Group Blog
กันยายน 2554

 
 
 
 
1
3
4
5
6
10
11
14
17
18
19
22
23
25
26
27
28
30
 
 
24 กันยายน 2554
All Blog
ข้าวผัดปลาทูเค็ม
วันนี้เสนอเมนูข้าวผัดแปลกๆอีกแล้วครับ คราวนี้เป็นข้าวผัดปลาทูเค็มครับ หลายคนคงจะสั่นหน้า ... ร้องยี้ .... เพราะปลาทูเค็มมันเค๊มมมมมม ..... เค็มมมมม ไม่น่าจะเอามาผัดข้าวผัดได้.... แต่อยากให้ลองชมกันดูก่อนคราบบบบ



ข้าวผัดปลาทูเค็ม









ส่วนประกอบ



ปลาทูเค็มแกะเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า
พริกชี้ฟ้าแดงซอย
พริกหวานสีเขียวหั่นลูกเต๋า
ข้าวเย็น
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน




เครื่องปรุง



น้ำตาล เกลือ ซอสปรุงรส พริกไทยป่น




วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อยครับ เอาปลาทูเค็มลงทอดไฟอ่อนๆนะครับ พักเดียวก็จะละลายครับ กลิ่นจะหอมฟุ้งไปทั่วบ้านเลยคราบบบ


Photobucket


ใส่พริกขี้หนูตำกับกระเทียม ผัดให้หอมๆ


Photobucket



ใส่หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า พริกหวานหั่นลูกเต๋า


Photobucket



พริกชี้ฟ้าแดงซอย แล้วผัดให้เข้ากัน


Photobucket



เอาข้าวลงผัด แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ เหยาะซอสปรุงรสกับพริกไทยป่นหน่อยนึงครับ


Photobucket


ผัดจนเข้ากันดีก็ปิดไฟได้ครับ


Photobucket



ตักใส่จาน


Photobucket



รับประทานกับผักสดต่างๆ แต่วันนี้ผมมีแค่แตงกวาครับ


Photobucket



ข้าวผัดจานนี้จะออกรสเผ็ดนิดนึงนะครับ ต้องทานกันผักแกล้มเยอะๆครับ


Photobucket



ปลาทูเค็มพอสุกแล้วจะหอมมากๆๆๆๆๆ กระตุ้นความหิวได้ดีที่เดียวครับ รสเค็มๆ มันๆของปลาทูเค็มเข้ากันได้ดีกับรสของพริกขี้หนูกระเทียมตำและพริกชี้ฟ้าซอยที่เอาลงไปผัดด้วยกัน แล้วยังมีหอมใหญ่กับพริกหวานสีเขียวหั่นลูกเต๋ามาช่วยเรื่องสีสัน


Photobucket


Photobucket


รสชาติเหมือนข้าวผัดปลาเค็มครับ แต่จะหอมกว่าปลาเค็มธรรมดา เพราะเราใช้ปลาทูเค็มหอมๆ


Photobucket



ครัวทนายอ้วน ........... Home ...... for food lovers.








Create Date : 24 กันยายน 2554
Last Update : 24 กันยายน 2554 15:21:00 น.
Counter : 4738 Pageviews.

24 comments
  
น่าตาน่าทานอารมณ์เดียวกับข้าวผัดปลาอินทรีย์ >_< แค่เห็นก็นึกถึงกลิ่นออกเลยค่ะ555
โดย: jicuwa วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:16:41:12 น.
  
น่ากินมาค่ะ ขอเบิ้ลๆ
โดย: jena_naam วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:18:44:45 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:19:59:21 น.
  
ปลาทูเค็ม ไม่เคยกินเลยค่ะ เพิ่งรู้ว่ามีด้วยอ่ะค่ะ (เชยไปป่าวคะ)
แล้วก้างมันเยอะมั้ยคะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:22:05:34 น.
  
น่าทานมากค่ะ ปกติปลาทูเค็ม บีบมะนาว ซอยพริก หอมแดงก็อร่อยแล้ว
แต่เมนูนี้ สุดยอดเลยค่ะ
โดย: vanilla_ole วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:22:29:47 น.
  
น่าทานสุดๆเลยครับ
โดย: herepin วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:23:31:39 น.
  
หอมปลาทูเค็มมาถึงนี่เลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:1:52:51 น.
  
หอมกลิ่นปลาทูเค็ม อืมมมม ผัดทีครัวหอมไปหลายวันเลย อิอิ ขอชิมสักจานสองจานซิค่ะ รูปสุดท้ายซูมยั่วใจมาดามจิง ๆ
โดย: Madame Kp วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:14:42:48 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:17:09:38 น.
  
ว๊ายตาย...อยากจะบอกว่า กำลังจะพิมพิ์ว่า "หอมกลิ่นปลาทู" อยู่ทีเชียว เห็นด้วยกะคุณมาดามเลยอ่ะ...ว่าข้าวผัดจานนี้น่าทานมาก จานเดียวไม่พอจริงๆ ค่ะ
โดย: tuktikmatt วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:19:04:37 น.
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดด เห็นแล้วน้ำลายไหล

หอมกลิ่นปลาทูเค็มลอยมาถึงสวิสเลยค่ะคุณทนายอ้วนขา

คิดถึงพริกน้ำปลาทันทีเลยค่ะ


อร๊ายยยยยยยยย..........น่ากินอย่างแรง



ปล.ภาวนาว่าขอให้สองสาวที่บ้านทำอาหารเก่งๆเหมือนกันค่ะ
แม่อย่างชลจะได้สบายเรื่องทำอาหารสักที อิอิอิ
โดย: bear hunt วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:19:57:01 น.
  
พี่มีปลาอินทรีย์เค็ม แต่ไม่มีปลาทูเค็มค่ะน้องบอล
งานนี้เอาไว้ทำมั่งดีกว่า
แต่คงต้องหลังกินเจไปแล้วนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:20:22:38 น.
  
น่ากินอีกแล้วค่ะ สีสวยเชียวแหละ คงจะหอมมากแน่ๆเลยค่ะ
ฝนชอบกินปลาทูเค็ม แต่ยังไม่เคย เอามาผัดข้าว เดี๋ยวต้องลองบ้างน่ากินมากๆ
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:6:04:54 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:20:14:46 น.
  
อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยนะคะบ้านนี้ ชอบมากค่ะข้าวผัดแบบนี้ หรอยจังฮุ้ ขอพริกสดเยอะๆ
โดย: Lathyrus วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:12:18:28 น.
  
จานนี้ต้องเข้มข้น อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ เครื่องตู้ม ๆ เลย
โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:19:08:11 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:20:58:30 น.
  
ใส่พริกลงไปช่วยเพิ่มสสีสันและความน่าหม่ำให้กับจานนี้สุดๆ ค่ะ บีบมะนาวเพิ่มอีกนิด เลิศแน่นอนค่ะ
โดย: Kimso วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:9:57:09 น.
  
รูปใสกิ๊งเลยคราบบบบ



โดย: ทนายอ้วน


ขอบคุณค่ะ ^^

ผัดข้าวน่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ดูถึงเครื่อง ทานคงเพลืนน่าดู
โดย: โสมรัศมี วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:20:44:28 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:22:34:36 น.
  
ชอบหม่ำปลาทูเค็มค่ะคุทนาย ทานกับข้าวเปล่า ๆ ก็อร่อย :))
เอามาทำข้าวผัดแบบนี้ อร่อย แหงม ๆ เลยนะคะ
โดย: Tristy วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:9:04:19 น.
  
เชิญเลยค่าคุณบอล ให้ 4 ลูกเลยได้หรือเปล่าคะ อิอิ

โดย: Close To Heaven วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:9:13:58 น.
  
มาทักทายค่ะน้องบอล
ขอให้เป็นวันดี ๆ นะคะ
อย่าหม่ำซาลาเปาหมดล่ะ เหลือให้พี่อย่างละลูกนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:10:25:13 น.
  

ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:48:04 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 157 คน [?]