Group Blog
เมษายน 2555

1
2
4
5
7
8
9
10
12
13
14
16
18
21
22
23
26
28
29
30
 
 
All Blog
ต้มฟักไก่มะนาวดอง
ใครเป็นอย่างผมบ้างครับ ...

พักหลังๆมานี่มี บริษัทฟู้ดโปรเจค มาโพสโฆษณาในบล็อกผมทุกวันเลย แล้วไม่ได้ login เข้ามาด้วยนะครับ ต้องมาตามลบกันทุกวันเลย น่ารำคาญมากๆลองถามเพื่อนหลายๆ คนดูแล้วก็เป็นเหมือนๆกัน

เมื่อวานความอดทนถึงขีดสุด โทรไปคุยกับ MIS ของบริษัทฟู้ดโปรเจค ซะเลย เนื่องจากข้อความที่เค้ามาโพสเค้าได้ให้เวบไซต์ของบริษัทไว้ด้วย กว่าจะได้คุยกับ MIS ก็ค่อนข้างนานเพราะคิดว่าเค้าคงจ้างคนนอกทำ website เลยต้องโทรมือถือ

ในที่สุดก็ได้คุยกับคนทำ website ได้บอกเค้าไปว่าพักนี้มีมาโพสโฆษณาบริษัทฟู้ดโปรเจค ในบล็อกทุกวันเลย ทำอย่างนี้มันไม่ดีนะครับ ทางพันทิบเค้าก็ห้ามไว้ บริษัทของคุณคงดูไม่ดีแน่ๆ

คนทำ website เค้าก็ขอโทษขอโพยเป็นการใหญ่ รับปากว่าจะไม่ให้เกิดเรื่องอย่างนี้ขึ้นอีก แล้วเค้าก็สัญญาว่าจะตามไปลบโพสในบล็อกทั้งหมดด้วย คิดว่าเป็นฝีมือของ เด็ก part time ที่จ้างมา

ตอนแรกกะว่าเล่าเรื่องนี้ใน fb แล้วจะไม่เล่าในบอร์ดเพราะเรื่องท่าทางจะจบด้วยดี แต่วันนี้ก็มีมาโพสโฆษณาบริษัทนี้ในบล็อกอีกแล้วครับ ก็เลยมาเล่าสู่กันฟังครับ ถ้าใครโดนแบบผมแล้วอยากจะโทรไปพูดคุยกับ webmaster เค้าก็ได้นะครับ


ต้มฟักไก่มะนาวดอง




ส่วนประกอบ



สะโพกไก่สับเป็นชิ้นใหญ่ๆ
ฟักแก่ ปอกเปลือก เอาไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
เห็ดหอม แช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกให้หมด ถ้าดอกใหญ่ก็ผ่าครึ่งหรือผ่าสี่นะครับ จะได้พอดีคำ
น้ำแช่เห็ดหอม กรองเอาฝุ่นผงออก
มะนาวดอง
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชี
ต้นผักชี สำหรับแต่งหน้า
น้ำซุป


เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส



วิธีทำ


ก่อนอื่นต้องเอา กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกันให้ละเอียดซะก่อนครับ แล้วตักใส่ถ้วยไว้



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ผสมน้ำเปล่าลงไปในน้ำซุป ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่โขลกละเอียดแล้ว สะโพกไก่สับเป็นชิ้นใหญ่ๆลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนๆ รอจนกว่าจะเดือด



Photobucket

Photobucket

Photobucket



พอใกล้ๆจะเดือดจะมีฟองลอยขึ้นมา อย่าเพิ่งช้อนตอนนี้นะครับ มันจะช้อนให้สะอาดยาก ปล่อยให้เค้าเดือดไปซักพักแล้วค่อยช้อนออกจะง่ายกว่าครับ ช้อนไม่ต้องหมดก็ได้ครับ เดี๋ยวเค้าจะหายไปเอง เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนไก่เริ่มจะเปื่อย


Photobucket

Photobucket



ใส่ฟักลงไป แล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ตอนนี้เดินไปทำอะไรที่ไหนก็ได้ครับ ตั้งไฟอ่อนที่สุดไว้ก็แล้วกัน


Photobucket


พอกะว่าฟักสุกซักครึ่งนึงแล้ว ก็ใส่เห็ดหอม กับน้ำแช่เห็ดหอมที่กรองแล้วลงไป แล้วเคี่ยวต่อครับ จนกว่าไก่ ฟัก และเห็ดหอมจะเปื่อยดี สังเกตุดูได้จากไก่จะร่อนออกจากกระดูก ฟักจะใสขึ้น ถ้าเอาทัพพีจิกเข้าไปเนื้อจะรู้สึกว่านิ่มขึ้นมากครับ


Photobucket



ชิมรสดู แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่มะนาวดองลงไป


Photobucket

Photobucket


ตอนตักมะนาวดองออกจาขวดต้องระวังอย่าให้แตกนะครับ เดี๋ยวจะขม ถ้าแตกเปลี่ยนลูกใหม่เรยคราบ ต้องใช้ความระมัดระวังนิดนึงครับ พอใส่ลงไปแล้วอย่าไปยุ่งนะครับ ถ้ามะนาวดองแตกตอนนี้ละก็ ทิ้งทั้งหม้อคราบ ฮ่าๆๆๆ

พอใส่มะนาวดองลงไปซักพักพอได้กลิ่นหอมๆแล้วก็ตักมะนาวดองออกไปเลยก็ได้ครับ เดี๋ยวตอนตักจะทำมะนาวดองแตก อิอิอิ


Photobucket


ตักใส่ถ้วย


Photobucket

Photobucket



รับประทานตอนร้อนๆ กับข้าวสวยๆมากๆ ตักน้ำแกงราดข้าวให้โชก เหมือนกับเป็นข้าวต้ม อร่อยถึงใจเลยละครับ


Photobucket

Photobucket



ส่วนฟักนี่ต้องระวังหน่อยนะครับ เพราะมันอมความร้อนนานมากๆ ต้องเป่ากันหลายๆทีจนกว่าจะเย็นเลยครับ


Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ..................... Home ........ for food lovers.








Create Date : 25 เมษายน 2555
Last Update : 25 เมษายน 2555 7:08:02 น.
Counter : 15354 Pageviews.

13 comments
  
ขอแค่ฟักกับไก่และน้ำเยอะๆ พอแล้วครับ ชอบมากกกกก
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:9:36:51 น.
  
ของโปรดเลยคะ ซดน้ำร้อนๆ กะข้าวหอมๆ อร่อย
โดย: honeybeemee วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:11:04:12 น.
  
ว้าวววววว เมนูเดียวกันเลยค่ะ

เมื่อเช้าต้มฟักไก่ให้เด็กๆที่บ้านกินกับข้าว
โดย: มะปรางข้างรั้ว วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:11:09:30 น.
  
เจอโพสต์ข้อความป่วนเหมือนกันค่ะ ตอนแรกแจ้งไปทาง bloggang แต่เค้าไม่ได้สมัครสมาชิก ทาง bloggang เลยให้เราจัดการ ban IP ได้เลย เราก็เลยแบนไปเรียบร้อยแล้ว
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:13:16:18 น.
  
โดนเหมือนกันค่า ต้องมานั่งลบเม้นท์
เซงมากกกกกกกกกก
เออ ไม่เซงดีกว่า
ขอ 1 ชามน่ะค่า เอาทั้งไก่ และฟักเยอะ ๆค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:17:51:05 น.
  
น่าทานมากค่ะน้องบอล
แต่พี่ไม่ชอบทานมะนาวดอง ขอต้มฟักอย่างเดียวได้ป่าวค๊า..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:17:56:21 น.
  
หนุ่มคนนี้..
ขนาดทำของตุ๋น ๆ ยังออกมาดูแซบได้อีกนะ
อย่างนี้เขาเรียกมีแคแรคเตอร์ หรือมี signature ของตัวเองนะคะ คุณบอล

พาลให้อยากทำตามไปซะเรื่อยเลย
พี่บุ๊คมาร์คแกงคั่วมะระไว้แล้ว คงได้ทำแน่ ๆ อยากกิน
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:22:06:41 น.
  
คุณบอลขา แสดงว่าดังนะค่ะเนี่ยมีโฆษณามาลง อิอิอิ


หอมกลิ่นมะนาวมาแต่ไกลเลยค่ะ อยากจะซดร้อนๆกับข้าวสวยมากๆเลยค่ะ
แก้หวัดก็ดีนักแล
โดย: bear hunt วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:23:12:20 น.
  
อยากกินฟักค่ะ ที่นี่ฟักราคาไม่ถูกเลย
โดย: ALDI วันที่: 26 เมษายน 2555 เวลา:4:35:55 น.
  
ผมโดนทุกวันเช่นกันครับ ผมใช้วิธีแบน wording แบบไม่รอพิจารณาครับ

ขี้เกียจลบ เอิ๊กๆๆ
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 26 เมษายน 2555 เวลา:11:06:01 น.
  
เอาขนมมาแลกค่ะ น่าอร่อยจังเลย แบบนี้ต้องลองทำบ้างเสียแล้ว
โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 26 เมษายน 2555 เวลา:20:47:06 น.
  
คุณบอลขา เหมือนอิชั้นเลยค่ะ

ซื้อแป้งกล้วยทอดมา ลืมไปแล้วอะ และสงสัยว่าจะหมดอายุแล้วเหมือนกัน

เห่ออยากได้ แต่ดันไม่ยอมทำสักที เฮ้อออออออออออ
โดย: bear hunt วันที่: 27 เมษายน 2555 เวลา:1:41:59 น.
  
ตามมาชิมคะพี่บอล

น่าทานมากเลย .. เดี๋ยวชิมชามนี้เสร็จจะได้ต่อ ต้มยำไก่น้ำข้นคะ

ปล.. บล็อกของเมษ์ก็โดนบริษัทฟู้ดโปรเจค มาโพสโฆษณาในบล็อกเหมือนกันคะ

ก็เลยตั้งค่าเป็น เฉพาะสมาชิก ถึงเขีัยนข้อความได้ ...

ไม่ต้องมานั่งลบคะ ...

อย่าซีเรียสนะคะ .. ยุ่งร้อนๆอยู่คะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 27 เมษายน 2555 เวลา:17:43:13 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]