|
|
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
เครื่องปรุง
1 ก.ก. เนี้อหมู หั่นเป็นชิ้นยาว ตาใช้เนื้อหมูปนมันคะ เวลาทอดเนี้อจะไม่แข็ง
3 หัว กระเทียม หัวขนาดกลาง
1 ช.ต. พริกไทยป่น
2 ราก ผักชี ตาไม่มี ใช้ก้านผักชีแทนคะ
1/4 ถ. ซี้อิ้วขาว
1/4 ถ. เหล้าจีน หรือ ไวน์ ก็ได้คะ
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- โขลก กระเทียม 2 หัว รากผักชี พริกไทยป่น พอหยาบๆ
- แล้วผสมเครื่องปรุงทุกอย่างคลุกเคล้ากันเนื้อหมู หมักไว้ตู้เย็นประมาณ 1 - 4 ช.ม
- หลังจากนั้นนำมาทอดให้เหลือง
- กระเทียมอีกหัว โขลกหยาบๆ พอเนี้อหมูสุกแล้วตักขึ้น นำกระเทียมที่โขลกไว้ 1 หัว ลงไปทอดให้เหลือง เอาไว้โรยหมูทอดคะ
เสร็จแล้วคะเมนูง่ายของตา พ่อบ้านชอบทานกระเทียมทอดมาก เธอบอกว่าหอมดี แถมช่วยลดความดันอีกต่างหาก
| Create Date : 18 มิถุนายน 2551 |
| Last Update : 18 มิถุนายน 2551 5:18:04 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2211 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
