Group Blog
All Blog
### ขนมลืมกลืน ###





















ขนมลืมกลืน

 ............

ขนมไทยที่ทำจากแป้งถั่วเขียว

ผสมน้ำลอยดอกไม้และน้ำตาล

นำไปกวนจนใส หยอดหน้าด้วยกะทิ

รสชาติหวานหอม มันๆ เค็มๆ จากตัวกะทิ

อร่อยจนทำให้ลืมกลืนตามชื่อขนมไปเลย

สูตรดั้งเดิมแต่โบราณ

เมื่อหยอดหน้ากะทิแล้ว

จะต้องโรยถั่วซีกคั่วจนกรอบ สีเหลืองทอง

 หรือ กลีบกุหลาบ และจะต้องหยอดขนม

ใส่กะทงใบตองแบบเดียวกับขนมตะโก้

เพื่อได้รสชาติและกลิ่นหอม ของใบตอง

 อันเป็นเสน่ห์ของขนมไทย

ปัจจุบันนิยมใช้ถ้วยพิมพ์วุ้น

ที่เป็นพลาสติกมาใส่แทน

ทำให้กลิ่นและรสชาด

จากวัสดุธรรมชาติ หายไป

ชื่อ "ขนมลืมกลืน" บ้างก็ว่า

เป็นขนมอร่อย หอม หวาน มัน

จนผู้ที่กินอยากเคี้ยวอยู่ในปากให้นานๆ

จนต้องลืมกลืน

บ้างก็ว่าเป็นเพราะขนมนุ่ม

ลื่น เคี้ยว แทบไม่ต้องกลืน














ขอขอบคุณที่มา fb. Anna Jill
ขอขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ




Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2558 10:06:38 น.
Counter : 4338 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ