|
Oven-Baked Chicken Parmesan
เครื่อง
-อกไก่ขนาดแล้วแต่ชอบซัก 4-5 อก
(ล้างแล้วเลาะมันกับผังผืดออกเลยค่ะ)
-เกลือ พริกไทย
-เกล็ดขนมปังชนิดปรุงรสพามีซานมาเรียบร้อยแล้ว
(ถ้าไม่มีคงต้องเอาเกล็ดขนมปังมาปรุงเองแล้วก็ผสมพามีซานขูดก็คล้ายๆกัน)
-มารินาราซอส หรือพาสต้าซอสตามชอบ แอนน์ชอบของวอลมาร์ทถูกๆเนี่ยแหละค่ะ ขวดเล็กสุด
-มอสซาเรลล่าชีสขูด
วิธีทำ
-เอาไก่มาหมักเกลือพริกไทยซักเล็กน้อย(แอนน์ลัดนิดนึง ลองใช้ผงปรุงรสของเมืองไทยที่แม่ส่งมาให้ ก็รสชาดอร่อยดี ใส่นิดเดียวพอหมักได้รส) ซักครึ่ง ชม.
-แล้วเอาไก่มาคลุกกับเกล็ดขนมปังป่นที่ซื้อสำเร็จปรุงมาให้เรียบร้อยแล้ว ตามตลาดวอลมาร์ททั่วไปมีขายแถวๆเดียวกับช่องที่มีแป้งขาย เรียกว่า Shake'n Bake มีสองสามรสให้เลือกมาคลุกไก่ทอดหรืออบ หนึ่งซองได้ห้าอกพอดีเลย(หนึ่งกล่องมีสองซอง)
-ฉีดสเปรย์ที่ถาดอบซักนิด เอาไก่ที่คลุกๆแล้วมาวางลงไปเรียงกันไป อบประมาณ 25 นาที ไฟ 350 F อกไก่นี้หนาขนาดกลางๆ ไม่หนาไม่บางจนเกินไป ถ้าไก่หนาหรือบางต้องลดเพิ่มไฟตามเหมาะสม
-อบเสร็จไก่สุกเกือบเต็มที่ เอาออกมาตักมารินาราซอสโปะหน้าไก่อบ แอนน์ใช้ช้อนโต๊ะตักไปอกละสองสามช้อน แล้วก็เอามอสซาเรลล่าโรยหน้าลงไปท้ายสุด เอายัดเข้าเตาอบอีก 7-10 นาที ออกมาอย่างที่เห็นค่ะ เมื่อชีสเริ่มปุดๆก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ
-จะต้มพาสต้าแล้วเอาอกไก่พาดจานไปเลยก็อร่อย แต่งานนี้ขอแบบฝรั่งกับไทยปนกัน ราดข้าวจัดปิ่นโตให้พี่เคลย์ไปกินลันช์ที่ทำงานแล้วกัน
สูตรไม่มีตายตัว อาศัยความเคยชินจับๆปรุงเลย ชอบมากชอบน้อยก็ใส่กันไปได้ตามอำเภอใจเลย แต่แอนน์อ่านข้างกล่องมาแล้วก็จับๆมาลงตามชอบเลย วันนั้นขาดของชอบอยู่อย่างนึงค่ะ บร๊อคโคลี่ลวก..ไม่น่าลืมเล๊ย
เมนูนี้เกิดขึ้นมากะทันหัน เพราะนึกไม่ออกว่าจะกินไรดี ศุกร์ที่แล้วเดินไปดูผ้าที่วอลมาร์ท เลยนึกถึงเจ้าเมนูนึ้ขึ้นมากะทันหัน เคยเห็นแต่ไม่เคยทำ วันนั้นนึกได้ ไปจับเอา shake'n bake ผสมพามีซานมาแล้ว แล้วก็หยิบอกไก่ พาสต้าซอส มอสซาเรลล่า แน่บกลับบ้านในทันทีเลยค่ะ เพราะว่าอาทิตย์ที่ผ่านมาทำงานเยอะมาก สองวันสุดท้ายก่อนวีคเอนด์ทำกะเช้ามากๆด้วย ตีห้าแน่ะ กว่างานจะเสร็จอีกก็บ่ายสองเกือบทุกวัน ทำให้ต้องคิดเมนูด่วนๆหน่อย เลยนี่แหละ ใหม่ และเร็วดี ออกมาถูกใจคนกิน แค่นี้ก็สุขแล้วนะ...
แล้วถ้าจะบอกว่า กินอย่างนี้แล้วไม่อ้วนเหรอคะ แฮ่ะๆ ก็กินไม่เยอะงัยคะ กินกับสลัดจะยิ่งดีนะคะ แต่ในรูปไม่มีค่ะ ฮ่าๆๆ แต่ขอบอกนะคะว่าที่กินๆมาเนี่ย ยังลดน้ำหนักไปได้สวยอยู่ค่ะ ไม่ได้ฮวบฮาบ แต่พอใจในผลอย่างมากมาย ไม่ขอผอมมากหรอก แต่อีกครึ่งทางค่ะ เรื่อยๆแล้วกันเนอะ
ปล..หน้าตาของ shake'n bake เป็นอย่างนี้นะคะ ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เอง ไปเอารูปของเค้าโฆษณาให้เค้าเลยนะคะ
credit: americansweets.co.uk
| Create Date : 09 พฤศจิกายน 2552 |
| Last Update : 9 พฤศจิกายน 2552 11:07:56 น. |
| |
12 comments
|
|
|
My FriendFlock
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed