย์ ที่เชียงใหม่เลย อิๆ


โดย: น้าๆหนู IP: 61.91.198.30 วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:9:07:19 น.  

 
ว้าว ว้าว ขอบคุณสำหรับความรู้นี้ค่ะ


โดย: ลาเต้ IP: 203.118.69.42 วันที่: 4 ตุลาคม 2549 เวลา:18:44:42 น.  

 
ยกนิ้วให้เลยค่ะ ว่าเก่งจริงๆ
ขอบคุณค่ะ


โดย: แมวนางกวัก IP: 203.73.144.144 วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:21:08:10 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะสำหรับวิธีการนี้เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ


โดย: ป้าติ๋วเองค่ะ IP: 58.9.28.151 วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:10:47:55 น.  

 
กะทะอลูมิเนียม ใช้วิธีนี้ได้มั้ยคะ


โดย: keng IP: 203.146.227.254 วันที่: 22 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:08:20 น.  

 
แล้วถ้ากะทะเป็นสนิม เอามาเผาใหม่ สนิมจะหายมั้ยครับ ถ้าไม่ แล้วถ้าเอากะทะใหม่มาเผา ต้องรักษายังไงให้ไม่เป็นสนิมครับ


โดย: มะระยัดไส้ IP: 203.146.103.127 วันที่: 9 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:48:22 น.  

 
สวัสดีค่ะ เพิ่งเข้ามาครั้งแรกค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรเผากระทะ กำลังกลุ้มใจอยู่ว่าจะทำไงดี เพราะซื้อกระทะมารอบที่สองแล้วค่ะ

ขอบใจจริงๆ


โดย: koki IP: 125.25.95.227 วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:44:21 น.  

 
เก่งจังค่ะ...
รอบรู้ไปหมดเลย


โดย: mei IP: 124.120.156.23 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:16:47:26 น.  

 
ขอบคุณมากๆครับ วันนี้เพิ่งซื้อกระทะใหม่มา เย็นนี้กะจะทดลองเผาดูครับ


โดย: monkeybaby IP: 58.9.170.57 วันที่: 23 ตุลาคม 2551 เวลา:14:49:40 น.  

 
ขอบคุณครับ...ลืมไปนาน..วันนี้จะไม่ลืมแล้ว...ถ้าสงสัยอะไรจะเข้ามาอีกนะจ๊ะ


โดย: กเม... IP: 125.26.209.131 วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:20:03:03 น.  

 
ขอบคุณครับ อ่านแล้วได้ความรู้เพิ่มเติมพร้อมเห็นภาพจริง
เห็นมีคำถามเรื่องกระทะอลูมิเนียม ไม่ทราบเหมือนกันครับว่าจะมีเรื่องการป้องกันการไหม้หรือเปล่า แต่ควรระวังเรื่องการหลุดร่อนของอลูมิเนียมเพราะเป็นอันตรายครับ ไม่ขวดขัด หรือผัดแรงๆ จนอลูมิเนียมหลุดออกมาปนกับอาหาร


โดย: TSY วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:15:08:54 น.  

 
ขอบคุณสำหรับความรู้


โดย: นพสิทธิ์ IP: 58.10.143.237 วันที่: 18 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:37:37 น.  

 
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับความรู้


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:20:59:58 น.  

 
เข้าใจแล้วครับ กับการเผากระทะ

เขาทำอย่างนี้เอง



โดย: ลุงไก่ ไร้สังกัด IP: 124.120.215.24 วันที่: 11 มิถุนายน 2553 เวลา:8:07:50 น.  

 
สอบถามหน่อยค่ะซื้อกะทะ Stainless Steel มาราคาก็ สามร้อยกว่านิดๆแล้วพอซื้อมาก็คิดจะทำการเผาแต่ก็แอบกลัวเละ พอตั้งกะทะใส่น้ำมันเปิดไฟ แล้วทำตามที่คุณปูบอก โดยให้แฟนบอกวิธีไปด้วย เปิดไฟแรงๆก็มีควันขึ้น แล้วสักพักก้นกะทะก็เป็นสีดำ เริ่มตกใจตอนที่แฟนบอกว่าุณปูปล.ว่าถ้าเป็นกะทะแสตนเลสห้ามใช้วิธีนี้ ก็เลยปิดแก็สเลยค่ะก็เลยเลิกเผาแล้วก็ใช้กะทะทั้งอย่างนั้นเลยแต่ทีนี้พอทำกับข้าว ตรงส่วนที่ไหม้จะร้อน และไหม้ง่ายกว่าส่วนอื่น ทำไงดีค่ะเป็นปัญหามากเลย


โดย: สนู๊ปปี้ IP: 192.168.3.156, 125.25.239.243 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:10:34 น.  

 
ปรกติวัสดุที่สีดำๆทึมๆมันจะดูดความร้อนได้ไวกว่าปรกติ กระทะที่ก้นสีดำๆก็เลยร้อนไวไหม้เร็ว ถ้าขัดตรงรอยดำออกจะขัดได้ไหมคะ น่าจะได้นะใช้สก็อตไบร์ทที่สากๆหน่อยขัดให้วาวเหมือนเดิม กระทะสเตนเลสแม่ปูเคยไหม้ ยังเคยขัดออกได้ ยังไงลองดูนะคะ เอาใจช่วยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:26:56 น.  

 
อยากทราบว่าการเผาครั้งต่อไป จะต้องเริ่มทำจากขั้นตอนแรกเลย หรือ แค่เอาน้ำมันทาแล้วเผาจนควันขึ้นแล้วเอาเช็ดชู่เช็ดครับ เพราะเผาครั้งแรกกระทะมันก็เปลี่ยนสีไปแล้ว ขอบคุณครับ


โดย: lim IP: 110.168.129.233 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:01:41 น.  

 
สำหรับกระทะใบเดิมที่เคยเผาแล้วจะเผาซ้ำ ให้ล้างกระทะให้สะอาดหมดคราบมันๆก่อนค่ะ แล้วเผาแบบเริ่มจากครั้งแรกเลย พอร้อนจัดแล้วค่อยยกออกจากเตา พักกระทะให้คลายความร้อนก่อนสักครู่ จึงค่อยเอาน้ำมันทาค่ะ ใช้คีมคีบเปเปอร์ทาวเช็ดๆเอาก็ได้ค่ะ จะได้ไม่เกิดอุบัติเหตุจากความร้อน


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 30 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:09:14 น.  

 
คือ อยากทราบว่าพอเผาแล้วใช้กระทะได้นานเท่าไหร่ถึงจะต้องมาเผาใหม่ครับ เนื่องจากว่า เมื่อวานผมเผากระทะใหม่ไป ผัดนู่ๆนี่ไป ประมาณ8ครั้ง พอวันนี้ตอนเย็นๆก็เริ่มติดกระทะแล้วครับ
ผมได้ลองเผากระทะใหม่อีกรอบ ตรงรอบๆกระทะ ผิวมันยังขรุขระอยู่เลยครับ แต่ตรงกลางผิวรื่นเกลี้ยงๆ เวลาเขาเผาแล้วจริงๆผิวจะเรียบเกลี้ยงทั้งใบไหมครับ?
ผมต้องขัดรอบๆไหมครับ ?
เวลาเผาจริงๆนานไหมครับ เพราะผมลองทำตามวิธีนี้ทำไป15นาที เสร็จอ่ะครับ


โดย: Lim IP: 115.87.175.92 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:27:05 น.  

 
อ่านแล้วได้ความรู้ดีมากค่ะ แต่อยากถามว่าแล้วถ้าเป็นกระทะสแตนเลสล่ะค่ะมีวิธีการเผากระทะอย่างไร หรือมีวิธีการทำอย่างไรได้บ้างค่ะ


โดย: คุณแม่มือใหม่ IP: 118.173.138.130 วันที่: 14 สิงหาคม 2554 เวลา:8:56:58 น.  

 
กระทะที่ขึ้นสนิมแล้วนำมาเผาได้หรือเปล่าคะ


โดย: มือใหม่ IP: 118.174.20.249 วันที่: 14 กันยายน 2554 เวลา:12:55:56 น.  

 
ผมซื้อกระทะเหล็กขาวมาพอเผากระทะจะสีดำแล้วออกสีเทาไม่ดำสนิทไม่เหมือนตอนคุณปูสาธิตไม่ทราบว่าจะใช้ได้หรือเปล่า


โดย: yayai IP: 49.230.185.12 วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:21:15:17 น.  

 
ขอบคุณมากๆครับ


โดย: หมง IP: 125.26.9.149 วันที่: 6 ธันวาคม 2554 เวลา:11:58:41 น.  

 
ขอบคุณมากๆครับ


โดย: หมง IP: 125.26.9.149 วันที่: 6 ธันวาคม 2554 เวลา:11:58:41 น.  

 

ขอบคุณมากๆครับ


โดย: Sak IP: 27.130.1.165 วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:15:05:08 น.  

 
ใช้แกงได้ไหมค่ะเพราะว่าต้องผัดน้ำพริกก่อน


โดย: เชพ IP: 171.4.76.240 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:59:58 น.  

 
เปเปอร์ทาว ซื้อได้ที่ไหน ครับ


โดย: ขอบคุณ IP: 141.0.9.230 วันที่: 26 มกราคม 2556 เวลา:12:08:46 น.  

 
กะทะสวยมากครับท่าจะหนาดีซื้อที่ไหนครับ แนะนำมือใหม่ทีครับบบ


โดย: ต้นครับ IP: 49.230.161.58 วันที่: 1 กันยายน 2556 เวลา:23:52:12 น.  

 
วันเสาร์ที่ผ่านมา 16 สค.57 ซื้อกระทะเหล็กมาหนึ่งใบ เผาแล้วขัดจนขาวแวว จากนั้นเผาอีกครั้ง ไม่ดำครับ ออกสีฟ้าๆ รู้ที่หลังว่า ผิดขั้นตอน
จะทดลองเผาอีกจะเป็นสีดำได้ไหม สงสัยจริง หรือต้องไปซื้อมาลองใหม่ ครับ


โดย: น้องดำ IP: 182.52.98.10 วันที่: 19 สิงหาคม 2557 เวลา:11:13:40 น.  

 
ทานเพลินเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:55:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.