Group Blog
All Blog
### น้ำแข็งกด ###

10934062_616719775128928_6169268745604005501_n

น้ำแข็งกดโบราณ

…………

ใครทันได้ทานบ้าง สมัยก่อน ไม่มีเครื่องบดน้ำแข็ง

เหมือนทุกวันนี้ ก็ใช้น้ำแข็ง เป็นก้อน

มาไสบนโต๊ะไส ซึ่งจะมีคมมีดฝังอยู่ในนั้น

เอาน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆ วางบนม้าไม้ที่ไสน้ำแข็ง

แล้วเลื่อนไป เลื่อนมา

10392581_616719748462264_4090248669539531279_n

แล้วน้ำแข็งก็หล่น ลงมาตรงข้างใต้

เป็นเกล็ดๆจะเอาน้ำแข็งเกล็ดใส่กระบอก

อัดแน่นจนเป็นแท่ง ราดด้วยน้ำหวาน

แล้วเอาไม้เสียบ เรียกกันว่าน้ำแข็งกด

ดินถือกินได้ สบายชื่นใจ คลายร้อน

10945598_616719731795599_1395446046270499511_n

สมัยรัชกาลที่ 4 น้ำแข็งเป็นของหายาก

ต้องนำเข้ามาจากสิงคโปร์

โดย เรือกลไฟ ชื่อ “เจ้าพระยา”

ผู้มีสิทธิ์จะได้ลิ้มรสน้ำแข็ง มีเฉพาะคนในวังเท่านั้น

โดยได้รับพระราชทานจาก

สมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว

คนได้ชิมจะตื่นเต้นมาก

ต่อมาพระยาภักดีนรเศรษฐ (เลิด เศรษฐบุตร)

ตั้งโรงน้ำแข็งขึ้นมา ด้วยเหตุที่มีโรงน้ำแข็งเกิดขึ้น

คุณหญิงสิน ภรรยาของท่านได้เริ่มการค้าอาหาร

ที่เกี่ยวกับน้ำแข็งขึ้น เช่น ผลไม้ แช่เย็น น้ำแข็งกด

ในสมัยนั้นถ้าใครผ่านไปย่าน

ถนนสี่พระยาและเจริญกรุง

ต่างก็ต้องแวะซื้อน้ำ แข็งกด ของนายเลิดกินกันทั้งนั้น

การเอาน้ำแข็งมาไสเป็นเกล็ด อัดลงในถ้วยให้เป็นแท่ง

ราดด้วยน้ำหวาน แล้วเอาไม้เสียบ

เรียกกันว่าน้ำแข็งกด เดินถือกินได้สบายชื่นใจคลายร้อน

10433841_616720031795569_5073949997512312209_n

ขอบคุณที่มา  fb. Anna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ

คัดลอกจาก......ตังเก ศรีราชา




Create Date : 29 มกราคม 2558
Last Update : 29 มกราคม 2558 13:18:24 น.
Counter : 1903 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ