สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
 
กันยายน 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
20 กันยายน 2548
 
All Blogs
 
ไก่กับมันฝรั่งอบชีส(Chicken Potato Cheese Cassarole)




เครื่องปรุงค่ะ

อกไก่หั่นชิ้นพอคำ ๒ ปอนด์
นม ๒ ๒/๓ ถ้วยตวง
แป้งสาลี ๑/๒ ถ้วยตวง
เนย ๔ ช้อนโต๊ะ (บวกอีก ๒ ชต.เอาไว้บดกับมันฝรั่งค่ะ)
เกลือ พริกไทย
parslay สับ
mozzarella cheese โปะให้ทั่วเลยค่ะ ประมาณ ๑ ๑/๒ - ๒ ถ้วยตวง

ส่วนของมันบด

มันฝรั่ง ๒ปอนด์ หั่นเตรียมต้มไว้บดค่ะ
นม ๑/๒ ถ้วยตวง
เนย ๒ ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส




ขั้นแรก

ต้มมันฝรั่ง บดเตรียมไว้เลยนะคะ
ใส่นมใส่เนย พริกไทย เกลือ บดให้ละเอียดค่ะ

จากนั้นเอาเนยละลายก่อนค่ะ
พอละลายแล้วใส่แป้งสาลี ไฟค่อนข้างอ่อนนะคะ





คนให้เข้ากัน เติมนมลงไป ใส่พาร์สเลย์สับคนให้เข้ากันจนแป้งข้นดี
ตอนนี้ใครอยากเติมเกลือ เติมพริกไทยไปอีกหน่อยก็แล้วแต่ใจชอบนะคะ



จากนั้นเอาซ้อสที่ได้ไปราดบนไก่ที่เราหั่นใส่ชามอบที่เตรียมไว้แล้ว




เมื่อราดน้ำซ้อสแล้วก็โปะมันฝรั่งบดลงไปจนเต็มเกลี่ยหน้าให้เสมอกัน
แล้วโปะทับด้วยชีสอีกชั้นนึงค่ะ
ได้เรียบร้อยแล้ว นำเข้าเตาอบอบนานประมาณ ๔๕ นาที
หรือจนสุกค่ะ ((เปิดเตาอบ ๓๕0 องศาฟาเรนไฮต์))
ชีสกับมันฝรั่งจะเหลืองสวยค่ะ ทานกับบร๊อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแขก

ข้อเสนอแนะ...ถ้าต้องการชีสนุ่มๆ ยืดๆ
ให้อบมันฝรั่งไปก่อน พอใกล้จะสุกค่อยเอาชามมันฝรั่งออกมาโรยชีส
แล้วอบต่อจนชีสละลาย ให้ชีสไหม้ออกสีน้ำตาลสักนิดนึง จะอร่อยมากค่ะ



ขอให้อร่อยและมีความสุขนะคะ






Create Date : 20 กันยายน 2548
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:47:44 น. 17 comments
Counter : 12641 Pageviews.

 
โอ้โห สูตรไม่ยากพอทำได้ค่ะ แล้วก็ผลออกมาก็น่าทานมากๆ เลย เดี๋ยวลองทำดูมั่งดีกว่าคะ ...


โดย: JewNid วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:12:48:34 น.  

 
ขอจดสูตรหน่อยนะคะแม่ปูขา

ดูท่าทางแอนน่าจะพอทำได้...แหะๆๆ

น่าทานสุดๆไปเรยแบบนี้ต้องหาโอกาสลองทำบ้างนะคะ


โดย: ~*Annie*~ วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:20:16:59 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปูขา

อาหารของแม่ปูขาดูดีไปหมดเลย ไก่กับมันฝรั่งอบชีส และ สูตว์ซี่โครงหมูกับพาสต้าของแม่ปูขาน่าทานจัง อยากจะลองทำดูบ้าง

อยากจะขอจดสูตรหน่อยค่ะแม่ปูขา ขอบคุณค่ะ


โดย: ดาว IP: 24.2.206.170 วันที่: 26 มกราคม 2549 เวลา:1:46:13 น.  

 
ขอโทษมากๆนะคะ แม่ปูเพิ่งทราบว่าไม่ได้โพสต์สูตรไว้ด้วย สงสัยลืมค่ะ ฮือๆ ต้องการสูตรไหน ถ้าแม่ปูชักช้ายืดยาด หลังไมค์ไปได้นะคะ บางทีก็ไม่เห็น ลืมจริงๆค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:10:06:37 น.  

 
แม่ปู๊ สูตรนี้กลายเป็นสูตรประจำบ้านแนนนี่ช่วงหน้าหนาวเลยค่ะ สามีชอบมาก ๆ

บราวนี่ของแม่ปู เพื่อนที่ทำงานก็ชอบมาก ๆ เหมือนกันค่ะ


โดย: แนนนี่ IP: 144.134.44.235 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:27:39 น.  

 
จ๋าจ้าแนนนี่จ๋า


โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 68.205.1.228 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:39:50 น.  

 
แอบมาเอาสูตร ฮิๆๆๆ ขอบคุณค่าๆๆๆแม่ปูขาๆๆๆ


โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:16:04 น.  

 
เห็นจากบลอคแม่บ้าน ณ โตเกียว เลยเข้ามาขโมยสูตรค่ะ ท้องร้องมาก เห็นแล้วหิวจังเลย


โดย: kanu_memphis วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:26:32 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: โมโนยูเอสเอ IP: 68.100.192.190 วันที่: 3 กรกฎาคม 2550 เวลา:5:53:12 น.  

 
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยดี แต่สามีบอกว่าไก่น้อยไปเพราะมีแค่อกเดียว พาวเดียวเองค่ะ เหลือจากลองทำคาสโรเมื่อวาน เห็นแต่วิญญาณไก่ ฮ่าๆๆๆ แต่หอมชีสมากๆๆค่ะ คราวหลังจะทำให้สมส่วนกว่านี้ค่ะ


โดย: kawao F IP: 68.202.43.72 วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:05:16 น.  

 
สับสนตรงนมที่ใส่ ทั้งหมดใส่ในมันบดเหรอคะ พอใส่แล้วมันกลายเป็นเหลวๆ ส่วนตรงซอส เห็นเขียนว่าใส่นมอีก สรุปใส่ตอนไหน เท่าไหร่คะ พอดีทำอยู่แล้วดูเหมือนจะผิดตรงใส่นม เพราะเราใส่ ทั้งหมดลงไปในมันบดค่ะ


โดย: MM IP: 203.154.206.131 วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:14:51:47 น.  

 
ขออภัยค่ะคุณMM สูตรนี้เป็นสูตรสมัยที่แม่ปูเริ่มโพสต์สูตรอาหารได้ไม่นานนัก เขียนไม่ค่อยละเอียด

ที่บอกว่าตอนบดมันฝรั่งแล้วให้ใส่นม เนย ใส่พริกไทย และเกลือนั้น หมายถึงใส่นมลงไปแค่พอประมาณค่ะ เหมือนทำมันบดทั่วๆไป ไม่ได้ให้ใส่นมตามสูตร ๒ ๒/๓ ถ้วยนะคะ ใส่นมในมันบดพอให้มันบดเนียนละเอียด ประมาณครึ่งถ้วยราวๆนี้ค่ะ แล้วก็ปรุงรสด้วย เนย พริกไทย และเกลือตามชอบ

ส่วนนมสองส่วนสามตามสูตรนั้น ให้ใช้สำหรับทำซ้อสค่ะ

ต้องขออภัยจริงๆที่เขียนไว้ไม่ละเอียดนะคะ ถ้ายังสงสัยอีกถามมาได้ค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:18:57:35 น.  

 
สูตรมันฝรั่งอีก ๑ สูตรตามลิงค์นะคะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=06-06-2007&group=20&gblog=23

ขอแนะนำเพิ่มเติมอีกนิดนึงนะคะ ในส่วนซ้อสนั้น ถ้านมเยอะไปลดลงให้เหลือสัก ๒ ถ้วยตวงได้ค่ะ แล้วก็ลดแป้งสาลีลงสักเล็กน้อย จริงๆแม่ปูว่านมเยอะไปนิดนึงค่ะ สำหรับเครื่องปรุงอื่นๆไม่เป็นไรค่ะ ลดเพิ่มได้ตามชอบ ทำอาหารสูตรมันไม่ค่อยจะตายตัวค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจฉันค่ะ หวังว่าคงจะช่วยให้คุณMMหายข้องใจได้บ้างนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:19:15:04 น.  

 
แม่ปูขาน้อง .งง.ตรงอัตราส่วนแม่ปูใช้.ปอนด์.นี่ล่ะค่ะเข้าใจแต่กรัมกับกิโลกรัมค่ะ


โดย: cupcake IP: 182.53.224.241 วันที่: 13 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:14:05 น.  

 
อร่อยมาเลยค่ะแม่ปูขอเก็บสูตรไว้เป็นสูตรประจำครัวเลยน่ะค่ะและขอขอบคุณที่นำสิ่งดีๆๆมาบอกต่อกันนะค่ะ


โดย: เด็กราชดำเนิน IP: 79.210.10.141 วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:5:35:20 น.  

 
มีแต่ไมโครเวฟอ่ะค่ะ แทนกันได้ไหมคะ


โดย: วิ IP: 171.7.187.245 วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:22:09 น.  

 
You made a few nice points there. I did a search on the matter and found most folks will consent with your blog.
Mulberry Outlet UK Sale //www.relaisroches.com/


โดย: Mulberry Outlet UK Sale IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:15:12:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.