|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ไก่อบน้ำผึ้ง
ตอนเด็กๆ จำได้ว่า แม่ทำให้กินบ่อย ตอนเรามีเตาอบใหม่ๆ แม่ซื้อเตาแก๊สพร้อมเตาอบมา ตอนแม่ทำแม่ไม่ได้ตวงอะไร เพียงแต่กะเอา ตาเอามาชั่งตวง ให้ใกล้เคียงสูตรที่แม่ทำ
สูตร
4-5 น่องไก่ติดสะโพก
1 หัว กะเทียมปอกเปลือก
1 ช.ต พริกไทยโขลกหยาบๆ
1 ช.ต รากผักชีหั่นฝอย
5 ช.ต ซีอิ๊วขาว
1 ช.ช เกลือป่น
1/4 ถ. น้ำผึ้ง
1 ช.ต เหล้า ยี้ห้อไหนก็ได้
วิธีทำ
1. โขลก พริกไทย + กระเทียม+ รากผักชี ให้พอละเอียด
2. เติมซีอิ๊วขาว + เกลือ+ น้ำผึ้ง + เหล้า
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักไก่ไว้ 1-2 ช.ม. หรือข้ามคืน ไว้ในตู้เย็น
4. เปิดเตาอบ 350 F นำไก่ใส่ตระเกรง ไว้บนถาดที่มีก้น เติมน้ำที่ถาด พอประมาณ อบประมาณ 45 - 60 นาท หรือจนกระทั่งไก่ สุกเหลือง นำออกจากเตา
5. รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ เอาไปฉีกใส่สลัดผัก ก็อร่อยคะ
 
 
| Create Date : 26 มีนาคม 2550 |
| Last Update : 26 มีนาคม 2550 7:30:55 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 5214 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
