Group Blog
|
### ต้นคางคก ###
......... พันธุ์ไม้ประจำถิ่นดั่งเดิมของมาเลเซียและภาคใต้ของไทย เป็นไม้ยืนต้นสูง 5-8 เมตร เจริญเติบโตได้ดีบริเวณชายน้ำ เปลือกต้นสีน้ำตาลเทาถึงน้ำตาลคล้ำ ใบสีเขียวอ่อนรูปรีปลายแหลม โคนสอบ ออกเรียงสลับ ใบอ่อนจะห้อยเป็นพวง คล้ายใบต้นมังค่า แต่มีขนาดเล็กกว่า ดอก ออกตามลำต้นรวมกันเป็นกระจุก ก้านดอกมีเกล็ดสีน้ำตาลหุ้มอยู่ ดอกมีสีเหลืองขาวแซมม่วงเล็กน้อย ผล มีรูปร่างแบนคล้ายมะม่วง ผิวสีเทาปนเขียว มีรอยขรุขระไม่สวยงาม ( ชาวใต้ จึงเรียกผลว่า ลูกคางคก) ผลอ่อนมีสีน้ำตาลแกมเขียว เมื่อเจริญขึ้นมีสีเหลือง ผลดิบมีรสคล้ายมะม่วงดิบ เมื่อผ่ากลางจะมีลักษณะเมล็ดคล้ายมะม่วง ผลสุกขนาดใหญ่ ประมาณ ๒๐๐ กรัมมีสีเหลืองและเมล็ดสีน้ำตาล เมื่อออกผลแล้ว นานประมาณ ๒ - ๓ เดือน จึงสุก เนื่องจากชื่อที่ไม่ไพเราะและรูปลักษณ์ของผลที่ไม่สวยงาม จึงทำให้คนปักษ์ใต้รุ่นปัจจุบันไม่นิยมปลูกพันธุ์ไม้ชนิดนี้ จนกลายเป็นพันธุ์ไม้หายาก Cr.เนื้อหา //goo.gl/BOmkEf Cr.ภาพ ### ต้นตังเก ###
....... พันธุ์ไม้หายาก ที่เหลืออยู่เพียงต้นเดียวในโลก ที่ อ.สุขิริน จ.นราธิวาส มีลำต้นใหญ่ขนาด 2 คนโอบ สูงประมาณ 35 เมตร อายุมากกว่า 100 ปี เป็นไม้เนื้อแข็งในตระกูลจำปาป่า ดอกมีกลิ่นหอมมาก เป็นไม้ป่าหวงห้ามประเภท ก. ตามพระราชบัญญัติป่าไม้ 2504 เพาะขยายพันธุ์เพื่อไม่ให้สูญไปจากไทย ทรงให้นำไปขยายพันธุ์ ที่โครงการพระราชดำริพิกุลทอง พรุโต๊ะแดง จ.นราธิวาส
ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jill ### ต้นจัน ###
และตามวัดเก่า ๆ เนื้อไม้แข็ง ปัจจุบันเป็นไม้เนื้อหอม ไม้หวงห้าม เนื่องจากหายาก คนรุ่นใหม่น้อยคนนัก ที่จะรู้จักหรือเคยเห็น เพราะไม่นิยมปลูก และหาดูได้ยากแล้ว ในปัจจุบัน ต้นอินจันอยู่ในวงศ์เดียวกับ ลูกพลับสีส้มจากประเทศจีน มะพลับ ตะโก และ มะเกลือ ผล มีสองลักษณะในต้นเดียวกัน อุปมาเหมือน ฝาแฝด อิน-จัน คือ ทรงกลมแป้นเรียกว่า ลูกจัน ไม่มีเมล็ด ส่วนผลกลม เรียกว่า ลูกอิน ผลกลมหนา และไม่มีรอยบุ๋ม มีเมล็ด ผิวเรียบ ผลอ่อนสีเขียว เมื่อสุกสีเหลืองมีกลิ่นหอม และกลีบเลี้ยงยังคงติดอยู่ ผลใช้กินได้ รสหวานอมฝาด ถ้าทำให้ช้ำ รสฝาดของลูกจันและลูกอิน จะหายไป
ลูกจัน อินจัน ............... ชื่อสามัญ Gold Apple ชื่อท้องถิ่น จัน อิน จันอินจันโอ จันอิน จันลูกหอม จันท์ลูกหอม จันขาว ลูกจัน ลูกอิน จันอิน ลูกจันทน์ ลูกจันทร์ ต้นจัน จัดอยู่ในสกุลเดียวกับพลับ เป็นพืชท้องถิ่นของบ้านเรา เป็นต้นไม้โบราณ ที่ใกล้จะศูนย์พันธุ์ สมัยนี้หาดู ได้ค่อนข้างยาก เมื่อก่อนจะนิยมปลูกไว้ตามวัด ต้น อินจัน เป็นไม้ผลที่ค่อนข้างแปลก โดยต้นเดียวกันแต่ออกผลได้ 2 แบบ ซึ่งไม่เหมือนกัน ผลหนึ่งลูกกลมป้อมๆ ขนาดใหญ่กว่ามาก เราเรียกว่า ลูกอิน แต่อีกผลลูกแบนๆ แป้นๆ มี...ขนาดเล็กกว่า เราจะเรียกว่า ลูกจัน ผลดิบสีเขียว เมื่อสุกสีเหลืองนวล จุดเด่นของลูกจันสุกอยู่ที่มีกลิ่นหอมชื่นใจมาก คนไทยแต่โบราณ จึงนิยมเก็บมาดม และวางไว้ตามมุมห้อง เพื่อให้ส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่ว ผลจันหรือลูกจัน จะมีขนาดเล็ก แต่ก็เปี่ยมไปด้วยสาร Flavonoid ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการอักเสบ และอาจส่งผลยับยั้ง การเจริญเติมโตของเซลล์มะเร็ง สรรพคุณทางยาของลูกจัน คือ บรรเทาอาการท้องเสีย ช่วยบำรุงกำลังให้ร่างกาย แก้อาการนอนไม่หลับ ส่วนต่าง ๆ ของต้นจันยังนำมาใช้เป็นยาได้ เช่น แก่นใช้แก้ไอ แก้ไข้ บำรุงตับและปอด เนื้อไม้ใช้แก้อาการอ่อนเพลีย แก้ไข้ ขับพยาธิ บำรุงเลือด และบำรุงหัวใจ ลูกจันดิบ นำมาตำส้มตำกินได้ ส่วนผลสุกเนื้อจะนุ่มฉ่ำ น้ำรสหวานอ่อน ๆ ปนฝาด เคล็ดลับในการกินลูกจันสุกให้อร่อยของคนสมัยก่อน ใช้มือนวดคลึงผลให้น่วมก่อน เพื่อลดความฝาดลง หากจะนำไปทำขนมหวาน เลือกผลจันสุก มาปอกเปลือก แคะเมล็ด ฉีกเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำกะทิ ที่ตั้งไฟอ่อนแล้วเติมน้ำตาลปี๊บ เพิ่มความหวาน กินคู่กับข้าวเหนียวมูน ยิ่งได้รสชาติหวานมันหอม
|
tangkay
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?] (‿✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้ แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ .... สิบปีผ่านไป....... อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์ แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ Link |
