Bloggang.com : ปูขาเก เซมารู : บาร์บีคิว(shish-kabob)

บาร์บีคิว(shish-kabob)

Create Date : 22 กันยายน 2548

Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:31:11 น.

46 comments

Counter : 6383 Pageviews.

มาคนแรกเลยค่า...ดีใจจัง...
น่าทานสุดๆไปเลยค่ะแม่ปู..
.
.
วันนี้หนูเก๋ขอเยี่ยมบ้านจิ๊กสูตรแม่ปูไปทำขนมนะค้า..
แล้วถ้าสำเร็จ..เก๋จะเอาการบ้านมาส่งค่า..
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆนะคะ

โดย: เก๋ (KEZIA

) วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:10:51:41 น.

หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ

โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight

) วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:10:56:06 น.

งาบๆๆว่าจะมาจดสูตรทำอาทิตย์นี้อ่าค่ะพี่ปู....

โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe

วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:11:25:38 น.

ตามมาชิมด้วยคนค่ะ

โดย: ทิชชูนิดนิด

วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:11:36:47 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: prncess

วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:11:38:44 น.

ขอย้ายสูตรมาไว้ตรงนี้แทนนะคะ

เนื้อสันใน หรือเนื้อหมู เนื้อไก่ตามใจชอบ หั่นสี่เหลี่ยมพอคำ ๑ ปอนด์
สับปะรด หั่นพอคำ
หอมหัวใหญ่ หั่นพอคำ
มะเขือเทศเชอร์รี่ ตามจำนวนไม้บาร์บีคิว
พริกหวานสีแดงหรือเขียว
พริกไทยป่น
น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ.
ซีอิ๊วขาว ๒ ชต.
ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย
ซ้อสเปรี้ยว ๒ ชต.
เหล้าหรือไวน์อะไรก็ได้ที่มีในครัว ๑ ชต.
น้ำมัน ๒ ชต.
ซ้อสมะเขือเทศ ๑/๔ ถ.

วิธีทำ

ล้างหมูหรือเนื้อที่จะนำมาใช้ทำ แล้วหั่นพอคำขนาดซักนึง ใส่ใน่อ่างใบโตจะได้คลุกเคล้าสนุกมือ
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดอันได้แก่ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซ้อสเปรี้ยว ซ้อสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เหล้าหรือไวน์คลุกเคล้าให้เข้ากัน
แล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น หมักค้างคืนไว้เลยนะคะ
น้ำซ้อสจะได้ซึมเข้าเนื้อทำให้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น(หรืออย่างน้อย๑ ชม.)
ตอนที่ทำสับสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปด้วย ช่วยให้หมูนุ่ม(แต่อย่าใส่เยอะเกินไปไม่อร่อย)
เมื่อหมักได้ที่แล้วก็นำมาเสียบไม้ย่าง เสียบเนื้อสลับกับผักผลไม้ที่เราเตรียมไว้แล้ว
เวลาย่างก็พรมน้ำที่หมักเนื้อหมักหมูไปด้วย ทานร้อนๆอร่อยดีนัก
วันที่ทำแพ็คให้พ่อบ้านเอาไปกินตอนกลางวันด้วย ไม่ได้อุ่นกินร้อนๆ แต่ก็ยังอร่อยดีค่ะ

จริงๆมีสุตรน้ำจิ้มด้วยค่ะ แต่แม่ปูจำสูตรไม่ได้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง
ถ้านึกได้เมื่อไหร่จะเอามาฝากอีกทีนะคะ แต่ขนาดทานแค่นี้ก็อร่อยไม่รู้จะว่ายังไงแล้วค่ะ..

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 18 มกราคม 2549 เวลา:4:40:14 น.

อร่อยอะไรอย่างนี้

แซบถึงรสถึงเนื้อ

โดย: อาลิ้ง IP: 202.183.221.194 วันที่: 4 มกราคม 2550 เวลา:11:40:51 น.

โดย: งุงิ IP: 125.25.48.73 วันที่: 16 มกราคม 2550 เวลา:1:08:56 น.

โดย: งุงิ IP: 125.25.48.73 วันที่: 16 มกราคม 2550 เวลา:1:09:13 น.

น่ากินจังเลยนะค่ะแล้วยิ่งภาพประกอบอีกด้วย อืม น่ากินมั่กๆเลยล่ะค่ะอยากกินที่สุดเลยอ่ะค่ะตอนนี้

โดย: ดีจัง IP: 222.123.83.20 วันที่: 16 มิถุนายน 2550 เวลา:13:34:13 น.

16/06/07
วันนี้ได้รองทำบาร์บีคิวสูตรที่เขียนไว้ในเว็ปนี้ดู ทุกคนที่ได้กินบอกว่าอร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนี้นะค่ะ ถ้ามีสูตรอะไรที่อร่อยๆอีก ฝากบอกเล่ามาด้วยจะได้ไปรองทำกินอีก ขอบคุฯอีกครั้งค่ะ( ฐา)

โดย: Khanitta ( Norway ) IP: 83.108.34.146 วันที่: 17 มิถุนายน 2550 เวลา:2:49:02 น.

โดย: เมย์ IP: 222.123.49.133 วันที่: 14 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:11:31 น.

น่าสนใจมากๆ

โดย: ant IP: 203.148.192.120 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:19:48:37 น.

ผมเคยใส่ สัปรด มากไป
จนเนื้อยุ่ย ทานไม่ได้เลย มันเละมากๆ

โดย: จัตตาโร IP: 58.136.94.232 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:21:36:31 น.

น่าตาน่าทานนะค่ะ
อยากกินจัง น่าอร่อยเนอะ

โดย: นุ๊ก IP: 125.27.79.6 วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:18:54:10 น.

น่าตาน่าทานนะค่ะ
อยากกินจัง น่าอร่อยเนอะ

โดย: นุ๊ก IP: 125.27.79.6 วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:18:54:53 น.

มาเป็นกองเชียร์อีกหนึงหน่วยกองทัพเจ้าค่ะ

แฮ่ะๆ

โดย: sawsa (sawsa_tuu

) วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:14:04:27 น.

เมื่อไรพวกคุณจะลี่ยนแปรงสี.....

โดย: กี้......รัก...แม่ IP: 125.26.111.135 วันที่: 28 ธันวาคม 2550 เวลา:18:40:12 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะแม่ปู
ฟังแล้วน่าทานจริงๆ เดี๋ยวจะลองเอาไปทำค่ะ

โดย: พริ้ม IP: 222.123.86.183 วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:15:57:16 น.

ลองใช้หมูหมักกับซอสพริกศรีราชา พริกไทยป่นอย่างดี ผงหมักไก่ตราโลโบ้ เกลือ ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง ก็อร่อยดีค่ะ

โดย: ภาพพิมพ์ IP: 222.123.230.115 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:15:29:27 น.

แล้วจะลองทำกินดูค่ะขอบคุณคะ

โดย: แอร์ IP: 118.175.82.24 วันที่: 21 มกราคม 2551 เวลา:15:50:57 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ วันนนี้ขอโขมยสูตรไปทำด้วยนะคะ

ขอบคุณสำหรับสิ่งดี ๆ แบบนี้ค่ะ

โดย: Chinpei IP: 124.120.103.130 วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:29:53 น.

ขอบคุณครับสำหรับสูตรอร่อยๆแบบนี้

โดย: ipetch IP: 118.172.240.228 วันที่: 3 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:46:57 น.

ขอสูตรไปลองทำให้หลานชิมบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ

โดย: พิม IP: 118.174.130.23 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:30:15 น.

ต้องการด่วน!!
50 ท่านที่จริงจังต้องการลด&ควบคุมน้ำหนัก
สนใจอยากใช้ชุดทดลอง
ก่อนตัดสินใจเข้าโปรแกรม
ลงทะเบียนที่
//www.thaislimlikeme.com/207

โดย: khem ขอบคุณมากค่ะ IP: 125.24.112.217 วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:00:35 น.

ร้องไห้

โดย: ด.ช.วิษณุ เป้าสร้อย IP: 118.175.162.74 วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:9:58:20 น.

หน้าทานสุดๆเลยคะ

โดย: แตงเม IP: 118.174.185.14 วันที่: 7 กันยายน 2551 เวลา:11:27:31 น.

ขอบคุณนะครับ...แอบมาจิ๊กสูตรไป ไม่ว่ากันนะครับ

โดย: สุรศักดิ์ IP: 202.149.25.234 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:14:10 น.

กำลังต้องงานไว้ทำตอนปีใหม่ ขอบคุณมากๆครับ

โดย: ประกอบ IP: 222.123.38.96 วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:16:49:43 น.

จะลองเอาสูตรมาลองทำดู ถ้าอร่อย จะเอามาทำขายหน้าบ้านค่ะ... รวยแน่งานนี้ 55555+

โดย: นู๋ติ๊ก IP: 117.47.185.94 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:15:14 น.

อยากได้สูตรอ่ะ

โดย: เนย IP: 125.26.151.119 วันที่: 16 มีนาคม 2552 เวลา:18:00:24 น.

อยากกินอยากได้สูตรด้วยน่ากินจัง

โดย: แอน IP: 125.26.152.219 วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:15:20:16 น.

อยากกินอยากได้สูตรด้วยน่ากินจัง

โดย: แอน IP: 125.26.152.219 วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:15:22:05 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรการทำนะค่ะ จะลองทำทานดู

โดย: storm IP: 222.123.249.133 วันที่: 7 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:35:10 น.

อื้ม น่าทานมั๊กๆๆเยย

ต้องลองเเย้ว...อิอิ

โดย: นู๋มาลี IP: 192.168.102.73, 119.42.77.78 วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:34:04 น.

น่าจะมีสูตรน้ำจิ่มด้วย...อยากลองทำทานบ้าง

โดย: คุณชาย IP: 124.122.92.242 วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:48:45 น.

ตามลิงค์เลยค่ะคุณชาย
https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=05-2008&date=10&group=18&gblog=30

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:07:43 น.

อยากกิน

โดย: 1112 IP: 124.157.157.10 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:07:15 น.

ลองเอาไปทำหลายครั้งแล้ว

แต่ยังไม่ได้มาขอบคุณเลยแวะมาซะ

หน่อย ครั้งล่าสุดนี้ลืมใส่ซอสเปรี้ยว

กับสัปรดขอบอกว่าเนื้ออย่างเหนียว

เลย อิอิ..ครั้งต่อไปนี้รับลองไม่พลาด

โดย: ก้อย IP: 124.120.65.141 วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:23:19 น.

ลองทำแล้วครับ สูตรอร่อยมาก แต่ผมใช้ซอสพริกตราม้าบินจิ้ม ก็อร่อยดีครับ

โดย: มานะ IP: 110.164.2.166 วันที่: 29 กันยายน 2552 เวลา:13:34:50 น.

เพิ่มเต็มหน่อยครับ

ผมรู้แล้ว ทำไมบาิร์บีคิวนิยมย่างกันนอกบ้าน อิ ๆ อยากจะบอกว่า ผมทำในบ้าน แล้วครัวเลอะเทอะไปหมดเลยครับ
เพราะว่าควันที่เกิดจา่กการย่าง มันจะนำละอองน้ำมันเนื้อที่เราย่าง ปริวตามควัน เหนียวไปทั้งบ้านเลยครับ 555

เข็ดแล้ว ที่หลังไม่ย่างในบ้านแล้วคร๊าบบบ

โดย: มานะ IP: 110.164.2.166 วันที่: 29 กันยายน 2552 เวลา:13:39:14 น.

รวยแล้วววเด๋วเอาไปทำขายเลย

โดย: สบม IP: 10.0.0.117, 119.42.78.84 วันที่: 29 กันยายน 2552 เวลา:13:46:47 น.

น่ากินมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร

โดย: แม่เติ้ล IP: 124.120.197.217 วันที่: 7 ตุลาคม 2552 เวลา:16:12:48 น.

จะลองเอาไปทำทานค่ะ หน้าตาน่าทานมาก ขอบคุณนะคะ

โดย: น้องนู๋ IP: 124.121.59.85 วันที่: 26 ตุลาคม 2553 เวลา:13:39:57 น.

เเล้วไม้เท่าไหร่ดีคับถึงจะเหมาะสมเเละได้กำไร

โดย: พ่อค้ามือไหม่ IP: 192.168.10.101, 180.183.187.49 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:19:56 น.

ชอบมากๆ จะลองนำไปทำทาน

โดย: เอ IP: 125.26.33.12 วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:21:15:21 น.