Group Blog
All Blog
### ขนมบุหลันดั้นเมฆ ###













ขนมบุหลันดั้นเมฆ

..............

ขนมชาววัง ที่น้อยคนรู้จัก

ได้แนวคิดมาจากเพลง บุหลันลอยเลื่อน

อันเป็นเพลงที่รัชการที่ 2 ทรงพระนิพนธ์ขึ้น

 หลังจากทรงพระสุบิน เห็นดวงจันทร์ค่อยๆลอยเคลื่อนเข้ามา

 และมีเพลงอันไพเราะเสนาะหู ขนมนี้ทำเลียนแบบ

 เสมือนดวงจันทร์ลอยอยู่ ท่ามกลางท้องฟ้า

 ขนมมี 2 ส่วน คือ ส่วนตัวขนม ทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน

น้ำดอกอัญชัน น้ำตาลทราย หยอดลงบนถ้วยตะไล

 เมื่อนำไปนึ่งตรงกลางจะบุ๋มลงไป

ส่วนตัวหน้าขนม ประกอบด้วย ไข่ กะทิ น้ำตาลมะพร้าว

และนำไปนึ่งต่อจนสุก เป็นตัวเมฆ

 ส่วนดวงจันทร์ ใช้ไข่แดงผสมกับนํ้าตาลบดละเอียด

 ตักหยอดกลางถ้วย นึ่งขนมต่อไปจนสุก

ยกลงปล่อยให้เย็น จึงใช้ไม้พายเล็กๆ

 แคะขนมเรียงใส่จาน มีรสชาติสุดอร่อย

 นุ่มลิ้น หอมหวาน

ขนมนี้ในสมัยก่อน จะใช้เป็นขนมเสี่ยงทาย

เกี่ยวกับ หน้าที่การงาน

 ในส่วนของบุหลัน สีเหลือง เวลาหยอดแล้วนำไปนึ่ง

จะขึ้นสวยหรือไม่ ถ้าขึ้นสวยแสดงว่า

สิ่งที่มุ่งหวังจะประสบความสำเร็จ























ขอบคุณที่มา fb. Anna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ








Create Date : 06 มีนาคม 2558
Last Update : 6 มีนาคม 2558 11:38:46 น.
Counter : 2264 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ