พะโล้หมู ใส่ผงโกโก้จริงๆ น๊า... เพื่อนๆ บางคนอื่นไม่เชื่อว่า ตาเอาผงโกโก้มาทำพะโพ้ มีจริงๆคะ ตามีหนังสือเกี่ยวกับเรื่องราวของชอคโกแลตหลายเล่ม มีเล่มหนึ่งจำชื่อไม่ได้คะ ตอนนี้มันอยู่ในลังเตรียมขนย้ายไปบ้านใหม่ เลยหาไม่เจอ ตำราเล่มนี้จะพูดถึง การทำอาหารด้วยชอคโกแลต หรือมีส่วนผสมของผงโกโก้แลตลงไป ตาดัดแปลงมาจาก ชอคโกแลต - สตูหมู คะ เลยคิดว่ามันน่าจะทำพะโล้ ของโปรดของตาเลยคะ ตาทำมาหลายหนแล้วคะ ตำราหรือสูตร นี้ เหมาะสำหรับคนไกลบ้าน ที่หาซื้อซีอิ้วดำหวานไม่ได้ ใช้ผงชอคโกแลตแทน รับรองไม่มีกลิ่นของชอคโกแลตคะ แถมไม่มีรสขมของชอคโกแลต ให้เสียรสชาดของพะโล้ อีกด้วย สูตร 300 กรัม หมูสามชั้น 1 ช.ต. รากผักชี ตาไม่มีเลยหั่นต้นผักชีแทนคะ 1 ช.ต เกลือป่น 1/4 ถ. น้ำตาลปี๊บ ตาไม่มีเลยใช้น้ำตาลทรายแดงแทนคะ ปรับปรุงรสหวานตามชอบนะคะ 1 ช.ต ผงพะโล้ ตา ใช้ยี้ห้อ โลโบ้คะ 1 หัว ขนมดกลาง กระเทียมแกะเปลือก 1 ช.ช. พริกไทยป่น 1 ช.ต ผงโกโก้ยี้ห้ออะไรก็ได้คะ 5 - 7 ฟอง ไข่ไก่ ต้มสุก 2 ช.ต. น้ำมันพีช วิธีทำ ล้างหมู หั่นชิ้นพอคำ พักไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้เข้ากัน ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย สาเหตุที่ใส่เกลือลงไปในขณะที่โขลกพริก หรือ เครื่องแกง เพื่อให้เกิดความหนีด ไม่ทำให้พริก หรือ เครื่องแกง กระเด็นออกนอกครกคะ หลังจากนั้น นำน้ำมันพืชใส่กระทะ นำ เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่เนี้อหมูลงไปผัด เติมน้ำพอท่วม ใส่น้ำตาลปี๋บ เกลือป่น ผงชอคโกโก้ เคี่ยวๆ ชิมรสดูตามชอบ แล้วลดไฟลงอ่อน เคี่ยวหมูให้เปื่อย พอหมูใกล้เปื่อย ให้ต้มใข่ให้สุก แล้วนำลงไปต้มกับ หมู ตักเสริฟ กับข้าวสวยร้อนๆ ขอแก้คำผิดนะคะ ที่จริงคือผงโกโก้คะ ตาเรียกแต่ผงชอคโกแลตจนติดปากคะ   Create Date : 27 กันยายน 2551 20 comments Last Update : 27 กันยายน 2551 9:00:30 น. Counter : 5061 Pageviews. Share Tweet

น่าลิ้มบองมากๆเลยค่ะพี่ตา เคยเห็นเค้าทำแกงกะหรี่ ใส่ชอคเป็นก้อนๆ มาวันนี้เห็นพะโล้ใส่ชอคผง เด็ดจริงๆ ต้องลองๆ   โดย: JIb (IyadA ) 27 กันยายน 2551 8:30:33 น.

หน้าตาน่ากินค่ะ แต่รสชาติจะออกมาเป็นไงคะ หวานกว่าเดิม? เอ...จินตนาการไม่ถูกแฮะ แต่ไอเดียแปลกดีจริงๆค่ะ   โดย: Artasi@ 27 กันยายน 2551 8:33:52 น.

พะโล้ หรือขาหมู ก็มี ที่เค้าใส่โอวัลตินกันไงครับ เคยกินมั้ยอ่ะ เค้าว่าอร่อยนะ ขาหมู โอวัลติน ส่วนหานกว่าเดิมหรือไม่ ผมว่าไม่เกี่ยวนะ โกโก้มันไม่หวานนะครับ แต่ถ้าคุณใส่ช๊อคโกแล๊ตแท่งๆแบบที่เราชอบๆกินกันน่ะหวานแน่ๆครับ   โดย: iZARD 27 กันยายน 2551 9:00:53 น.

ไม่เคยได้ยินเลยค่ะพี่ตา เคยทำแต่แกงกะหรี่ใส่ช็อกโกแลต แต่ออกมาหน้าตาน่ากินมากๆ เลยค่ะ   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 27 กันยายน 2551 9:28:14 น.

กีซซซซซซซซซซซ เริ่ดค่ะ   โดย: น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน 27 กันยายน 2551 9:34:47 น.

IDEAสุดยอดค่ะพี่ตา....อย่างงี้อยู่ที่ไหนก็ได้กินของอร่อย....เก่งจังเลย...ภาพสุดท้ายโชว์ความเปื่อยกันเห็นๆ....อิอิ   โดย: POPANG (popang ) 27 กันยายน 2551 10:44:13 น.

หัว ขนมดกลาง กระเทียมแกะเปลือก งง อะคะคุณตา ขา อะไรอะ ไอ้ ข้อนี้ อ่านละ ง๊ง งง   โดย: nadia (moonuing ) 27 กันยายน 2551 12:39:57 น.

แหะๆๆไปนั่งเพ่งใหม่ อ่อ 1 หัวขนาดกลาง ที่เอง อิอิอิ   โดย: นาเดียร์ (moonuing ) 27 กันยายน 2551 12:48:13 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะพี่ตา ช่วงนี้ก้อยได้กินพะโล้ถี่มาก ๆ แต่ยังไม่เคยกินแบบใส่ผงโกโก้เลยอ่ะ ต้องลองซะแล้ว   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 27 กันยายน 2551 14:59:42 น.

มันจะเหมือน โอวันตินใส่ในขาหมูมั้ยอะ แบบว่าหวานมันขึ้น อยากชิมจัง ท่าทางน่าอร่อย   โดย: โกโก้คุง** 27 กันยายน 2551 16:25:25 น.

แปลกจังค่ะพี่ตาใช้ผงโกโก้ใส่ในพะโล้ด้วย........เข้าท่าดีค่ะ น่ากินมากๆเลย รสชาดก็คงจะดีมากๆด้วยเช่นกัน   โดย: กระแต (pp_parich ) 27 กันยายน 2551 21:06:13 น.

แปลกใหม่ดีนะค่ะ แต่ว่าน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: girlroom13 28 กันยายน 2551 6:03:06 น.

ปกติเราทำพะโล้จะไม่ใส่โกโก้เลยค่ะ แต่ถ้าต้มขาหมูทำข้าวขาหมูละก็จะต้องใส่ลงไปด้วยทุกทีเลย   โดย: Regenbogen ^_^ 28 กันยายน 2551 14:56:50 น.

อืม น่ากิน   โดย: น้ำเงี้ยว 28 กันยายน 2551 17:48:22 น.

ว้าว น่าลองมาก ๆ เลยค่ะพี่ตา พะโล้ใส่ผงโกโก้ น่าทานมากเลยค่ะ ยิ่งรูปสุดท้ายเห็นแล้ว อยากยกกลับบ้านทั้งจานเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 28 กันยายน 2551 20:27:06 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ไว้หมดเจจะลองทำมั่งค่ะ   โดย: kai (aitai ) 29 กันยายน 2551 21:09:26 น.

ไม่ได้ทานพะโล้มานานแล้วค่ะน้องตา แปลกดีค่ะพี่เพิ่งเคยได้ยินใส่ผงโกโก้   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 29 กันยายน 2551 21:14:06 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ... ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 30 กันยายน 2551 2:12:42 น.

เวลาดีฉันทำข้าวขาหมูก็ชอบเอาผงโกโฏ้ใส่ลงเหมือนกันค่ะ หอมดีออก   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 30 กันยายน 2551 10:17:28 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: Complicatedgirl 30 กันยายน 2551 23:14:57 น.