เมนูจากวุ้นเส้นสดเส้นแบน...วุ้นเส้นคั่วกุ้ง กลับจากงาน Thaifex 2018 ในบล็อกที่ผ่านมาได้ของติดไม้ติดมือกลับบ้านมาบ้างค่ะ หนึ่งในนั้นคือวุ้นเส้นเส้นแบนผลิตภัณฑ์ออกใหม่ ได้มาสองถุงที่ทางร้านแถมให้เนื่องจากซื้อผลิตภัณฑ์ครบตามกำหนด ความที่เป็นวุ้นเส้นสดเลยต้องหาทางนำมาทำอาหารก่อน หน้าตาวุ้นเส้นดังภาพนะคะ 1 ถุงมีน้ำหนัก 500 กรัม แบ่งวุ้นเส้นเส้นแบนนี้มาราวครึ่งถุง ข้างซองระบุให้ล้างน้ำแล้วใส่กระชอนสะเด็ดน้ำไว้ ก็พร้อมนำมาทำอาหารแล้วค่ะ วันนี้นำมาทำอาหารจานผัดใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้นคั่วกุ้ง ส่วนผสม วุ้นเส้นเส้นแบนประมาณ 250 กรัม กุ้งสด 6 ตัว ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียม ขิง ใบขึ้นฉ่าย ตังฉ่าย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำเปล่า พริกไทย น้ำมันพืช วิธีทำ 1. ซอยขิง ทุบกระเทียม ปอกเปลือกกุ้งล้างทำความสะอาดนำเส้นดำออก เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมทุบลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งสด หลังจากกุ้งเปลี่ยนสีใส่วุ้นเส้นเส้นแบน ส่วนผสมปรุงรสประกอบด้วยน้ำเปล่า น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและผงปรุงรสคนให้เข้ากัน ใส่ตามลงไป 3. วุ้นเส้นซึมซับน้ำซอสได้ดีค่ะ ผัดกระทั่งวุ้นเส้นสุกจากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปสองฟองใช้ตะหลิวตีให้แตก พอไข่เกือบสุกดีใส่ตังฉ่าย ขิงซอยและใบขึ้นฉ่ายลงไปผัดให้เข้ากันเร็วๆ ท้ายสุดโรยพริกไทยเพิ่มความหอม ปิดไฟ ตักวุ้นเส้นคั่วกุ้งใส่ชามเล็กๆ เตรียมมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยว เมนูนี้ได้ความกรุบเด้งของวุ้นเส้นที่ต่างจากแบบเดิมที่คุ้นเคยและต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ  กลิ่นหอมของขิงและขึ้นฉ่าย รสเปรี้ยวๆของมะนาวและรสเค็มนิดๆของตังฉ่าย ทุกอย่างที่ชอบที่ใส่ลงไปดูเข้ากันดี วุ้นเส้นทำจากแป้งถั่วเขียวนี้ใช้ง่าย นับเป็นอีกทางเลือกในการปรุงอาหารนะคะ Thank You! ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ ขอบคุณคุณป้าเก๋าสำหรับของแต่งบล็อกค่ะ   Create Date : 10 มิถุนายน 2561 57 comments Last Update : 10 มิถุนายน 2561 6:43:26 น. Counter : 7488 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณอุ้มสี, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmoresaw, คุณหงต้าหยา, คุณnewyorknurse, คุณกาบริเอล, คุณเริงฤดีนะ, คุณTui Laksi, คุณวลีลักษณา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเรียวรุ้ง, คุณเพรางาย, คุณทนายอ้วน, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณเนินน้ำ, คุณmariabamboo, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณดอยสะเก็ด, คุณmambymam, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณทองกาญจนา, คุณlife for eat and travel, คุณsecreate, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณALDI, คุณสองแผ่นดิน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณจารุพิชญ์, คุณเกศสุริยง, คุณAppleWi, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณRain_sk, คุณkae+aoe, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณtuk-tuk@korat, คุณhaiku, คุณRananrin

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ มาเจิม & โหวตให้เลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 10 มิถุนายน 2561 7:05:01 น.

วุ้นเส้นเด้งดึ๋ง กุ้งใหญ่สะดุดตา เห็นแล้วยั่วน้ำลายแต่เช้าเลยค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 10 มิถุนายน 2561 7:07:42 น.

สวัสดีครับคุณต๋า วุ้นเส้นใหม่เส้นแบนๆนี้เพิ่งเคยเห็น เอามาทำแบบผัดไท ดูน่ากินมากครับ   โดย: moresaw 10 มิถุนายน 2561 7:42:36 น.

มาชิมวุ้นเส้นคั่วกุ้งค่ะ เส้นเขาแปลกจากวุ้นเส้นที่เคยเห็นทั่วไป เหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เป็นเส้นสดน่าลองทำผัดไทยวุ้นเส้นบ้าง ที่บ้านชอบทานผัดไทย แต่ตอนนี้ขโมยวุ้นเส้นน้องต๋าไปครึ่งจานน่ากินชะมัด ....ฟิ้วววว   โดย: หมุยจุ๋ย 10 มิถุนายน 2561 7:48:59 น.

น่าทานมากค่ะ มีวุ้นเส้นแบนด้วย ทำแล้วน่าทานด้วย   โดย: newyorknurse 10 มิถุนายน 2561 8:11:52 น.

ทำแนวก๋วยเตี๋ยวน้ำก็น่าลองนะคะ.... ลองโลด อย่าลืมเอามานำเสนอให้ชมด้วยนะครับ   โดย: moresaw 10 มิถุนายน 2561 8:18:40 น.

วุ้นเส้นทรงนี้ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยค่ะ ของใหม่แน่ ๆ แต่งานนี้กุ้งแย่งซีนน้อ... ดูส่วนผสมแล้วคล้ายกับกุ้งอบวุ้นเส้นมั้ยคะ เห็นแล้วนึกถึงผัดไทค่ะพี่ต๋า ท่าทางจะเอามาผัดแทนกันได้นะเนี่ย ^^   โดย: กาบริเอล 10 มิถุนายน 2561 8:48:34 น.

อย่ากังวลกับมามือเปล่าหรือไม่นะคะ แค่เยี่ยมเยียนกันก็มีมิตรไมตรีที่ดี เรื่องอื่นนั้นเราให้ความร่วมมือกับทีมงาน ที่ให้พื้นที่เราเขียนอะไรก็ได้ตามใจชอบและมีความสุข สะดวกหรือไม่ตามสะบายเลยนะคะ ขอให้มีความสุขในวันหยุดเช่นเดียวกันค่ะ   โดย: หมุยจุ๋ย 10 มิถุนายน 2561 8:51:14 น.

หน้าตาดีมากๆค่ะ ที่บ้านมีวุ้นเส้นติดไว้เหมือนกัน หากุ้งมาเพิ่ม ก็ทำตามได้เลย.. เริดมากๆค่ะเมนูนี้ อ่ำ!!! Vote ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 10 มิถุนายน 2561 9:05:38 น.

โห...หน้าตาวุันเส้นเปลี่ยนไป ตามยุคSME 4.0 ที่พัฒนาอาหารการกินให้ดูดีขึ้นมากกว่าที่เคยเห็นเดิมๆ นำมาใช้ปรุงอาหารได้น่าทานจังคะ ขอบคุณคะคุณต๋า   โดย: Tui Laksi 10 มิถุนายน 2561 10:21:54 น.

กุ้งเข้าตา น่ากินมากค่ะ   โดย: sawkitty 10 มิถุนายน 2561 12:44:12 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณต๋า   โดย: วลีลักษณา 10 มิถุนายน 2561 13:43:16 น.

น่ากินจังค่ะ วุ้นเส้นสดหน้าตาเป็นแบบนี้เองรึคะเนี่ย ไม่เคยกินเลยค่ะ ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยด้วยอะ   โดย: เรียวรุ้ง 10 มิถุนายน 2561 14:21:02 น.

ทำมั้ย ทำมัย ต้องได้มาอ่านตอนทำครัวไม่ได้ทุกที เห็นแล้วอยากกิน   โดย: เพรางาย 10 มิถุนายน 2561 15:31:54 น.

น่าเอาไปทำผัดไทยมากกกก คริๆ ปูลู วันก่อนอ่านในเฟส มีคุณหมอท่านนึงบอกว่าการนำวุ้นเส้นสดมาทำอาหารต้องนำไปลวกน้ำเดือดๆก่อนครับ มันมีสารอะไรซักอย่างอยู่ครับ ล้างน้ำเฉยๆไม่ออกครับ   โดย: ทนายอ้วน 10 มิถุนายน 2561 15:55:47 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ตุ๊กจ้ะ 10 มิถุนายน 2561 16:26:28 น.

ตามมาชิมรอบค่ำค่ะน้องต๋า วุ้นเส้นคั่วกุ้งน่าทานค่ะ พี่ยังไม่เคยลองวุ้นเส้นเส้นสดแบบเส้นแบน ไว้ต้องหาโอกาสลองบ้างค่ะ   โดย: เนินน้ำ 10 มิถุนายน 2561 20:28:23 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต **mp5** Dharma Blog ดู Blog คนบ้านป่า Pet Blog ดู Blog toor36 Cartoon Blog ดู Blog ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มื้อเย็นอย่างนี้ก็ไม่อ้วนค่ะพี่ต๋า ชอบจัง น่าทาน มะนาวคงแซ่บน่าดู   โดย: mariabamboo 10 มิถุนายน 2561 21:16:51 น.

คล้ายผัดไท น่ากินจังค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 10 มิถุนายน 2561 21:40:45 น.

ทำไมทำอะไรก็น่ากินไปหมดคระะะะ 555 เอาไว้จะลองส่งให้แม่ดูค่ะ เผื่อแม่อยากทำ โควต้าหมด ไว้มาใหม่นะคะคุณต๋า   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 10 มิถุนายน 2561 22:09:16 น.

น่าทานมากๆค่ะคุณต๋า กุ้งตัวใหญ่ดีมากๆด้วยค่ะ ถูกใจสายกุ้งอย่างเราสุดๆ มีวุ้นเส้นชนิดเส้นแบนด้วย น่าสนใจซื้อมาทานบ้างจัง   โดย: mambymam 11 มิถุนายน 2561 4:14:22 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า เป็นเมนูที่น่ากินมากๆเลย โหวตครับ   โดย: กะว่าก๋า 11 มิถุนายน 2561 6:41:30 น.

ขอบคุณคุณต๋าเช่นกันค่ะ   โดย: mambymam 11 มิถุนายน 2561 8:21:48 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog น่าทานมากค่ะ ตามร้านค้าน่าจะเอามาทำบ้างนะคะ   โดย: หอมกร 11 มิถุนายน 2561 8:32:24 น.

โหวตนะคะคุณต๋า บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Tui Laksi Sports Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog mariabamboo Photo Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 11 มิถุนายน 2561 8:52:01 น.

สวัสดีครับคุณต๋า มาชมวิธีทำวุ้นเส้นคั่วกุ้ง โดยใช้วุ้นเส้นชนิดเส้นแบน พร้อมภาพถ่ายที่สดสวย ชัดเจน ทุกขั้นตอน ดูว่าทำไม่ยากและน่ากินมากครับ ปล.ขอบคุณที่แวะไปชม "มงแซงมิเชล" พร้อมคำชมมากมาย ปลื้มมากครับ   โดย: ทองกาญจนา 11 มิถุนายน 2561 9:45:52 น.

รร. ในปัจจุบันนอกจากแข่งขันกันสูง ค่าเล่าเรียนก็สูงด้วยครับ 555 ผมไม่แปลกใจเลยทำไมคนคิดมีลูกกันน้อยลง   โดย: กะว่าก๋า 11 มิถุนายน 2561 9:47:30 น.

โหวตค่าา เข้ามาร้องให้ดังๆ 5555 ไปงานวันที่เค้าเปิดให้คนทั่วไป ปกติจะเปิด2วัน ปีนี้เปิดวันเดียว ไม่มีที่จอดรถค่ะ รถติดหนักมากกกก ได้แต่วนๆ มองดูเค้าหิ้วของกันพะรุงพะรัง ของกินที่อยากได้ 55555 เมนูนี้น่าทานเหมือนเดิม วุ้นเส้นออกใหม่น่าลองจังค่ะ   โดย: life for eat and travel 11 มิถุนายน 2561 11:20:20 น.

น่าทานมากกกกครับ   โดย: wicsir 11 มิถุนายน 2561 14:27:23 น.

สวัสดีค่ะน้องต๋า มาชิมวุ้นเส้นสดอีกรอบค่ะ   โดย: เนินน้ำ 11 มิถุนายน 2561 15:21:42 น.

ขอบคุณเช่นกันคร้าคุณต๋า เมื่อคืนลุ้นให้มือรอง สุดๆ แต่ไม่รอด ชวดแชมป์ดั่งที่คิดไว้คร้า ก็ยินดีกับ นาดาลด้วยเช่นกันคะ   โดย: Tui Laksi 11 มิถุนายน 2561 16:36:25 น.

ขอบคุณที่แวะไปชมแมวค่ะ พยายามจะจำชื่อเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ยังจำไม่ค่อยได้ เวลานึกไม่ออกคุณงายก็จะเรียกว่า คุณหวาน ตามชื่อที่ใช้ในบล็อกค่ะ   โดย: เพรางาย 11 มิถุนายน 2561 16:48:04 น.

ดูสะสวยและน่ากินเนอะ แต่คนกินจะอิ่มไหมอ่า จานเล็กๆน่ารัก วุ้นเส้นสดแบบเส้นแบน ดูดี พี่ต้องไปตามสอยมาใช้มั่งแระ น่าสนใจค่ะ   โดย: secreate 11 มิถุนายน 2561 18:48:21 น.

วุ้นเส้นคั่วกุ้งน่ากินจังเลยค่้ะ คุณต๋าทำอาหารแต่ละเมนูน่ากินมาก   โดย: ข้ามขอบฟ้า 11 มิถุนายน 2561 21:12:22 น.

น่ากินมากกกกกกกกกก กุ้งตัวใหญ่แบบนี้ทำให้หิวเลยค่ะ แถวนี้คงหาวุ้นเส้นแบบนี้ไม่ได้แน่ ๆ ค่ะ   โดย: ALDI 11 มิถุนายน 2561 22:02:01 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 12 มิถุนายน 2561 6:32:03 น.

สวัสดียามเช้าครับ คุณต๋า มารับประทานมื้อเช้าวุ้นเส้นคั่วกุ้งด้วยคนครับ ทานพร้อมกับขิงซอย อร่อยมากขึ้นครับ   โดย: สองแผ่นดิน 12 มิถุนายน 2561 8:17:56 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะคุณต๋า หิวแต่เช้าเลย   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 12 มิถุนายน 2561 8:19:41 น.

สวัสดีอีกรอบค่าาาา ขอบคุณคุณต๋าสำหรับกำลังใจเช่นกันนะคะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 12 มิถุนายน 2561 9:06:36 น.

สวัสดีครับคุณต๋ษ "ลองโลด"คือลองเลย ถ้าไม่ลองก็ไม่รู้ ถ้าไม่ดูก็ไม่เห็น ถ้าไม่ทำก็ไม่เป็น เลยบอกว่าทำเลยครับอิอิ   โดย: moresaw 12 มิถุนายน 2561 9:11:22 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณต๋า ผมลองเขียนแบบด้นสดเลยครับคุณต๋า ไม่มีพล็อตล่วงหน้า เขียนไป ลุ้นไป ว่าจะจบยังไงดี 5555   โดย: กะว่าก๋า 12 มิถุนายน 2561 10:08:21 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog คนผ่านทางมาเจอ Diarist ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ผัดไทยฝีมือพี่ต๋าน่าทานมากๆค่ะ   โดย: จารุพิชญ์ 12 มิถุนายน 2561 11:54:13 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต tanjira Diarist ดู Blog อาจารย์สุวิมล Diarist ดู Blog moresaw Funniest Blog ดู Blog toor36 Cartoon Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น เมนูน่าทานมากค่ะคุณต๋า   โดย: เกศสุริยง 12 มิถุนายน 2561 14:02:10 น.

มาอีกรอบตอนหิว   โดย: sawkitty 12 มิถุนายน 2561 18:26:17 น.

เพิ่งเห็น วุ้นเส้นแบน... ใส.น่ากินนำมา ผัด ใส่เครื่องแล้ว น่ากินมากครับคุณต๋า เมื่อก่อนทำงานอยู่ภัตตาคาร เขาจะใช้ วุ้นเส้น ตราต้นสน...นับว่าเยี่ยม ไม่อึดง่าย พอมาเจอยี่ห้อนี้ เจ๋ง..ครับ v   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 12 มิถุนายน 2561 20:14:42 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mariabamboo Photo Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Klaibann Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ขุนเพชรขุนราม 13 มิถุนายน 2561 4:04:33 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 13 มิถุนายน 2561 6:48:03 น.

ขอบคุณค่ะ คุณต๋า "ออกดอกครั้งแรกใช้เวลา 7 เดือนกว่า" ตอนนี้มีอีก 7 ดอกรออยู่ด้วยค่ะ ... สงสัยคงอั้นมานาน เค้าเปล่าใบ้หวยน้าาา อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 13 มิถุนายน 2561 7:50:41 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ วุ่นเส้นทำออกมาดูใสๆ น่าทาน   โดย: kae+aoe 13 มิถุนายน 2561 8:36:15 น.

มองเผินๆคล้ายๆผัดไทย แต่ดูสูตรแล้วรสชาดต้องแตกต่างอย่างมาก น่าลองทำบ้างค่ะ ขอบคุณคุณต๋าแวะอ่านตะพาบของพี่ และโหวตให้นะคะ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 13 มิถุนายน 2561 15:29:57 น.

วันนี้มาค่ำค่ะ มีของกินที่บล็อกด้วย ^^   โดย: sawkitty 13 มิถุนายน 2561 21:21:56 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หอมกร Movie Blog ดู Blog คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น แอบย่องมาในครัวคุณต๋าอีกรอบ อิอิราตรีสวัสดิ์ค่ะคุณต๋า   โดย: ล้งเล้งลัลล้า 13 มิถุนายน 2561 22:56:06 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณต๋า ผมชอบแนวคิดของหลายประเทศนะครับ เค้าพัฒนา รร. ให้มีคุณภาพเท่าเทียมกัน แล้วให้เด็กเรียนใกล้บ้านครับ เอาเวลาที่ใช้ในการเดินทาง ไปเรียนดีกว่า   โดย: กะว่าก๋า 14 มิถุนายน 2561 8:07:06 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ขอบคุณมากค่ะที่แวะชมดอกไม้สีม่วงด้วยกัน พวงครามออสเตรเลีย เป็นดอกไม้ที่มีเสน่ห์สุดๆค่ะ เลิฟมากๆเลย   โดย: mambymam 14 มิถุนายน 2561 9:11:50 น.

น่าทานจังค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 14 มิถุนายน 2561 17:16:59 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า   โดย: กะว่าก๋า 15 มิถุนายน 2561 6:24:55 น.

ท้องร้องเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 15 มิถุนายน 2562 12:44:19 น.