Group Blog
All Blog
### ขนมแดกงา ###















ขนมแดกงา หรือ ข้าวปุกงา

 ...................

อาหารพื้นเมืองโบราณของไทยเลย

เป็นของหวานแบบบ้านๆ มีเฉพาะฤดูกาล คือ หน้าหนาวเท่านั้น

 ประกอบไปด้วย งาเจียง น้ำอ้อย และข้าวเหนียว

 ช่วงหน้าหนาวนี้เป็นช่วงที่ข้าวเพิ่งเริ่มออกใหม่

มีความหอมหวานอยู่ในตัว

และยิ่งนำมาปรุงกับงาเจียง และน้ำอ้อย

ก็ยิ่งทำให้เกิดความหอมหวานยิ่งขึ้น

าเจียงจะมีเฉพาะหน้าหนาวเท่านั้น

มีลักษณะเป็นเม็ดกลม คล้ายเมล็ดผักกาด

การทำข้าวแดกงา ไม่ยุ่งยาก

โดยเริ่มจากนำงาเจียง ไปตำให้ละเอียด โดยไม่ต้องคั่ว

เพราะจะให้กลิ่นหอมเย็น จากนั้นก็นำน้ำอ้อย

ไปตำรวมกับงาเจียงที่ละเอียดแล้ว

คลุกแคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว

ชิมรสให้หอมหวานพอดี นำข้าวไปคลุกเคล้า

เวลาจะทานให้นำข้าวไป คลุกเ กับงาและน้ำอ้อย

 ที่ได้ตำละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว



























ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ




Create Date : 29 พฤษภาคม 2558
Last Update : 29 พฤษภาคม 2558 12:10:56 น.
Counter : 2052 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....