Group Blog
All Blog
### ขนมเทียน หรือ ขนมนมสาว ###













ขนมเทียน หรือขนมนมสาว

 .....................

ชาวเหนือเรียก "ขนมจ๊อก"

เป็นของหวานของทางภาคเหนือ

และถือเป็นของหวานที่เป็นที่นิยม

โดยจะทำกันทุกบ้าน ในเทศกาลต่างๆ

เช่น วันสงกรานต์ เทศกาลเข้าพรรษา เดือนยี่เป็ง

และการนำไปทำบุญที่วัด

คำว่า "จ๊อก" เป็นคำกริยาที่หมายถึง การทำสิ่งของ

 ให้มีลักษณะเป็นคล้ายๆ กระจุก มียอดแหลม

 คือ การห่อขนมเทียนของทางภาคกลาง นั่นเอง

ขนมจ๊อกของภาคเหนือดั้งเดิม นิยมทำไส้หวาน

จากมะพร้าวเท่านั้น ไม่นิยมทำไส้ถั่วหรือไส้เค็มเลย

ขนมจ๊อก เป็นขนมที่ดัดแปลงจากสูตร

ของชาวจีนโพ้นแผ่นดิน

เปลี่ยนจากขนมใส่ไส้ ที่ใช้แป้งข้าวเจ้า ผสมกะทิ

มาเป็นแป้งข้าวเหนียวแทน

มีความหมายหวานชื่นราบรื่น

รูปลักษณ์เป็นกรวยแหลม มีลักษณะเป็นมงคล

เหมือนเจดีย์ มี 2 ไส้ ไส้มะพร้าวและไส้ถั่วเขียว











 

 

 

ขอบคุณที่มา  fb. Siriwanna Jill

ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ




Create Date : 14 เมษายน 2558
Last Update : 14 เมษายน 2558 10:08:49 น.
Counter : 1569 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ