Bloggang.com : weblog for you and your gang
สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
จิปาถะ-Lounge
Tour & Travel
Vegan Food
อาหารไทย-Thai Food1
อาหารไทย-Thai Food2
ขนมปัง-Bread
Cake-Tart-Pie
Cooking Class กับนิค&เจน
Drink-Desserts
Cookies-Desserts
ขนมไทย-Thai desserts
International Food
เค้ก ฟอนดองCake-Fondant
Cooking Contest
ส่งการบ้านแม่ปู-Kitchen home work
แม่ปูส่งการบ้าน-My home work
In the Kitchen
Personal
กันยายน 2548
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
16 กันยายน 2548
สตูว์ซี่โครงหมูกับพาสต้า(Pork Rib Stew with pasta)
All Blogs
ซาโมซ่า (samosa)
ไก่ทันดูรี(Tandoori chicken)
ไก่งวงอบ (Thanksgiving)
สวีทเบซิลเพสโต(Sweet basil Pesto)
crisp flaky Biscuits(บิสกิตแบบกรอบ)
skillet lasagna (ลาซานญ่ากระทะ)
พาสต้า อัลลา ปุตตาเนสกา(Pasta Puttanesca)
เทอร์กี้ชิลลี่ด็อก(Turkey chilli dog)
ชีสฟองดูว์(cheese fondue)
เบสิคแพนเค้ก(Pancake)
สเต็กเทริยากิ(Teriyaki Steak)
โฮมเมดพิซซ่า(Homemade Pizza)
โฮมเมด ราวีโอลี่พาสต้า(Homemade Ravioli)
แครนเบอรี่ แอ้ปเปิ้ลซ้อส(cranberry apple sauce)
chili con carne
มินิมีทโล้ฟห่อเบคอน(bacon wrapped mini meatloaf)
มีทโล้ฟทรงเครื่อง( Meatlof )
ฟาฮีต้าไก่(chicken Fajita)
ขนมปังกระเทียม(garlic Bread)
Sherry Chicken (เชอร์รี่ชิคเก้น)
เนื้อผัดพริกกับขนมปังพิต้า(Stir Fry Beef with Pita Bread)
บีฟ ฟาฮิต้า(Beef Fajita)
สเต็กสับ-หอมหัวใหญ่(Ground Beef Steak with Caramelized Onion)
Caramelized onions
มันฝรั่งบด-ซาวครีม(Mashed Potato With Sour Cream)
อาร์ติโช้ค(artichoke)
Crème fraîche (โฮมเมด)
เบคแซลมอน(baked Salmon)
บัตเตอร์มิลค์ แพนเค้ก(Buttermilk Pancake)
Tomato and Mozzarella Salad
โฮมเมด ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese)
วาฟเฟิล (waffle)
Carne Asada whit fresh Pineapple Salsa
Onion Rings
ไก่งวงอบ(Roast Turkey)
BBQ (Baby Back Ribs)
wok
ไก่อบส้ม(Orange Chicken)
ชีสทอด(Cheese Stick)
ตอร์ตีญ่า Flour Tortillas
เฟรนช์โทสต์(French Toast)
ซุปผักอร่อยๆ(Vegetable Soup)
หมูอบน้ำแอ้ปเปิ้ล(Pork Steak With Apple Juice)
เฟตตุชชินี่ คาโบนาร่า(fettuccine carbonara)
ซ้อสสปาเก็ตตี้เนื้อไก่งวงสับ(Ground Turkey Spagetti Sauce)
ซุปมันฝรั่งอบ (bake Potato Soup)
Roast Beef
อิตาเลี่ยน มีทบอลล์(Italian Meatballs)
บาร์บีคิว(shish-kabob)
ครีมบิสกิต(Cream Biscut)
เฟรนช์ฟรายอบ(Baked French Fries)
เฟรนช์ฟรายทอด(French Fries...Deep fried)
กริลล์ชีส(Grilled Cheese)
วาฟเฟิล2(Waffle2)
เครป(เบสิค)....Crepe
เบรอริโต้(Burrito)
สเต็กโรล(Steak Rolls)
ออมเล็ท(Omlete)
แฮม พ็อท พาย(Ham Pot Pie)
พาสต้า ไส้กรอกอิตาเลี่ยนซอส(Pasta Italian Saucesage Sauce)
พุดดิ้งข้าวโพด(Cron Pudding)
Shepherd's pie
พาสต้าอัลเฟรโดซ้อส(Pasta Allfrado)
หมูอบเบียร์(Pork chop with Beer sauce)
หมูอบน้ำแอ้ปเปิ้ล(APPLE JUICE PORK)
เนื้ออบ กับ ซ้อส(Roast Beef With Mushroom Sauce)
Chiceken Casserole
ไก่กับมันฝรั่งอบชีส(Chicken Potato Cheese Cassarole)
BAKED BEANS
สตูว์ซี่โครงหมูกับพาสต้า(Pork Rib Stew with pasta)
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน(Italian Meatballs)
สตูว์ซี่โครงหมูกับพาสต้า(Pork Rib Stew with pasta)
Create Date : 16 กันยายน 2548
20 comments
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:48:54 น.
Counter : 13139 Pageviews.
Share
Tweet
มาแล้วคะมาจองนั่งแถวหน้าเสียด้วย แอบจดๆ พริ้นท์ๆ ล่ะนะคะ
ขอบคุณพี่ปูมากๆ คะ อร่อยอีกแล้ว
ปล.เมื่อวานมาบ่นคิดถึงวันนี้ก็เจอเลย คิดถึงคะ
โดย:
marinesnow
16 กันยายน 2548 12:42:15 น.
พี่ปู ขยันมากๆเลย มีเมนูน่าทานทั้งนั้นเลย เมนูนี้น่าลองค่า เดี๋ยวรอหายปวดฟัน และขยันเมื่อไรจะลองทำนะคะ
รูปอาหารสวยและน่าทานมากๆเลยพี่ปู
โดย: Peter en Jeab IP: 82.170.165.152 16 กันยายน 2548 13:34:18 น.
เป็นตาแซ่บแท้หนอ ....เดี๋ยวจะลองทำแล้วจะมารายงาน ฮ่าๆๆ
โดย: พิพพ์ IP: 203.114.124.202 16 กันยายน 2548 16:35:02 น.
เป็นตาแซ่บแท้หนอ ....เดี๋ยวจะลองทำแล้วจะมารายงาน ฮ่าๆๆ
โดย: พิพพ์ IP: 203.114.124.202 16 กันยายน 2548 16:35:42 น.
ของมีไม่ครบอ่ะ เดี๋ยวขอไปซื้อก่อนล่ะกัน
บล็อกแม่ปู มีเสียงอะไรแง็วๆด้วย ตอนแรกพี่นึกว่าหูแว่ว ฟังไปฟังมาเสียงคุ้นๆ
แหะ แหะ ป้าฟังไม่รู้เรื่องเลยลูก หนูพูดอะไรอ่ะน้องนิค ป้ายิ่งหูตึงๆอยู่ด้วย
โดย: Huiling IP: 202.5.82.52 16 กันยายน 2548 18:22:15 น.
ตั้งใจฟังอยู่ตั้งนาน อ๋อ ! น้องนิคร้องเพลงให้ฟังนี่เอง เสียงจุ๋งจิ๋งดีจัง
โดย: Huiling IP: 202.5.82.52 16 กันยายน 2548 18:29:32 น.
ได้กลิ่นอาหารสูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปู เกาลัดทำจมูกฟุดฟิด ตามมาถึงนี่แย้วค่า
ไมมันน่ากินอย่างงี้อ่ะ
ท่าทางจะเปื่อยนุ่มดีแต๊ๆ น่ะเจ้า
ฮักแม่ปูนัก ๆ จ้า
โดย: เกาลัด IP: 202.142.200.253 16 กันยายน 2548 18:37:26 น.
อ๊ะ ๆ ลืมอ่ะค่ะ
แม่ปูแวะไปดู Layer Meat Pie สูตรพื้นบ้านของเกาลัดมั่งจิ
มีไรจะแนะนำสอนสั่งก็ยินดีนะคะ
มีแอบอ้างแม่ปูเล็กน้อย แหะ ๆ
//www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J3741713/J3741713.html
โดย: เกาลัด IP: 202.142.200.253 16 กันยายน 2548 18:40:41 น.
น้องตุ๊ก..เ้อ้าๆจดๆแล้วก็รีบไปตลาดนะคะ จะได้ทำให้ซะมีทาน
รับรองได้รับคำชมให้หน้าบานแน่นอนจ๊ะ..
เห็นบ่นๆเมื่อวานนี่แหละ พี่เลยรีบมา เห็นไหม เอาใจแค่ไหน...อิอิ..
น้องเจี๊ยบ พี่ก็ขยันเป็นช่วงๆ ฮ่วย..ปวดฟันนี่ทรมานเน้อ ไปหาหมอจัดการให้หายปวดไวๆนะคะ
พี่พิพพ์ แซ่บอีหลีเด้อค่ะเด้อ ไม่ลองไม่รู้ ทำนะพี่นะ...(เบิ้ลสองสงสัยแซ่บจริงๆ)
ว๊าก..ป้ากุล เจนนี่ร้องเพลงค่า ตอนเค้าอายุ๓ขวบง่ะ..พี่เจนนี่นะคะ ไม่ใช่น้องนิคครับ
ส่วนน้องนิคกำลังซ้อมอยู่ ไอเลิฟยู ยูเลิฟมี เกือบจะได้เอามาลงผ่นเสียงทองคำเหมือนกันแล้วค่ะ..
เกาตรง..เอ๊ย!เกาลัด..รู้น้าว่าเกาลัดต้องชอบแน่ๆ
ไม่รู้อุปทานหรือเปล่า เอาหมูเคี่ยวในเตาอบหมูนุ่มกว่าเคี่ยวบนเตาด้วยแหละ เกาลัดลองดูนะคะ
แม่ปูตามลิงค์ไปดูชูชก เอ๊ย..ตามไปดูพายของเกาลัดแล้วเน้อ..ฮี่ๆ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
16 กันยายน 2548 23:48:30 น.
Can you make it for me !!!!!!
โดย: Justin's mom IP: 68.184.209.77 18 กันยายน 2548 0:39:47 น.
เข้ามาบล๊อคคุณปูทีไรน้ำลายย้อยทุกทีเลยค่ะ
น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดด
โดย:
แม่ยูริค่ะ
18 กันยายน 2548 20:22:20 น.
อ้าวเสียงน้องเจนนี่เหรอแม่ปู พี่นึกว่าเสียงน้องนิค ไม่เป็นไรกำลังฝึกร้อง love me love you อยู่เหรอ เดี๋ยวร้องชัดๆแล้วค่อยมาร้องให้ป้าฟังก็ได้ อิ อิ
โดย: Huiling IP: 202.57.173.138 19 กันยายน 2548 13:30:02 น.
อ่า อันนี้ถูกใจจังค่ะพี่ปู
เพราะบ้านนี้ชอบกินพาสต้ามากๆ
น่าทานแล้วทำไม่ยากด้วย
โดย:
DropAtearInMyWineGlass
19 กันยายน 2548 18:02:56 น.
สูตรน่าสนใจมากๆค่ะ ไว้วีเอนนี้จะลองทำดู ขอบคุณมากๆนะคะแม่ปู
โดย: sasinee IP: 82.171.225.23 20 กันยายน 2548 2:33:24 น.
แวะมาจดสูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเรื่องมะเขือเทศน่ะค่ะ
บล็อคนี้สูตรอาหารเยอะแยะไปหมด น่าสนใจดีค่ะ
โดย:
พ ริ ก ขี้ ห นู @ UK
22 กันยายน 2548 6:42:58 น.
แม่จัสติน แม่ยูริ น้องอาย คุณsasinee คุณพริกขี้หนู ขอให้อร่อยๆนะคะ ถ้าถ่ายรูปไว้ จะส่งการบ้านที่บล็อกนี้เลยก็ได้นะคะ
คุณพริกขี้หนูคะ มะเขือเทศถ้าเยอะ ก็เอาเม็ดออกตากแห้งไว้ทำขนม หรือทำสตูว์สูตรนี้ก็ได้นะคะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
22 กันยายน 2548 9:36:58 น.
ส่วนผสม
ซี่โครงหมู ๒ ปอนด์
หอมหัวใหญ่ ๑ หัว(เล็ก) หั่นลูกเต๋า
แครอท ๑ หัว หั่นลูกเต๋า
เซราลี่ ๑ ก้าน หั่นลูกเต๋า
(ใส่พริกแดงพริกเขียวอะไรแทนก็ได้ค่ะ)
ใบกระวาน ๑-๒ ใบ
กระเทียมสับ ๒ กลีบใหญ่
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑/๔ ถ.
เกลือ
พริกไทยป่น
ถ้าต้องการเผ็ดเล็กน้อยใส่ red pepper flakes ๑/๒ ชช
น้ำซุปกระดูกหมู ๑ ๑/๓ ถ.
ซ้อสมะเขือเทศเข้มข้น ๑ ชต.
sherry cooking wine ๑/๒ ถ.
marsala ๑/๒ ถ. (ไวน์)
ซ้อสเปรี้ยว ๑ ชต.
มะเขือเทศแห้ง ๑/๒ ถ.(แม่ปูมีอย่างที่แช่ในน้ำมันก็ใช้อันนี้แหละ ใครจะใช้อย่างไม่แช่น้ำมันก็ได้ค่ะ)
เห็ดเห็ดกระดุม หรือเห็ดแชมปิญอง ๘ ออนซ์ ( จะใช้อย่างกระป๋องหรืออย่างสดก็ได้ค่ะ
ขั้นตอนการทำ
เปิดเตาอบไว้ที่ ๓๕0 องศา
๑.สับกระดูกหมู เป็นท่อนยาวประมาณ ๔ นิ้ว พักไว้ก่อน
๒.เอา แป้ง เกลือ พริกไทยป่น และพริกแห้งป่น ใส่อ่างผสมแบบมีฝาปิดรวมกัน
๓.เอากระดูกหมูลงคลุกในอ่างแป้ง (ปิดฝาแล้วเขย่าๆง่ายดีค่ะ) ใส่กระดูกหมูลงไปทีละสามสี่ท่อนก็ได้ค่ะ ทำไปจนหมด
๔. เอาหม้อหนาๆตั้งไป (หม้อสามารถเอาใส่เตาอบได้ด้วยนะคะ) ใส่น้ำมันมะกอดนิดหน่อย
เอากระดูกหมูลงทอด ให้เหลืองสวย (ไม่ต้องถึงสุก) ทอดไปจนหมด ตักออกจากหม้อ พักไว้ก่อน
ถ้ามีน้ำมันละลายออกมาเยอะก็เทน้ำมันนั้นทิ้งไป เหลือไว้สัก ๑ ชต. เอาไว้ผัดผัก
๕.เอาผักที่หั่นไว้มาผัดให้หอม ใส่ซ้อสมะเขือเทศแบบเข้มข้นลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกระวานด้วยเลยนะคะ
ถ้ามีแป้งเหลือจากคลุกกระดูกหมู ให้ใส่ลงไปผัดด้วยตอนนี้เลยค่ะ
๖.พอผักหอมได้ที่ ก็เทน้ำซุปใส่หม้อผัก เทไวน์ทั้ง๒ ชนิดลงไป คนให้เข้ากัน
๗.ใส่กระดูกหมูที่เราทอดไว้แล้วลงไปด้วย พร้อมซ้อสเปรี้ยว มะเขือเทศแห้ง และก็เห็ด
ตอนนี้น้ำซุปจะยังไม่ค่อยข้นเท่าไหร่นะคะ
๘.ปิดฝาหม้อให้สนิท ย้ายเข้าเตาอบ เคี่ยวสตูว์ในเตาอบนาน ๑ ชม.หรือจนหมูเปื่อยนุ่ม ตอนนี้น้ำซุปจะข้นหอมอร่อย
พอกระดูกหมูเปื่อยได้ที่ก็ยกลง เสร็จแล้วเสริฟกับพาสต้า หรือมันฝรั่งบดก็ได้ค่ะ
ถ้าใครไม่มีเตาอบจะเคี่ยวบนเตาก็ได้ค่ะ เปิดไฟอ่อนๆแล้วก็เคี่ยวจนหมูนุ่มนะคะ..
คลุกแป้ง
ทอดซี่โครงหมู
ผัดผัก
เติมน้ำซุป และไวน์
เคี่ยวไปจนหมูนุ่ม
เสร็จแล้วค่ะ
สำหรับพาสต้า
เส้นแบนๆอย่าง fettuccine หรือ linguine pasta
อย่างแห้งใช้ประมาณ ๑/๒ ปอนด์ เอามาต้มให้สุก
กระทียมสับ ๑ ชต.
ปาร์เมซาน ชีส ๑/๔ ถ.
พาสเลย์สด สับเล็กๆ ๑/๔ ถ.
น้ำมันมะกอก ๒ ชต.
ผิวมะนาวขูด ๑ ลูก
เกลือ
พริกไทย
วิธีทำ
ผสมเครื่องทุกอย่างรวมกัน เอาไปคลุกเคล้ากับเส้นพาสต้าที่ต้มเสร็จร้อนๆ
เสริฟทันทีจะได้รสชาติอร่อยมากค่ะ
ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นกระเทียมสดๆ
ก็เอากระเทียมไปผัดกับน้ำมันมะกอก
ก่อนจะคลุกเคล้ากับพาสต้าก็ได้ค่ะ ไม่มีปัญหา
โดย:
ปูขาเก เซมารู
18 มกราคม 2549 4:42:33 น.
ขอจกสูตรพาสต้าไปก่อนนะคะ ส่วนซี่โครงน่ากินมากๆเลย แต่ส่วนผสมเยอะมากๆ หาซื้อไม่ถูกเลยค่ะ
แม่ปูคะ ถามเรื่องซอสเปรี้ยวหน่อยค่ะ เป็นแบบไหนคะ มีรูปให้ดูไม๊คะ ยี่ห้อแนะนำก็ได้ค่ะ ซื้อไม่ถูกจริงๆค่ะ
โดย: Lek IP: 203.144.146.238 23 พฤษภาคม 2549 17:05:48 น.
ซอสเปรี้ยวหน่อยค่ะ เป็นแบบไหนคะ มีรูปให้ดูไม๊คะ ยี่ห้อแนะนำก็ได้ค่ะ
โดย: nan IP: 68.226.240.71 1 มิถุนายน 2555 10:48:36 น.
I have been checking out many of your posts and i can state nice stuff. I will definitely bookmark your site.
Cheap Oakley Pro //www.creekbottomfarm.com/
โดย: Cheap Oakley Pro IP: 94.23.252.21 2 สิงหาคม 2557 9:55:26 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3028 คน [
?
]
สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ
My Facebook
pookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย
....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
คำที่มักเขียนผิด
วิธีเลือกซื้อเนื้อ หมู วัว แกะ
100 Best Books
How to make buttercream roses
ซื้อของออนไลน์ในอเมริกา ด้วยความช่วยเหลือของ MyUS.com
หน้ากากแก้ว
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขอบคุณพี่ปูมากๆ คะ อร่อยอีกแล้ว
ปล.เมื่อวานมาบ่นคิดถึงวันนี้ก็เจอเลย คิดถึงคะ