Group Blog
All Blog
### ขนมตะลุ่ม ###














ขนมตะลุ่ม

.......

ขนมไทยโบราณ ที่หาทานยากมาก

มี สองส่วน คือส่วนตัวขนม ทำแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม

แป้งมันสำปะหลัง น้ำปูนใส และหางกะทิ นำไปนึ่งจนสุก

 ส่วนของตัวหน้า ได้แก่ หัวกะทิ ไข่ และน้ำตาล ใส่แป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย

แล้วเทลงบนตัวที่สุกแล้ว นำไปนึ่ง

ควรรับประทานพร้อมกัน เพราะให้รสชาติที่หวาน มัน

และมีกลิ่นหอมของ กะทิยามรับประทานในคำเดียวกัน

ขนมตะลุ่มดั้งเดิมจะเป็นแบบถ้วยตะไล คล้ายขนมถ้วย

แต่สมัยนี้ อาจจะใช้พิมพ์อย่างอื่นก็ได้ อย่างเช่น พิมพ์ถาด

ถ้าใช้พิมพ์ถ้วยตะไลขนมจะเป็นรูปทรงกลม

 แต่ถ้าใช้พิมพ์ถาดเมื่อขนมสุกตัดเป็นชิ้นๆ
























ขอบคุณที่มา fb.Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ




Create Date : 09 เมษายน 2558
Last Update : 9 เมษายน 2558 18:35:01 น.
Counter : 3567 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....