Bloggang.com : ปูขาเก เซมารู : เครป(เบสิค)....Crepe

เครป(เบสิค)....Crepe

Create Date : 21 กันยายน 2548

Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:36:41 น.

12 comments

Counter : 14387 Pageviews.

เครื่องปรุงนะคะ

ไข่ไ่ก่ ๓ ฟอง
นม ๑ ๑/๒ ถ.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ถ้วย ไม่ต้องร่อนค่ะ
น้ำตาลทรายขาว ๑ ชต.
เกลือ ๑/๔ ชช
เนยละลาย ๒ ชต.

เอาทั้งหมดรวมกันในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากันเลยค่ะ
จากนั้นก็เอาใส่ตู้เย็นหมักแป้งไว้สักครึ่ง-หนึ่งชั่วโมง หรือค้างคืน
แม่ปูว่าหมักค้างคืนจะได้เครปที่อร่อยกว่ากันค่ะ

พอหมักได้ที่แล้วก็เอากระทะ(ขนาดแปดหรือเก้านิ้ว)ตั้งไฟปานกลาง ทาเนยให้ทั่วกระทะ
พอกระทะร้อนก็ตักแป้ง๑/๓ ถ้วย หรือชิ้นเล็กหน่อยก็ ๑/๔ ถ. เทลงในกระทะ
แล้วจับกระทะกรอกๆหมุนให้แป้งแผ่เต็มกระทะ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ ๔๕ วินาทีค่ะ
แล้วค่อยกลับด้าน ตอนกลับด้านนี้ใช้เวลาแค่ครึ่งเดียวจากเวลาที่ทอดครั้งแรกค่ะ
เครปแม่ปูไฟแรงไปหน่อย ได้มาแบบไหม้ๆ ตอนแรกก็ทอดไฟอ่อนไป ขาวจั๊วทานไม่อร่อยเลยค่ะ (แต่บางคนก็ชอบอะเนอะ) สูตรนี้จะได้เครปประมาณ ๑๒ ชิ้น ถ้าทำน้อยก็ลดปริมาณลงค่ะ

แม่ปูทานกับมามาเล็ดส้ม แล้วก็ทาด้วยครีมชีส เอาหลังช้อนปาดๆหน่อย
ถ้าทำเยอะๆ สามารถตีครีมชีสกับนมสักเล็กน้อย พอให้ครีมชีสไม่เป็นก้อน จะได้ทาง่ายๆค่ะ

ทานกับผลไม้ต่างๆที่ชอบค่ะ แล้วก็โรยด้วยน้ำตาลป่น อร่อยค่ะ แม่ปูก็โรยน้ำตาลป่นบนหน้าเครปเหมือนกัน
แต่ละลายหายไปอย่างรวดเร็ว ถ่ายรูปไม่ทันเลย ได้เห็นชัดๆแต่ตรงรอบๆขอบจาน

้เพิ่มเติม
เวลาทาชีสนี้ใส่เครปนี้ใส่เยอะๆกว่าในรูปที่แม่ปูทำด้วยนะคะ จะได้อร่อยๆค่ะ
ถ้าจะตีชีส ใ้ห้ผสมวานิลา สักสองสามหยด น้ำตาล ๑ ชต.ต่อครีมชีส ๕ ออนซ์
เวลาปาดๆจะได้ปาดง่ายๆ ได้กลิ่นหอมของวานิลา ช่วยเพิ่มรสชาติค่ะ

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 18 มกราคม 2549 เวลา:4:46:22 น.

A roi ka. Thank you for recepi ^_^

โดย: Mint Alaska IP: 24.237.113.60 วันที่: 16 มิถุนายน 2549 เวลา:0:44:28 น.

ขออนุญาติขะ-โมย สูตรไปใช้หน่อยน่ะค่ะ สูตรนี้แหละใช้เลยที่กำลังตามหาอยู่ (ทำสูตรหายเจ็บใจตัวเองต้างนาน) แล้วคงต้องแอบฉกไปอีกหลายอย่าง ของโปรดทั้งน้านเลยค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะที่นำสูตรอร่อยๆมาหลายอย่างเลยค่ะ

โดย: ice jasmine (ice jasmine

) วันที่: 13 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:00:56 น.

มาขโมยสูตรด้วยคน

โดย: ปรารถนา IP: 68.36.248.105 วันที่: 29 ธันวาคม 2549 เวลา:5:24:19 น.

มาขโมยสูตรของแมปูไปทำหลายคร้งแล้วคะโทษทีนะคะไม่ได้บอกอร่อยม๊ากมาก

โดย: โตเหมี่ยว IP: 203.170.150.215 วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:12:15:26 น.

เธ–เนเธฒเธชเธเนเธเธเธฃเธตเธกเธซเธเนเธฒเนเธช
เธฃเธฑเธเธฃเธญเธเน€เธซเธเธเธฅ100%เธ–เนเธฒเนเธกเนเน€เธซเนเธเธเธฅเธขเธดเธเธ”เธตเธเธทเธเน€เธเธดเธ เนเธ”เธขเธเธเธฒเธ”เธ—เธ”เธฅเธญเธ เน€เธเธตเธขเธ 200 เธเธฒเธ—เธเธฃเนเธญเธกเธเธฑเธ”เธชเนเธ เธ•เธดเธ”เธ•เนเธญเธกเธฒเนเธ”เนเธ—เธตเน 0836780422

โดย: เธเธดเนเธ IP: 117.47.134.33 วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:20:05:00 น.

ขอฉกสูตรไปหน่อยนะคะ อิอิ

(รอเวลาฉกสูตรแพนเค้กอยู่)

โดย: zan IP: 133.37.240.199 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:01:51 น.

ขอด้วยคน ขอบคุณคับ

โดย: wan IP: 118.173.65.189 วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:20:16 น.

วันนี้จะทำสูตรนี้ทาน น่าจะอร่อยค่ะ เผ่ือจะทำขายได่

โดย: Patcharre IP: 203.144.180.65 วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:36:21 น.

แม่ปูน่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอขโมยสูตรไปทำให้พ่อแม่ทาน
น่ะคะ ขอโทษด้วยค่ะที่ดูตั้งนาน
ไม่ค่อยได้คอมเม้น^^

โดย: สตาร์ IP: 118.174.57.63 วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:17:13:50 น.

สอนอาชีพ สอนเครปญี่ปุ่น เครปเย็น ขนมเบื้อง ขนมโตเกียว มินิเครป
เกี๊ยวซ่า ชานมไข่มุก+น้ำปั่น

ขายเตาเครปแก๊ส เตาเครปไฟฟ้า เตาขนมโตเกียว เตาขนมเบื้อง เตาแพนเค็ก เตาขนมครก เตาสเต็ก เตาขนมถังแตก เตาทาโกะยากิ เตาและอุปกรณ์ทำขนมทุกชนิด

- รับประกันความอร่อย เรียนจบแล้วทำขายได้แน่นอน
สอนทำขนมอาหารและเครื่องดื่ม คลิ๊กดูที่เว็บไซด์:
//th.88db.com/TH/Views/postDetails.aspx?PostID=533572&languageid=1

ขายเตาทุกชนิด คลิ๊กดูที่เว็บไซด์: //www.jjmalls.com/8239/product.php

สนใจเรียน ซื้อเตาติดต่อสุวรรณี โทร.0815846388,0839160144
99/2021 ถ.พระราม2 ซ.ท่าข้าม21/1 แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ
จุดสังเกตุ ซอยท่าข้ามติดโฮมโปรพระราม2 ตรงข้ามเซ็นทรัลพระราม2

โดย: สอนทำเครป ขายเตาเครป IP: 118.172.80.151 วันที่: 15 กันยายน 2553 เวลา:10:15:46 น.

มาหาสูตรทำโดยบังเอิญ
ลองทำแล้ว อร่อยมากเลยค่ะแม่ปู

ขอบคุณมากค่ะ

โดย: Mela IP: 192.99.14.36 วันที่: 4 มีนาคม 2557 เวลา:0:01:38 น.