Group Blog
 
 
สิงหาคม 2554
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
26 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 

Fresh Veggie Roll with Hoisin PB Sauce:)








Fresh Veggie Roll with Hoisin PB Sauce:)


เข้ามาดูใกล้ๆว่ามันหากินกันง่ายๆจริงๆ แอนนาเนี่ย อิๆ




สิ่งที่ควรมี

แผ่นปอเปิ๊ยะสดของเวียดนาม แผ่นบางๆอ่ะค่ะ
กระทะกับน้ำต้มพออุ่นๆ เอาไว้จุ่มแผ่น
ผักสด วันนี้แอนน์ใช้ spring mix ไม่แข็งดี ไม่ทำให้แผ่นแตกจ๊ะ
เนื้อหมู ไก่ กุ้ง..หั่นบางๆตามชอบ(แต่วันนี้แอนน์ไม่เอาเนื้อจ๊ะ)
เส้นขนมจีน(ใครมี อยากใส่ก็ใส่ไป แอนน์ไม่ค่ะ)
โหระพา สะระแหน่ เด็ดเป็นใบๆ เอาไว้ใส่ลงไปในห่อด้วยค่ะ ไม่งั้นไม่ครบ


วิธีทำ...คร่าวๆจ้า


ต้มน้ำพออุ่นๆเกือบร้อนใส่กระทะแบน
เอาแผ่นปอเปี๊ยะเวียดนามที่มีขายทั่วไปมาจุ่มน้ำทั้งแผ่นแล้วยกขึ้นทันที
แอนน์ใช้สองแผ่น เพราะรุ่นนี้บางมากเลย กันขาดค่ะ
เอามาวางบนเขียงไม้ใหญ่ๆหรือพื้นโต๊ะสะอาดๆ
อาจจะวางผ้าแนพกิ้นหมาดๆเพื่อช่วยให้ห่อง่ายขึ้นก็ได้
แล้วเอาผักวางลงไปตามชอบ พอห่อได้
ใส่เนื้อหรืออะไรตามชอบ พร้อมทั้งสะระแหน่ โหระพา
แล้วก็พับปลายด้านที่ติดตัวเราขึ้นไปหน่อย
พันปลายสองข้างเข้าเพื่อปิดหัวท้าย
แล้วม้วนให้เป็นปอเปี๊ยะแบบนี้


ส่วนการตัดปอเปี๊ยะ ทำได้โดยการเอามีดจุ่มน้ำที่ในกระทะ
เพื่อป้องกันการแตกของแผ่นตอนตัดเป็นชิ้นแบบนี้
ตัดทีก็จุ่มที ออกมาสวยงามเช่นนี้




น้ำจิ้ม


อันนี้ให้ทำล่วงหน้าไว้ก่อนแล้วนะจ๊ะ


แอนน์ใช้ Hoisin sauce ที่คนเวียดนามเสิร์ฟกะก๋วยเตี๋ยวเค้า
ผสมกับเนยถั่วหน่อยนึง เพิ่มได้ตามชอบ
ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำตาลหน่อย เกลือนิด น้ำนิดนึง ซอสพริกซักหน่อยนึง
(บางทีก็นึกอยากใส่น้ำส้มสายชู ก็เหยาะไปหน่อยนึงก็มีค่ะ แล้วแต่อารมณ์)
ตั้งไฟปานกลางจนร้อน คนเรื่อยๆให้เข้ากันดี รอให้อุ่นค่อยเสิร์ฟ
ตอนเสิร์ฟ บดถั่วหยาบๆโรยหน้าก็กรุบๆอรอ่ยดีจ้า




ไม่ได้ทำเหมือนต้นฉบับทั้งหลาย
เพราะคิดว่ามีอะไรในบ้านก็ใส่ไปได้อ่ะจ๊ะ
อร่อยเราได้..เป็นพอ




 

Create Date : 26 สิงหาคม 2554
8 comments
Last Update : 26 สิงหาคม 2554 2:32:01 น.
Counter : 1648 Pageviews.

 

คนเวียดนามเค้าก็กิน summer roll แบบนี้กันฮอยซินซอสครับ อิอิอิ

 

โดย: ทนายอ้วน 26 สิงหาคม 2554 5:25:07 น.  

 

ใช่ค่ะ แต่วันนี้ทำเอง มีไรก็ใส่ไป ประหยัดตังค์ได้โน๊ะ อิๆ

 

โดย: ClayAnn 26 สิงหาคม 2554 9:17:06 น.  

 

อยากทานๆๆๆๆๆๆๆๆๆ กลางวันนี้รู้ละจะกินอะไร ขอบคุณนะคะ

 

โดย: หญิงแม่ 26 สิงหาคม 2554 10:39:33 น.  

 

สีสวยดีค่ะ คงรสชาดสดชื่น สีผักเขียวสดเลย

ตะกี้แอบแว่บเข้าไปดูงานฝีมือ เก่งจังเลยค่ะ ทำได้เนี้ยบสวยมาก ๆ

ชอบตัวที่อยู่ในกล่องคอมเม้นท์ด้วย น่ากอด

 

โดย: secreate (secreate ) 26 สิงหาคม 2554 12:44:19 น.  

 

แอนนา เทอฆ่าพี่ปั้นอีกแล้ว ฮ่าๆๆ น่าหย่ำมากมายน้องเอ้ยยย

 

โดย: Madame Kp 28 สิงหาคม 2554 19:02:07 น.  

 

น้ำยาย ไหยหงะ หม่ำมาก




ps3 blackfriday












โดย : powershot black friday

 

โดย: jaratse 29 กันยายน 2554 7:38:31 น.  

 

มาเยี่ยมคุณแอนน์ครั้งแรกก็เจออหารเพื่อสุขภาพ น่าทานมากๆเลยจ้า
เข้าใจทำอ่ะ มีแปะเม็ดถั่วคำละเม็ด ๆ อิอิ น่ารัก ๆ


 

โดย: anigia 11 ตุลาคม 2554 1:15:20 น.  

 

Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.

PN51D550 Review Samsung PN51D550 Review Bike For Sale Cyber Monday 2012 Cyber Monday Sale Ipad Cyber Monday 32 Inch TV Price Dewalt 18 Volt Battery Scopes BSA Scopes BSA Halloween Costumes Couples Couples Halloween Costumes

 

โดย: AIRRO01 (AIRRO01 ) 11 พฤศจิกายน 2554 0:05:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ClayAnn
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน

ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง

แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"

***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
KruaCowboy

Promote Your Page Too
ผู้ชมทั้งหมด คน
Friends' blogs
[Add ClayAnn's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.