Bloggang.com : ClayAnn : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู in 10-15 min.

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู in 10-15 min.

ไม่รู้จะเป็นอาหารไทย หรืออาหารเวียดนามดี เลยยกมาไว้ในหมู่อาหารเวียดนาม เพราะ..ตอนกิน นึกถึงเฝอร้านเวียดนามงัย

หน้าตาจืดๆเนอะ

หน้าตาดีขึ้นมาอีกหน่อย แบบ'เตี๋ยวธรรมดา

หรือจะเอาแบบนี้ก็ได้ แบบเวียดนามๆเลย คือ มี hoisin sauce ด้วย ซอสพริกศรีราชาอีกนิดนึง เด็ด!!!!

คนเข้ากันแล้ว แซ่บได้เหมือนกัน ตั้งแต่นั้นมาเวลาไปร้านเวียดนาม ไม่สั่งก๋วยเตี๋ยวกินอีกเลย เพราะ...ทำเองได้ อิๆๆ ส่วนมากไปร้านเวียดนามจะสั่งบุ๋นกินเอาอ่ะ เพราะบุ๋นเครื่องเยอะ เวลาซื้อผักมาทำแล้วมักจะเหลือ เน่าและก็เสียดาย เพราะผักบางอย่างต้องซื้อทั้งถุง เช่น ผักชี กำนึงเนี่ย กินทุกวันทั้งอาทิตย์ก็ไม่หมด ก็เสียดาย ปลูกเองก็ทำมันตายแล้ว แฮ่ะๆๆ

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น 15 นาที

ลูกชิ้น
น้ำเปล่า
คนอร์หมู
ถั่วงอกสด
ต้นหอมหั่น
น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น มะนาวสด hoisin sauce ไว้ปรุงตามชอบ

วิธีทำ

-ต้มน้ำเปล่ากับลูกชิ้นที่ซื้อแช่แข็งมา ต้มให้ลูกชิ้นมันนิ่มขึ้นเกือบพอง
-ตักลูกชิ้นออกพักไว้
-ปรุงน้ำต้มด้วยคนอร์หมู ชิมตามชอบ แล้วตามด้วยเส้นที่แช่ไว้แล้ว
-เทใส่ในชามที่ใส่ถั่วงอกสด ล้างรอไว้ในชามแล้ว
-เอาลูกชิ้นมาวางบนเส้นและน้ำก๋วยเตี๋ยว
-โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี(ถ้ามี)
-ปรุงรสตามชอบ

เสร็จแล้ว ถึง 15 นาทีหรือปล่าวเนี่ย ฮ่าๆๆ จริงๆมันไม่ใช่สูตรอะไรนักหรอก เอามาเขียน ถือเสียว่ามาคุยกันซะมากกว่าเนอะ คือวันนั้นมันอยากก๋วยเตี๋ยวเอามากๆเลย อยากกะทันหัน เลยจับหม้อ และก็ต้มเลย เลยได้กินแบบง่ายๆ ไม่ได้เคี่ยวน้ำซุปเลย

ตอนไปกินที่ร้านเวียดนามแถวบ้าน ชามเท่านี้ 6 เหรียญนะคะ

Create Date : 22 กรกฎาคม 2551

Last Update : 22 กรกฎาคม 2551 16:27:32 น.

13 comments

Counter : 1585 Pageviews.