แซลมอนย่างเกลือ
เข้าครัววันนี้เลือกทำเมนูแสนง่าย ใช้เครื่องปรุงน้อยแต่ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยถูกใจค่ะ
แซลมอนย่างเกลือ
ส่วนผสม
แซลมอนสเต็ก 2 ชิ้น
เนยสดจืดประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดเข็มทอง
กระเทียมไทย
ดอกเกลือ
พริกไทยป่น
ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
1. ล้างผักให้สะอาดหนึ่งรอบแล้วเด็ดเป็นใบๆแช่น้ำที่เหยาะน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย
แช่ประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำ
ล้างชิ้นแซลมอนสเต็กที่หนาประมาณ 1 นิ้ว
ซับน้ำให้แห้งแล้วโรยด้วยดอกเกลือและพริกไทยป่นให้ทั่วชิ้นปลา
2. ใส่เนยสดจืดในกระทะ ใช้ไฟกลาง หลังจากเนยละลายวางชิ้นแซลมอนสเต็กลงไป
ย่างด้านละประมาณ 4-5 นาทีกระทั่งชิ้นปลาสุกดี ตักขึ้นพักไว้
3. นอกจากผักสดที่เตรียมแล้ว มีเห็ดเข็มทองที่ซื้อมาอยู่แพ็คหนึ่งจึงทุบกระเทียมไทยใส่ในกระทะเดิมที่มีเนยเหลืออยู่
ผัดจนกระเทียมส่งกลิ่นหอมจึงใส่เห็ดเข็มทองที่ล้างน้ำเร็วๆแล้วลงไป ปรุงรสด้วยดอกเกลือและพริกไทยป่นอีกเล็กน้อย
หลังจากเห็ดสุก ปิดไฟ
ตักเห็ดเข็มทองผัดเนยกระเทียมใส่จาน
วางชิ้นปลาแซลมอนย่างเกลือลงไป
เตรียมชิ้นมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยวอร่อย
จัดผักกรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ผักคอสและมะเขือเทศสำหรับสองจาน
แซลมอนย่างเกลือหอมๆ รับประทานกับผักสดและเห็ดเข็มทองผัดเนยกระเทียม
พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และคุณเนยสีฟ้าค่ะ
| |
| Create Date : 18 ตุลาคม 2562 |
| Last Update : 18 ตุลาคม 2562 0:30:09 น. |
|
62 comments
|
| Counter : 2449 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnewyorknurse, คุณโอพีย์, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณkae+aoe, คุณRananrin, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณtuk-tuk@korat, คุณmariabamboo, คุณnonnoiGiwGiw, คุณวลีลักษณา, คุณทนายอ้วน, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณALDI, คุณเนินน้ำ, คุณตะลีกีปัส, คุณTui Laksi, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณTurtle Came to See Me, คุณอุ้มสี, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณชีริว, คุณhaiku, คุณmcayenne94, คุณMitsubachi, คุณJinnyTent, คุณ**mp5**, คุณกาบริเอล, คุณkatoy |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:6:07:22 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:8:06:41 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:8:16:07 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:10:17:06 น. |
|
|
|
| โดย: Rananrin วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:10:55:20 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:12:45:52 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:15:42:17 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:19:37:53 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 18 ตุลาคม 2562 เวลา:19:48:39 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:6:24:38 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:18:42:49 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 19 ตุลาคม 2562 เวลา:22:36:44 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 20 ตุลาคม 2562 เวลา:20:09:28 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:6:43:38 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:9:04:13 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:9:05:06 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:9:09:43 น. |
|
|
|
| โดย: Rananrin วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:10:43:52 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:11:27:21 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:12:07:58 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 ตุลาคม 2562 เวลา:19:36:05 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 22 ตุลาคม 2562 เวลา:1:31:10 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 ตุลาคม 2562 เวลา:6:40:59 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 22 ตุลาคม 2562 เวลา:12:47:37 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:6:25:31 น. |
|
|
|
| โดย: Tui Laksi วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:9:01:12 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:10:24:37 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:11:52:06 น. |
|
|
|
| โดย: honeynut วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:14:18:04 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:15:21:29 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 23 ตุลาคม 2562 เวลา:19:25:36 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:5:35:58 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:6:59:27 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:8:44:53 น. |
|
|
|
| โดย: Mitsubachi วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:9:52:47 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:17:33:30 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 27 ตุลาคม 2562 เวลา:19:03:42 น. |
|
|
|
| โดย: กาบริเอล วันที่: 29 ตุลาคม 2562 เวลา:23:34:20 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:15:24:20 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:6:21:20 น. |
|
|
|
| โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:8:23:05 น. |
|
|
|
| โดย: JinnyTent วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:9:54:33 น. |
|
|
|
| โดย: VELEZ วันที่: 1 พฤศจิกายน 2562 เวลา:8:43:16 น. |
|
|
|
|
|
แวะมาทักทายครับ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
ฝันดีนะคะคืนนี้