สเต็กหมูหมักผงพะโล้
เมนูที่บ้านวันนี้เป็นอาหารย่างด้วยเตาติ๊งที่ทำครั้งเดียวได้สองเมนูนะคะ เริ่มจากเมนูแรก
สเต็กหมูหมักผงพะโล้ (จิ้มแจ่ว)
ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอกประมาณ 500 กรัม
ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซีิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลก 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
พริกป่น
ใบผักชีสับ
วิธีทำ
1. ล้างและหั่นเนื้อหมูเป็นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว
หมักด้วยน้ำมันหอย ผงพะโล้
ตามด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว และกระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกไว้
ความที่ต้องการกลิ่นลูกผักชีด้วยจึงโขลกหยาบๆเพิ่มลงไปค่ะ จากนั้นนวดชิ้นหมูกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน
ใช้พลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็น 1 คืน
วันรุ่งขึ้นนำหมูที่หมักไว้ออกจากตู้เย็น วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
วางเนื้อหมูบนตะแกรงย่างแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที กลับด้านอีกประมาณ 5-10 นาที
ต้องการสุกทั่วทั้งชิ้นค่ะ
จะได้หมูย่างที่มีกลิ่นหอมของผงพะโล้ ลูกผักชีและสามเกลอ
เพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มอย่างง่ายที่มีส่วนผสมเพียงน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่นและใบผักชีสับเพิ่มความอร่อยค่ะ
สเต็กหมูหมักผงพะโล้ (จิ้มแจ่ว)
พร้อมเสิร์ฟค่ะ
สเต็กหมูหมักผงพะโล้ที่ได้นำมารับประทานอีกเมนูนะคะ
โดยวางสเต็กหมูหมักผงพะโล้ในจาน เพิ่มผักบล็อกโคลี่ลวก
เพิ่มมันบดโดยใช้มันฝรั่งต้มทั้งเปลือก หลังจากมันฝรั่งสุกแล้วปอกเปลือกแล้วนำมาบด
ผสมเนยสด นมสด เกลือป่น พริกไทยป่นและใบพาสลีย์อบแห้งลงไป โรยด้วยต้นหอมซอย
รับประทานกับน้ำสลัดซีซาร์ จะได้สเต็กหมูหมักผงพะโล้ที่พร้อมรับประทานอีกเมนูค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณคุณป้าเก๋าสำหรับของแต่งบล็อกค่ะ
| |
| Create Date : 23 พฤษภาคม 2561 |
| Last Update : 24 พฤษภาคม 2561 6:59:47 น. |
|
61 comments
|
| Counter : 3298 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเรียวรุ้ง, คุณเริงฤดีนะ, คุณmoresaw, คุณhaiku, คุณTui Laksi, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณหอมกร, คุณmambymam, คุณเนินน้ำ, คุณClose To Heaven, คุณผีเสื้อยิปซี, คุณmariabamboo, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณlovereason, คุณALDI, คุณnewyorknurse, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณmcayenne94, คุณTurtle Came to See Me, คุณวลีลักษณา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหงต้าหยา, คุณkae+aoe, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณMingkamol, คุณruennara, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณทองกาญจนา, คุณเกศสุริยง, คุณauau_py, คุณlife for eat and travel, คุณชีริว, คุณโอพีย์, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณพันคม, คุณจารุพิชญ์, คุณRain_sk, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน |
โดย: เรียวรุ้ง   วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:7:51:10 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:7:54:47 น. |
|
|
|
โดย: moresaw  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:7:58:41 น. |
|
|
|
| โดย: เพรางาย วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:8:30:21 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:8:40:24 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:9:18:41 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:10:35:44 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:13:48:33 น. |
|
|
|
โดย: mambymam  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:14:29:46 น. |
|
|
|
| โดย: lovereason วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:21:50:47 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 23 พฤษภาคม 2561 เวลา:22:14:17 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 24 พฤษภาคม 2561 เวลา:8:21:29 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 24 พฤษภาคม 2561 เวลา:9:28:21 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 24 พฤษภาคม 2561 เวลา:10:47:08 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 24 พฤษภาคม 2561 เวลา:18:58:32 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 24 พฤษภาคม 2561 เวลา:21:18:05 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า  ) วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:6:29:38 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:6:54:25 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:8:26:29 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:8:45:09 น. |
|
|
|
| โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:8:46:32 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:9:58:03 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:11:25:47 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:19:24:20 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 25 พฤษภาคม 2561 เวลา:19:32:17 น. |
|
|
|
| โดย: ruennara วันที่: 26 พฤษภาคม 2561 เวลา:2:44:06 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 พฤษภาคม 2561 เวลา:6:46:00 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 26 พฤษภาคม 2561 เวลา:11:03:49 น. |
|
|
|
| โดย: ทองกาญจนา วันที่: 26 พฤษภาคม 2561 เวลา:17:40:41 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง  วันที่: 26 พฤษภาคม 2561 เวลา:18:58:03 น. |
|
|
|
| โดย: auau_py วันที่: 26 พฤษภาคม 2561 เวลา:20:13:32 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 26 พฤษภาคม 2561 เวลา:21:35:11 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:9:05:47 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:9:15:04 น. |
|
|
|
| โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:14:13:09 น. |
|
|
|
| โดย: mariabamboo วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:15:51:56 น. |
|
|
|
| โดย: Tui Laksi วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:20:13:47 น. |
|
|
|
| โดย: พันคม วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:22:42:53 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 พฤษภาคม 2561 เวลา:6:29:48 น. |
|
|
|
| โดย: auau_py วันที่: 28 พฤษภาคม 2561 เวลา:9:43:29 น. |
|
|
|
| โดย: จารุพิชญ์ วันที่: 28 พฤษภาคม 2561 เวลา:22:14:06 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 29 พฤษภาคม 2561 เวลา:4:46:20 น. |
|
|
|
| โดย: moresaw วันที่: 29 พฤษภาคม 2561 เวลา:7:28:49 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 พฤษภาคม 2561 เวลา:10:22:04 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 29 พฤษภาคม 2561 เวลา:10:45:28 น. |
|
|
|
| โดย: ชีริว วันที่: 29 พฤษภาคม 2561 เวลา:19:55:10 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤษภาคม 2561 เวลา:6:59:10 น. |
|
|
|
|
|
มาขอบคุณที่ไปชมเจ้าแมวเหมียวค่ะ 
ขอบคุณคะคุณต๋า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว น่าทานอีกแล้วค่ะ
รีบมารีบไป กะจะส่งการบ้าน 3F วันนี้ด้วยค่ะ อิอิ