Group Blog
All Blog
### ทับทิมกรอบ ###

16210_606404136160492_5803313619803024609_n

ทับทิมกรอบ

เป็นขนมหวานที่รับประทาน ได้ทุกฤดูกาล

นิยมมากที่สุดในฤดูร้อน

หอมหวานเย็นอร่อยชื่นใจคลายร้อนได้ดี

เคี้ยวแล้วกรอบมันด้วยรสชาด ของแห้ว

มีน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทราย ลอยด้วยดอกมะลิ

มีกะทิสด น้ำแข็งบดละเอียด

หรือน้ำแข็งทุบให้เป็นเม็ดเล็กๆ หอมชื่นใจ

“ทับทิมกรอบ” มีตำนานว่า
ต้นตำหรับ เกิดขึ้นในเวียดนาม
ซึ่งได้นำเข้ามาโดยยายญวน
แต่ยายญวนเป็นคนหวงสูตรมาก
คนที่ได้สูตรมา คือ พระวิมาดาเธอ
พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ
ปิยมหาราชปดิวรัดา พระอัครชายาในรัชกาลที่ 5
โดยเข้าไปเป็นลูกมือ ซึ่งขณะนั้น
มีพระชนมพรรษา เพียง 9 ปี

ยายญวนก็ไม่คิดว่าพระมาดา

จะสามารถจดจำได้ครบถ้วน

ด้วยฝีมือในการปรุงอาหารหวาน

ของพระวิมาดาเธอฯ ที่เลิศรสเกินบรรยาย

จึงทำให้ “ทับทิมกรอบ ”

เป็นอาหารหวานที่ถูกพระโอษฐ์

สมเด็จพระพุทธเจ้าหลวงยิ่งนัก

และนับจากนั้นเป็นต้นมา ทับทิมกรอบสูตรชาววัง

ก็แพร่หลายไปถึงประชาชน

และสืบชื่อเสียงความอร่อยร่ำลือมาจนถึงปัจจุบัน

ทับทิมกรอบ นิยมใช้แห้วทำ

เนื่องจาก จะมีความหวานมันในตัว

ร้านทับทิมกรอบสยาม ย่านบางลำพู

สูตรต้นตำรับทับทิมกรอบ ใส่มะพร้าวกะทิเจ้าแรก

เปิดมานานหลายสิบปี

10858387_594444954023077_9203083527520402929_n

ขอบคุณที่มา  fb. Anna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ

คัดลอกมาจาก....ตังเก ศรีราชา




Create Date : 08 มกราคม 2558
Last Update : 8 มกราคม 2558 10:29:37 น.
Counter : 1852 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ