Group Blog
All Blog
### ถุงทอง ###


















"ถุงทอง"

.....

อาหารว่างไทยโบราณ ชื่อมงคล

มีลักษณะคล้ายกับถุงมัดปลายที่มีสีทอง

 โดยนำแป้งปอเปี๊ยะมาห่อเนื้อหมู หรือไก่

ให้มีลักษณะคล้ายถุง และทอดจนมีสีเหลืองทอง

 เหมาะสำหรับการทานเป็นอาหารว่าง หาทานยากมาก

 ไม่ค่อยมีคนทำขายกัน ปัจจุบันนิยมใช้ในงานเลี้ยงหรู

จัดให้เป็นอาหารเรียกนํ้าย่อยตามบุฟเฟ่ต์

เป็นของว่างประเภทเดียวกับกระทงทอง เปาะเปี๊ยะทอด

 ที่ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด

"ไส้ถุงทอง"

มีส่วนผสมหลัก ๆ คือ เครื่องกระเทียม รากผักชี พริกไทย

 ที่โขลกเตรียมไว้ ลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม

จึงใส่กุ้งสับกับหมูสับลงไปผัด ตามด้วยมันแกวสับ

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว นํ้าตาลทราย

ผัดจนไส้ขนมมีกลิ่นหอมและแห้ง เป็นอันใช้ได้

"การห่อถุงทอง"

นำไส้ที่ผัดเตรียมไว้มาใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง

จับพับทบไปทบมาลักษณะเหมือนกับการพับ “พัด”

แล้วมัดด้วยก้านขึ้นฉ่าย หรือต้นหอม 1 เส้น

มัดแล้วก็ทำการคลี่ชายแป้งออกให้สวยงาม















ขอบคุณที่มาข้อมูล fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพ




Create Date : 30 มีนาคม 2558
Last Update : 30 มีนาคม 2558 14:34:11 น.
Counter : 5229 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#14



tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 51 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....