Group Blog
กันยายน 2554

 
 
 
 
1
3
4
5
6
10
11
14
17
18
19
22
23
25
26
27
28
30
 
 
9 กันยายน 2554
All Blog
เป็ดซ่า
วันนี้นึกครึ้มอกครึ้มใจอะไรก็ไม่ทราบลุกขึ้นจะทำเค้กไว้ให้หลานสาวสุดที่ร๊ากกิน เค้าจะต้องกินบัตเตอร์เค้กเป็นอาหารว่างทุกวันครับ ปกติก็ซื้อของ S&P ให้กิน แต่ว่ากินทุกวันถึงไม่ถึงอันก็ตีซะว่าวันละ 1 อัน อันละ 20 บาทราคาก็เอาเรื่องอยู่เหมือนกันครับ เลยมีความคิดว่าเราทำใหม่ๆดีกว่า ถูกกว่าด้วย


พอเมื่อเช้าลองไปเปิดเตาดูปรากฎว่าสนิมขึ้นที่รางแก๊สเต็มไปหมดเลยครับ เหตุด้วยว่าน้ำท่วมครัวเมื่อประมาณ 3-4 เดือนที่แล้วประมาณ 1/4 ของเตาอบได้ น้ำขังอยู่ 1 วัน 1 คืน ครับ คาดว่าน้ำคงท่วมรางแก๊สจนเป็นสนิม เลยไม่ได้ทำเค้กเลยมัวแต่โทรหาคนมาซ่อมครับ ในที่สุดก็หาได้ เค้านัดว่าพรุ่งนี้สายๆจะเข้ามาดู แต่เค้าทิ้งท้ายไว้ว่าถ้ามาดูแล้วมันซ่อมไม่ได้... ต้องซื้อใหม่เลยครับ เนื่องจากอะไล่รุ่นนี้ไม่ผลิตแร๊ววววว กร๊ากกกกกกกก


เลยตั้งใจเอาไว้ว่าถ้าเตาอบเสียจะซื้อเตาอบประมาณ otto มาใช้ครับ ประหยัดไฟ ประหยัดที่ทาง อิอิอิ



เป็ดซ่า








ส่วนประกอบ



เนื้ออกเป็ดหั่นบางๆ ไม่ต้องเอาหนังออกนะครับ หนังอ่ะ ตัวอร่อยเรยคราบบ อิอิอิ
มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน
มะเขือพวงเด็ด ล้างน้ำให้สะอาด
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ
กระชายซอย
ใบมะกรูดฉีก
พริกไทยอ่อนตัดเป็นท่อนสั้นๆ
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกัน



เเครื่องปรุง



น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย



วิธีทำ



ก่อนอื่นก็ตั้งกระทะ ใส่น้มันลงไปเล็กน้อยครับ เพราะเดี๋ยวน้ำมันจากหนังเป็ดจะออกมาอีกครับ พอกระทะเริ่มร้อนดีก็ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอมนิดนึงครับ


Photobucket


นำอกเป็ดลงผัด ผัดกลับไปกลับมา กะว่าให้อกเป็นสุกปานกลางพอนะครับ


Photobucket


ใส่มะเขือเปราะลงไป ตามด้วยมะเขือพวง ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดนึงครับ มะเขือจะได้ไม่ดำ เพราะไอน้ำจะทำให้มะเขือสุกเร็วขึ้นครับ


Photobucket


ผัดให้มะเขือสุกซักหน่อย ก็ปรุงรสด้วย น้ำตาลนิดหน่อย น้ำปลา และ น้ำมันหอย


Photobucket


ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ ตามด้วยกระชาย ผัดให้มีกลิ่นหอมๆ


Photobucket


ใส่ใบมะกรูด และพริกไทยอ่อน


Photobucket


ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้คราบบ


Photobucket


ตักเสิร์ฟ


Photobucket



รับประทานกันข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกเผ็ดๆ เค็มๆ ถ้าใครพอจะมีอัฐเหลือจะหาปลาแดดเดียวมาแกล้มก็ได้นะครับ


Photobucket



หรือว่าทำเป็นกับแกล้มก็ได้นะคราบบบ คิดว่าต้องถูกใจคอสุราทั้งหลาย กินเหล้าเพียวๆแล้วมันบาดคอคราบบบบ ต้องกินกับบ้างงงง ไม่งั้นเมาตายเรยย อิอิ แถมเปลืองด้วย ฮ่าๆๆ


Photobucket


จานนี้ไม่แนะนำให้คนที่กินเผ็ดไม่เก่งทานครับ เพราะนอกจากจะเผ็ดมากแล้วยังอุดมไปด้วยสมุนไพรรสจัดอีกด้วย จานนี้เลยทั้งเผ็ดทั้งร้อน แต่ถ้าไม่ทำให้เผ็ดก็ไม่ได้อีกครับ เพราะเป็ดเค้าจะมีกลิ่นเฉพาะตัว ต้องเอาสมุนไพรมากลบกลิ่นคราบ แต่ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจนะคราบ อิอิอิ


Photobucket


Photobucket


Photobucket




ครัวทนายอ้วน ........... Home ........ for food lovers.











Create Date : 09 กันยายน 2554
Last Update : 9 กันยายน 2554 9:42:50 น.
Counter : 4419 Pageviews.

27 comments
  
โหน่าอร่อยจังเครื่องเยอะมาก สีสันสดใส คงจะหอมอร่อยน่าดูเลย
แต่ว่าไม่กินเป็ดก็น่าจะเปลี่ยนเป็นไก่ได้เนาะ จะอร่อยเหมือนกันมั้ยหนอ
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:10:28:59 น.
  
ชอบพริกไทยอ่อนเยอะๆ น่ากินจังเลยค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:11:23:03 น.
  
เป็ดน่ากินมั๊กๆๆๆ
โดย: rasinee วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:11:28:25 น.
  
เป็ดซ่าๆๆๆ น่าทานมากค่ะ
โดย: NokJbz วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:12:08:37 น.
  
แค่ชื่อก็เรียกร้องให้เข้ามาชิมแล้ว..

จานเป็ดผัด ท่าทางจะซาบซ่าส์ เผ็ดถึงใจแบบนี้ละชอบคะ
โดย: kuky วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:12:40:59 น.
  
สีสันรสชาดถึงใจจริง ๆ น้องบอล
ไม่ใช่คอเหล้า แต่ขอเมากับแทนได้มั๊ยคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:12:44:07 น.
  
เห็นกระชายในเครื่องที่ใส่แล้ว คิดถึงผัดเผ็ดหมูป่าขึ้นมาตะหงิด ๆ เลยค่ะ
โดย: Jujastar วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:12:47:08 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ เอาดอกไม้มาขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ




โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:14:53:19 น.
  
คุณทนายอ้วนค่ะ เป็ดซ่าจานนี้น่าจะรวมเป็นเป็ดจิ๊ดจ๊าด แซ่บขนาด ด้วยนะค่ะ

แหมเครื่องปรุงที่ใส่ลงไป ชวนให้เอาข้าวสวยร้อนๆมากินอยู่หน้าคอมจริงๆค่ะ



เอาแกงเห็ดมาแลกค่ะ



โดย: bear hunt วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:15:47:20 น.
  
สวัสดียามบ่ายๆ ค่ะ คุณทนายอ้วน

เป็ด ซ่า น่าทานจังเลยค่ะ

เอา บาร์บีคิว มาฝากค่ะ



ขอให้มีความสุขนะคะ
โดย: iamorange วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:15:48:11 น.
  
สวัสดีค่ะ

น่าทานมากเลย พรุ่งนี้จะลองไปหาซื้อกระชาย แล้วมาลองทำดูค่ะ

พริกไทยอ่อนเมืองนี้ไม่เคยเห็นมีขาย ไม่ใส่ก็ได้นะคะ

เครื่องปรุงที่เหลือพอหาได้ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้วค่ะ
โดย: Katai_Akiko วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:17:02:55 น.
  
เป็ดซ่า ชื่อเก๋ไก๋ น่าทานมากค่ะ เหมาะสำหรับคนทานรสจัดอย่างปั้นค่ะ คุณทนายเก่งจังเลยค่ะ ฝีมือปลายจวัก ชักอยากลองชิม อิอิ
โดย: Madame Kp วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:19:43:03 น.
  

น่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:21:17:58 น.
  
โอ้โห...น่ากินอ่ะ กับข้าวแบบนี้ชอบมากเลยค่ะ คุณทนาย เป็ดซ่า หูยยย...ซ่าเจง เจง เครื่องตู้มๆๆ อยากกินซะแล้วสิ..
โดย: phanet วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:22:32:46 น.
  
เห็นเครื่องแล้วรับประกันความซ่าเลยค่ะ

น่าอร่อยมาก ขอยกข้าวร้อนๆมาหม่ำด้วยเลยค่ะ
โดย: vekalover วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:22:34:59 น.
  
เห็นแล้ว อยากได้ข้าวสวยร้อนๆซักจาน
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 10 กันยายน 2554 เวลา:11:52:18 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่ะ พี่บอล...นู๋ชอบกระชายมาก ๆ เลยนะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 10 กันยายน 2554 เวลา:19:02:52 น.
  
โหวตไปแร๊วเรียบร้อย ในฐานะยั่วน้ำลายประชาชนอ่ะ
อร๊ายยย อยากกินอ่ะ แต่ไม่มีมะเขือ ไม่มีพริกไทยอ่อน....เซ็งงงงงงง

รออาทิตย์หน้าก่อน ได้เห็นดีกันแน่ๆ อิอิ กระชายมีแล้วเรียบร้อย

ยกขนมเค็กมาฝากด้วย อิอิ มันบังเอิญน่ะ ทำอย่างที่เค้าสั่งไม่ได้
เลยทำเค็กกล้วยหอมโลด

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 กันยายน 2554 เวลา:23:40:35 น.
  
อาหารทนายทำได้ซ่าส์มากๆ จ้า เห็นแล้วหิวข้าวเลย ^__^

คนที่เคยเรียนพิดโลกก้อพ่อของแม่อ้วนจ้ะ เอิ๊กๆ
โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:10:01:03 น.
  
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:10:32:04 น.
  
เรียกชื่อซะเพราะพริ้งเลย ไข่ปัสสาวะอาชา +555
ขอบอกว่าทานไม่เป็นค่ะ คนทำไม่ได้ทาน คนทานไม่ได้ทำจ้า...
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:11:41:04 น.
  
เป็ดซ่าจริงเหรอ คริๆๆ
สีสันน่ากิน แซ่บจริงเสียนี่กระไร

ยกหวานๆ มาให้แก้เผ็ดเป็ดซ่าค่ะ ^^

โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:21:13:30 น.
  
ชื่อเท่ห์จังค่ะ เป็ดซ่า กินแล้วซ่าเหมือนดื่มโค้กหรือเปล่าคะ

ป.ล. ดีเจเอกกี้มายืนประชิดตัวเลย ขอบอก 5555
โดย: Close To Heaven วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:21:19:00 น.
  
ทนายอ้วนทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลยค่ะ จนอยากจะขอสมัครเป็นลูกศิษแล้วหล่ะค่ะ รับไหมค่ะ
โดย: เชอร์รี่ IP: 119.42.74.162 วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:15:59:15 น.
  
น่ากินจัง บอล

พี่ตามคุณไก่มาชม

เอาไว้จะทำมั่ง
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 14 กันยายน 2554 เวลา:6:48:21 น.
  
เข้ามาจกตอนจะเที่ยงค่ะ

คุณทนายอ้วนความคิดเข้าท่านะค่ะ เอามาการองไปกินพร้อมกับน้ำขิง น่าลองจริงๆค่ะ
โดย: bear hunt วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:16:48:44 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:12:30 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 157 คน [?]