ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่

ซื้อปลาทับทิมมาตั้งแต่เมื่อวานยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี ตอนนี้ก็งงๆ ครับ สมองยังไม่ทำงานเท่าไหร่ ... เปิดคลังดูเจอเต้าซี่...ซื้อมาตั้งนานแล้วไม่หมอซะที ... เออ... เอามาทำปลานึ่งกินดีกว่า ส่วนประกอบก้อมีปลาทับทิม 1 ตัว



ขิงซอย คึ่นฉ่าย หมูสับซักหน่อย แล้วก็เต้าซี่



ก่อนอื่นเอาหมูลงไปผัดก่อน แล้วใส่เต้าซี่ลงไป ใส่ขิง แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมัยหอย ชิมดูให้รสเข้มข้นซักนิดนึงนะครับ



เอาไปราดลงบนตัวปลาที่ทำความสะอาดแล้ว แล้วเอาไปนึ่งไฟแรงๆ ก่อนปลาจะสุกโรยขิงที่เหลือลงไปอีกครั้ง แล้วโรยคึ่นฉ่าย นึ่งต่ออีกสักครู่ก้อใช้ได้ครับ



ตักเอาหัวมาเสิร์ฟก่อนเลยครับ อิอิอิ

Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2553 Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2553 7:01:27 น. Counter : 2547 Pageviews.		4 comments
Share Tweet