Group Blog
All Blog
### ขนมไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อ ###














ขนม "ไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อ"

.......................

ประวัติศาสตร์ไทย เชื่อว่า

อาจเกิดในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช

 มีหลักฐานตอนหนึ่งว่ามีการจารึก

แบบลายแทงสมัยเก่า ในแท่งศิลาจารึก

ขนมที่ปรากฏก็คือ "ไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อ"

ไข่กบ หมายถึง เม็ดแมงลัก

นกปล่อย หมายถึง ลอดช่อง

บัวลอย หมายถึง ข้าวตอก

อ้ายตื้อ หมายถึง ข้าวเหนียว

ขนมทั้งสี่อย่างนี้ ใช้น้ำกระสายอย่างเดียวกัน คือ "น้ำกะทิ"

 คือขนมชนิดแรกของ ชนชาติไทย

เพราะในสมัยนั้น นิยมกินขนมสี่อย่างนี้ โดยใช้ถ้วยใส่ขนม

 ซึ่งเราเรียก การเลี้ยง ขนม ๔ อย่างนี้ว่า

"ประเพณี ๔ ถ้วย"

ขนมไทยทั้ง สี่ชนิดนี้จะมีส่วนผสมหลักอยู่เพียง ๓ อย่าง

คือ แป้ง ที่มาจากข้าวเจ้า กะทิและน้ำตาลเท่านั้น

ซึ่งขนมของคนไทยในยุคต่อๆมา

ก็ยังคงมีส่วนผสมทั้งสามส่วนนี้ประกอบอยู่ด้วยเสมอ

"ไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อ"

จะตักใส่มาในถ้วย โดยมีน้ำกะทิแยกมาไว้เติม ต่างหาก

 ใครชอบอะไรก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบ





ขอบคุณที่มา fb.Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพ







Create Date : 12 มีนาคม 2558
Last Update : 12 มีนาคม 2558 12:13:01 น.
Counter : 4707 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ