Group Blog
All Blog
### ขนมถั่วทอดแผ่น ###














ขนมถั่วทอดแผ่น

 ...............

ของกินเล่นยามเหงาปากอีกอย่าง ที่ยิ่งเคี้ยวยิ่งมัน

เป็นขนมที่ทำด้วยแป้งแผ่นบาง โรยด้วยถั่วลิสง

 มีรสหวานมันกรอบอร่อย

 เจ้าดังต้องแถวถนนบางลำภู มุ่งหน้าสู้ ป้อมพระสุเมรุ

กี่ยุคกี่สมัยก็ยังขายดีอยู่    

ที่อยู่คู่กับถนนพระอาทิตย์มาอย่างยาวนาน

ความอร่อยของถั่วทอดนั้น อยู่ที่การผสมแป้งด้วย

เมื่อผสมแป้งเสร็จแล้ว ก่อนนำไปทอดก็นำแป้งและถั่วดิบ

 มาผสมรวมกันในภาชนะอีกใบหนึ่งก่อน

กะให้มีปริมาณถั่ว มากกว่าแป้งเล็กน้อย

 ในการทอด จะต้องทอด 2 กระทะ

 โดยกระทะใบแรก จะมีขนาดเล็กกว่า และใช้ไฟแรงกว่า

ใช้สำหรับการขึ้น รูปถั่วทอดให้เป็นวงกลม

ส่วนใบที่สองใช้สำหรับทอด ให้เหลืองกรอบ 

น้ำมันพืชที่ใช้ในการทอดทั้ง 2 กระทะ

ต้องให้เดือดอยู่ตลอดเวลา อาจมีการโรยงา

หรือเพิ่มกลอย เข้าไปด้วย


...........................


















ขอบคุณที่มา fb. Anna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ




Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2558 12:42:19 น.
Counter : 3332 Pageviews.

1 comments
  
แวะมาแปะ ให้ค่ะ
โดย: Alice its Me วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:13:42:58 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 54 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ