สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
 
กันยายน 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
21 กันยายน 2548
 
All Blogs
 

ครีมบิสกิต(Cream Biscut)

บิสกิต(สูตรที่สอง)








ตามลิงค์ไปจดสูตรได้เลยค่ะ

//topicstock.pantip.com/klaibann/topicstock/H3606164/H3606164.html




 

Create Date : 21 กันยายน 2548
10 comments
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:43:53 น.
Counter : 6058 Pageviews.

 

ขอบคุณมากเลยค่ะ สำหรับสูตร เห็นแล้วอยากหลังไมค์กะพี่ปูซะจริงๆ

 

โดย: Amy Bekery's Lover IP: 124.157.148.23 8 กรกฎาคม 2549 23:58:53 น.  

 

I love to read your web and try your recipes,thank you so much for recipes and say hello to jenny and nick.

 

โดย: chotiga IP: 85.70.126.65 14 ตุลาคม 2549 22:10:46 น.  

 

self-rising flour ๑ ถ.
แป้งเค้ก ๓/๔ ถ.
น้ำตาล ๑ ชต.
เกลือ ๑/๔ ชช.
ผงฟู ๑/๔ ชช.
เบคกิ้งโซดา ๑/๘ ชช.
ไข่ไก่ ๑ ฟอง
เนยเย็นตัดเป็นก้อนเล็กๆ ๓ ชต.(อีก ๑-๒ ชต.ละลายไว้สำหรับทาหน้าบิสกิต)
นม ๑/๒ ถ.

เปิดเตาอบไว้ที่ ๓๗๕ องศาฟาเรนไฮต์
ผสมของแห้งทุกอย่างรวมกันในเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์
ใส่เนยลงไป แล้วปั่นจนเนยเป็นก้อนเล็กๆ
((ใช้มีดเสิร์ฟอาหารสองเล่มไขว้กันตัดๆเอาก็ได้ค่ะ ))
เอาแป้งออกมาใส่กาละมังไว้ แล้วใส่ไข่ ใส่นม
ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมจะชื้นหน่อยนะคะ
โรยแป้งนวลลงบนโต๊ะ เทส่วนผสมแป้งลง
โรยแป้งนวลลงไปบนส่วนผสมแป้งอีกหนึ่งครั้ง(ด้านละ ๒ ชต.ก็พอค่ะ)
ตบๆแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ ๑ นิ้ว
แล้วใช้พิมพ์ตัดแป้ง แม่ปูไม่ใช้พิมพ์แล้วค่ะ
เอามีดตัดแป้งเป็นก้อนสี่เหลี่ยมทั้งหมด
แล้ววางเรียงลงบนถาดอบ
ก่อนเอาเข้าเตาอบ ทาเนยบางๆเอาเข้าเตาอบเลยค่ะ
อบนานประมาณ ๑๕ นาทีค่ะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 23 ธันวาคม 2549 21:28:34 น.  

 

สูตรที่ให้มาข้างบน มันคือขนมอารายหรอค่ะ
แล้วตัวครีมบิสกิตอ่าคะ
ถ้าหา heavy cream ไม่ได้
ใช้วิปครีบ มันแทนกันได้มั้ยค่ะ
ขอบคุณค่ะ

 

โดย: มู๋อ้วน IP: 58.8.6.207 24 มิถุนายน 2550 11:45:03 น.  

 

ขนมข้างบนคือครีมบิสกิตที่ว่าค่ะ ใช้ครีมเป็นส่วนผสมก็เลยเรียกครีมบิสกิต ใช้วิปครีมแทนได้ค่ะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 27 มิถุนายน 2550 17:42:17 น.  

 

self-rising flour มันคืออะไรค่ะ
แล้ว heavy cream ล่ะค่ะคืออะไร

 

โดย: ปู IP: 117.47.10.114 26 พฤษภาคม 2551 19:14:08 น.  

 

self-rising flour เป็นแป้งสาลีเอนกประสงค์ที่ผสมผงฟูกับเกลือไว้แล้วค่ะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ถ้วย ผงฟู ๑๑/๔ ช้อนชา เกลือ๑/๔ ช้อนชา

เฮฟวี่ครีม จำนวนไขมันจะเข้มข้น ถ้าอยู่เมืองไทยใช้วิปปิ้งครีม ได้ค่ะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 27 พฤษภาคม 2551 10:11:00 น.  

 

สูตร 3
ต้องใช้ทั้ง self-rising flour
แล้วยังต้องใช้แป้งเค้ก เกลือ แล้วก็ผงฟูอีกหรอค่ะ
แล้วแป้งเค้ก กับแป้งสาลีใช่ตัวเดียวกันหรือปล่าว

 

โดย: ปู IP: 117.47.10.38 10 มิถุนายน 2551 22:44:47 น.  

 

บิสกิตข้างบน กับ ข้างล่างใช่ตัวเดียวกันมัยค่ะ

 

โดย: อยากรู้ IP: 117.47.10.38 10 มิถุนายน 2551 22:51:51 น.  

 

คุณปูคะ ที่ใช้เกลือ ผงฟูอีกเพราะว่าเพิ่มแป้งเค้กลงไปค่ะ คือผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากันจะได้ขนมออกมานุ่มแบบที่เราต้องการ ถ้าคุณปูจะใส่แต่แป้งสาลีเอนกประสงค์ก็ได้แล้วแต่ความชอบนะคะ (ทั้งสองอย่างมาข้าวสาลีค่ะ แต่แป้งเค้กจะเบามากกว่าเหมาะสำหรับทำเค้กค่ะ)

ส่วนบิสกิตในรูปสองรูป สูตรคนละสูตรกันค่ะ ยังไงลองตามลิงค์ไปอ่านดูนะคะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 11 มิถุนายน 2551 6:14:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.