|
ไก่กับมันฝรั่งอบชีส(Chicken Potato Cheese Cassarole)

เครื่องปรุงค่ะ
อกไก่หั่นชิ้นพอคำ ๒ ปอนด์ นม ๒ ๒/๓ ถ้วยตวง แป้งสาลี ๑/๒ ถ้วยตวง เนย ๔ ช้อนโต๊ะ (บวกอีก ๒ ชต.เอาไว้บดกับมันฝรั่งค่ะ) เกลือ พริกไทย parslay สับ mozzarella cheese โปะให้ทั่วเลยค่ะ ประมาณ ๑ ๑/๒ - ๒ ถ้วยตวง
ส่วนของมันบด
มันฝรั่ง ๒ปอนด์ หั่นเตรียมต้มไว้บดค่ะ นม ๑/๒ ถ้วยตวง เนย ๒ ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส

ขั้นแรก
ต้มมันฝรั่ง บดเตรียมไว้เลยนะคะ ใส่นมใส่เนย พริกไทย เกลือ บดให้ละเอียดค่ะ
จากนั้นเอาเนยละลายก่อนค่ะ พอละลายแล้วใส่แป้งสาลี ไฟค่อนข้างอ่อนนะคะ

คนให้เข้ากัน เติมนมลงไป ใส่พาร์สเลย์สับคนให้เข้ากันจนแป้งข้นดี ตอนนี้ใครอยากเติมเกลือ เติมพริกไทยไปอีกหน่อยก็แล้วแต่ใจชอบนะคะ

จากนั้นเอาซ้อสที่ได้ไปราดบนไก่ที่เราหั่นใส่ชามอบที่เตรียมไว้แล้ว

เมื่อราดน้ำซ้อสแล้วก็โปะมันฝรั่งบดลงไปจนเต็มเกลี่ยหน้าให้เสมอกัน แล้วโปะทับด้วยชีสอีกชั้นนึงค่ะ ได้เรียบร้อยแล้ว นำเข้าเตาอบอบนานประมาณ ๔๕ นาที หรือจนสุกค่ะ ((เปิดเตาอบ ๓๕0 องศาฟาเรนไฮต์)) ชีสกับมันฝรั่งจะเหลืองสวยค่ะ ทานกับบร๊อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแขก
ข้อเสนอแนะ...ถ้าต้องการชีสนุ่มๆ ยืดๆ ให้อบมันฝรั่งไปก่อน พอใกล้จะสุกค่อยเอาชามมันฝรั่งออกมาโรยชีส แล้วอบต่อจนชีสละลาย ให้ชีสไหม้ออกสีน้ำตาลสักนิดนึง จะอร่อยมากค่ะ

ขอให้อร่อยและมีความสุขนะคะ
Create Date : 20 กันยายน 2548 |
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:47:44 น. |
|
17 comments
|
Counter : 13642 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: JewNid วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:12:48:34 น. |
|
|
|
โดย: ~*Annie*~ วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:20:16:59 น. |
|
|
|
โดย: ดาว IP: 24.2.206.170 วันที่: 26 มกราคม 2549 เวลา:1:46:13 น. |
|
|
|
โดย: แนนนี่ IP: 144.134.44.235 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:27:39 น. |
|
|
|
โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 68.205.1.228 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:39:50 น. |
|
|
|
โดย: kanu_memphis วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:26:32 น. |
|
|
|
โดย: โมโนยูเอสเอ IP: 68.100.192.190 วันที่: 3 กรกฎาคม 2550 เวลา:5:53:12 น. |
|
|
|
โดย: kawao F IP: 68.202.43.72 วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:05:16 น. |
|
|
|
โดย: MM IP: 203.154.206.131 วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:14:51:47 น. |
|
|
|
โดย: cupcake IP: 182.53.224.241 วันที่: 13 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:14:05 น. |
|
|
|
โดย: เด็กราชดำเนิน IP: 79.210.10.141 วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:5:35:20 น. |
|
|
|
โดย: วิ IP: 171.7.187.245 วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:22:09 น. |
|
|
|
โดย: Mulberry Outlet UK Sale IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:15:12:12 น. |
|
|
|
|
|
|
|