แกงส้มชะอมทูน่า
แกงส้มเป็นเมนูที่ใส่วัตถุดิบได้หลากหลายนะคะ เมนูแกงส้มวันนี้ก็เช่นกันค่ะ นำสิ่งที่พอมีอยู่ที่บ้านมาปรุงแบบง่ายๆ แกงส้มชะอมทูน่า ส่วนผสม ชะอมชุบไข่ทอด ผักกาดขาว กุ้งขาวแช่แข็ง ทูน่าสเต็กในน้ำแร่ 1 กระป๋อง น้ำพริกแกงส้มปริมาณตามชอบ น้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก มะนาว ใบมะกรูด น้ำเปล่า วิธีทำ 1. เตรียมชะอมชุบไข่ทอดชิ้นสี่เหลี่ยม ล้างและฉีกเส้นกลางใบมะกรูด คั้นน้ำมะขามเปียก ฝานมะนาว ล้างและหั่นผักกาดขาวเตรียมไว้ 2. ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่เนื้อปลาทูน่าที่ผสมกับน้ำพริกแกงส้มลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาวและน้ำมะขามเปียก 3. รอน้ำแกงส้มเดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อกุ้ง ชะอมชุบไข่ทอดและผักกาดขาว ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ การใช้เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูปและกุ้งแช่แข็งที่แกะเปลือกพร้อมปรุง นับว่าสะดวกรวดเร็วในการทำมากค่ะ สำหรับรสชาติเลือกทำแบบไม่เผ็ดมากตามที่ชอบ ได้รสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียกและมะนาว ได้กลิ่นหอมของใบมะกรูดและมะนาว และยังได้โปรตีนจากปลาทูน่ากับเนื้อกุ้งด้วย นับเป็นเมนูเบาๆที่อร่อยแบบง่ายๆกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร) และคุณเนยสีฟ้าค่ะ | |
Create Date : 01 มิถุนายน 2562 |
Last Update : 1 มิถุนายน 2562 7:13:36 น. |
|
60 comments
|
Counter : 2116 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnewyorknurse, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณTurtle Came to See Me, คุณruennara, คุณเนินน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณทรงไทยเดิม, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณThe Kop Civil, คุณtuk-tuk@korat, คุณชีริว, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณkae+aoe, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเรียวรุ้ง, คุณmcayenne94, คุณดาวริมทะเล, คุณALDI, คุณอุ้มสี, คุณหอมกร, คุณJinnyTent, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเริงฤดีนะ, คุณauau_py, คุณวลีลักษณา |
โดย: ruennara วันที่: 1 มิถุนายน 2562 เวลา:9:22:53 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 มิถุนายน 2562 เวลา:9:26:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มิถุนายน 2562 เวลา:9:58:50 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 1 มิถุนายน 2562 เวลา:10:47:09 น. |
|
|
|
โดย: ทรงไทยเดิม วันที่: 1 มิถุนายน 2562 เวลา:13:44:00 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 มิถุนายน 2562 เวลา:14:36:25 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มิถุนายน 2562 เวลา:6:29:57 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 2 มิถุนายน 2562 เวลา:21:08:43 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 2 มิถุนายน 2562 เวลา:23:22:32 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 มิถุนายน 2562 เวลา:23:41:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:6:24:23 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:8:27:17 น. |
|
|
|
โดย: เสือตะหลิว วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:12:44:21 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:17:11:19 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:18:17:59 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:20:18:44 น. |
|
|
|
โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:23:14:39 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:23:48:46 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 3 มิถุนายน 2562 เวลา:23:57:47 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มิถุนายน 2562 เวลา:6:31:57 น. |
|
|
|
โดย: wicsir วันที่: 4 มิถุนายน 2562 เวลา:7:51:40 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 4 มิถุนายน 2562 เวลา:8:41:32 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 4 มิถุนายน 2562 เวลา:9:11:41 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มิถุนายน 2562 เวลา:6:38:21 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 5 มิถุนายน 2562 เวลา:10:57:43 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 5 มิถุนายน 2562 เวลา:23:38:34 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 6 มิถุนายน 2562 เวลา:9:04:58 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:6:02:51 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มิถุนายน 2562 เวลา:6:22:49 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 8 มิถุนายน 2562 เวลา:11:58:32 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 8 มิถุนายน 2562 เวลา:12:44:16 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 9 มิถุนายน 2562 เวลา:15:56:53 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 9 มิถุนายน 2562 เวลา:18:20:31 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 9 มิถุนายน 2562 เวลา:23:23:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 มิถุนายน 2562 เวลา:23:52:47 น. |
|
|
|
|
|
แกงส้มน่าทานมาก
พี่ชอบแกงส้ม ทานบ่อยเลย